La veille de chaque livraison panier, vous retrouvez dans cette rubrique le contenu des paniers. Si toutefois il n'est pas en ligne la veille au soir, n'hésitez pas à appeler l'accueil des Jardins au 03 85 22 05 91 pour avoir l'information.

Mardi 17 Septembre 2019

Panier :

  • 1.150kg de tomate Paola - 3.22€
  • 1kg de pomme de terre MayFlower - 2.40€
  • 1 botte de carotte - 2.00€
  • 1 bouquet de romarin - 1.20€
  • 450g d’haricot verts - 3.15€
  • 1 botte de betterave rouge - 2.00€
  • 1 botte d‘oignon cébette - 1.20€
Total prix du panier : 16.05€

panier MEDIUM :

  • 1kg de tomate paola - 2.80€
  • 1 botte de carotte - 2.00€
  • 800g de pomme de terre Mayflower - 1.92€
  • 1 botte d’oignon cébette - 2.00€
  • 1 bouquet de romarin - 1.20€
  • 1 botte de betterave - 2.00€
Total prix du panier : 11.92€

Petit panier :

  • 1kg de tomate Paola - 2.80€
  • 1 botte de carotte - 2.00€
  • 800g de pomme de terre MayFlower - 1.92€
  • 1 bouquet de Ciboulette - 1.20€
Total prix du panier : 8.07€

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 Espace Duhesme CD71  S44  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

Brochette de St Jacques au romarin

Logotype v2

Ingrédients :

Pour 4 personnes : 12 st jacques - 20g de Noisettes concassées - 20g de Beurre - 4 tiges de Romarin - Sel & Poivre

Rincez les noix sous un filet d'eau, séchez-les et embrochez-les sur les tiges de romarin. Eliminez les feuilles qui dépassent de chaque coté des noix, assaisonnez.
Faîtes chauffer le beurre jusqu'à l'obtenir noisette, versez les noisettes concassées dedans et réservez. Sur le grill, au barbecue, sous le grill du four, la cuisson est libre !
Cuisez les brochettes 1 minute sur chaque face sur un grill huilé et bien chaud. Versez un peu de beurre aux noisettes à l'aide d'une cuillère sur chaque noix, et servez très chaud.

Vendredi 13 Septembre 2019

Panier :

  • 1.250kg de tomate Paola 3.50€
  • 1 botte de cebette 2.20€
  • 2 concombres 2.40€
  • 1 bouquet de menthe 1.20€
  • 1.300 kg de courgette 2.86€
  • 300g de tomate cerise 2.40€
  • 300g d'échalote 1.44€
Total prix du panier : 16.00€

panier MEDIUM :

  • 1.350 kg de tomate paola 3.78€
  • 1 concombre long 1.20€
  • 1 pâtisson 0.70€
  • 1.250 kg de courgette 2.75€
  • 1 bouquet de menthe 1.20€
  • 300g de tomate cerise 2.40€
Total prix du panier : 12.05€

Petit panier :

  • 750 g de tomate Paola 2.10€
  • 1 melon 2.50€
  • 850g de courgette 1.87€
  • 2 concombres 1.60€
Total prix du panier : 8.07€

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 Espace Duhesme CD71  S44  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 Boucherie Flacé  S37 Les paniers sont à récupérer chez le commerçant toiletteur canin à côté de la boucherie
La Fromagerie des 2 roches  37  A retirer sous l'abri sur l'étagère à la fromagerie le mardi uniquement de 14h à 19h  

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

Salade de billes de concombre, tomates cerises, courgettes au curry, melon et mozzarella

Logotype v2

Ingrédients :

Pour 4 personnes : 350 g de chair de melon - 400 g de tomates cerises - 1 concombre - 1/2 courgette - Sel, mélange 5 baies (moulin), curry - Menthe fraîche - 150 g de billes de Mozzarella

Laver les légumes, éplucher le concombre et la courgette. A l'aide de la cuillère parisienne, former des billes dans le concombre, dans la courgette et dans la chair du melon.
Remplir une casserole d'eau, faire chauffer jusqu'au frémissement. Ajouter une bonne dose de curry et y pocher les billes de courgettes pendant quelques minutes. Bien égoutter.
Réunir toutes les billes dans un saladier, ajouter également les billes de Mozzarella égouttées.
Saler, ajouter de la menthe fraîche ciselée et quelques tour de moulin de mélange 5 baies.

Mardi 10 Septembre 2019

Panier :

  • 1.250kg de tomate Paola 3.50€
  • 500g d’haricot vert 3.50€
  • 2 concombres 2.40€
  • 1 bouquet de menthe 1.20€
  • 1.250 kg de courgette 2.75€
  • 250g de tomate cerise 2.00€
  • 1 patisson 0.70€
Total prix du panier : 16.05€

panier MEDIUM :

  • 900g de tomate paola 2.52€
  • 1 concombre long 1.20€
  • 450g d’haricot vert 3.15€
  • 900g de courgette 1.98€
  • 1 bouquet de menthe 1.20€
  • 250g de tomate cerise 2.00€
Total prix du panier : 12.05€

Petit panier :

  • 750 g de tomate Paola 2.10€
  • 1 melon 2.50€
  • 850g de courgette 1.87€
  • 2 concombres 1.60€
Total prix du panier : 8.07€

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 Espace Duhesme CD71  S44  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 Boucherie Flacé  S37 Les paniers sont à récupérer chez le commerçant toiletteur canin à côté de la boucherie
La Fromagerie des 2 roches  37  A retirer sous l'abri sur l'étagère à la fromagerie le mardi uniquement de 14h à 19h  

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

Salade de billes de concombre, tomates cerises, courgettes au curry, melon et mozzarella

Logotype v2

Ingrédients :

Pour 4 personnes : 350 g de chair de melon - 400 g de tomates cerises - 1 concombre - 1/2 courgette - Sel, mélange 5 baies (moulin), curry - Menthe fraîche - 150 g de billes de Mozzarella

Laver les légumes, éplucher le concombre et la courgette. A l'aide de la cuillère parisienne, former des billes dans le concombre, dans la courgette et dans la chair du melon.
Remplir une casserole d'eau, faire chauffer jusqu'au frémissement. Ajouter une bonne dose de curry et y pocher les billes de courgettes pendant quelques minutes. Bien égoutter.
Réunir toutes les billes dans un saladier, ajouter également les billes de Mozzarella égouttées.
Saler, ajouter de la menthe fraîche ciselée et quelques tour de moulin de mélange 5 baies.

Vendredi 06 Septembre 2019

Panier :

  • 750g de tomate Paola - 2.10€
  • 1.150g de Pomme de terre MayFlower - 2.76€
  • 2 concombres - 1.60€
  • 500g de poivrons - 1.95€
  • 1 kg de courgette - 2.20€
  • 350g d’échalote - 1.68€
  • 250g de tomate cerise - 2.50€
  • 1 bouquet de ciboulette - 1.20€
Total prix du panier : 15.99€

panier MEDIUM :

  • 500g de tomate paola - 1.40€
  • 950g de pommes de terre Mayflower - 2.28€
  • 500g de poivron - 1.95€
  • 1kg de courgette - 2.20€
  • 350g d’échalote - 1.68€
  • 250g de tomate cerise - 2.50€
Total prix du panier : 12.01€

Petit panier :

  • 500 g de tomate Paola - 1.40€
  • 1kg de pomme de terre Mayflower - 2.40€
  • 750g de courgette - 1.65€
  • 350g de poivron - 1.37€
  • 250g d’échalote - 1.20€
Total prix du panier : 8.02€

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 Espace Duhesme CD71  S44  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 Scène Nationale  S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 Boucherie Flacé  S36 S37 Les paniers sont à récupérer chez le commerçant toiletteur canin à côté de la boucherie
La Fromagerie des 2 roches  S36 S37  A retirer sous l'abri sur l'étagère à la fromagerie le mardi uniquement de 14h à 19h

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

Crumble courgettes, tomates confites et thym

Logotype v2

Ingrédients :

2 courgettes – 1 c. à soupe d’huile d’olive – 1c. à soupe de moutarde douce – 1c. à soupe bombée de purée d’amande blanche – 3 œufs – 75g de farine semi-complète de riz ou de blé – 300mL de lait de soja ou d’amande – quelques tiges d’herbes aromatiques : persil plat, basilic, menthe, ciboulette …

Couper les courgettes (non pelées) en petits cubes et les faire revenir à l’huile d’olive 10 min.

Dans un saladier, battre la moutarde avec la purée d’amande, les œufs, la farine et une pincée de sel.

Délayer avec le lait puis ajouter les herbes ciselées.


Enfourner pour 45 min à 180°C.

Mardi 03 Septembre 2019

Panier :

  • 750g de tomate Paola - 2.10€
  • 1.150g de Pomme de terre MayFlower - 2.76€
  • 2 concombres - 1.60€
  • 500g de poivrons - 1.95€
  • 1 kg de courgette - 2.20€
  • 350g d’échalote - 1.68€
  • 250g de tomate cerise - 2.50€
  • 1 bouquet de persil - 1.20€
Total prix du panier : 15.99€

panier MEDIUM :

  • 500g de tomate paola - 1.40€
  • 950g de pommes de terre Mayflower - 2.28€
  • 500g de poivron - 1.95€
  • 1kg de courgette - 2.20€
  • 350g d’échalote - 1.68€
  • 250g de tomate cerise - 2.50€
Total prix du panier : 12.01€

Petit panier :

  • 500 g de tomate Paola - 1.40€
  • 1kg de pomme de terre Mayflower - 2.40€
  • 750g de courgette - 1.65€
  • 350g de poivron - 1.37€
  • 250g d’échalote - 1.20€
Total prix du panier : 8.02€

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 Espace Duhesme CD71  S44  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 Scène Nationale  S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 Boucherie Flacé  S36 S37 Les paniers sont à récupérer chez le commerçant toiletteur canin à côté de la boucherie
La Fromagerie des 2 roches    S36 S37  A retirer sous l'abri sur l'étagère à la fromagerie le mardi uniquement de 14h à 19h

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

Crumble courgettes, tomates confites et thym

Logotype v2

Ingrédients :

2 courgettes – 1 c. à soupe d’huile d’olive – 1c. à soupe de moutarde douce – 1c. à soupe bombée de purée d’amande blanche – 3 œufs – 75g de farine semi-complète de riz ou de blé – 300mL de lait de soja ou d’amande – quelques tiges d’herbes aromatiques : persil plat, basilic, menthe, ciboulette …

Couper les courgettes (non pelées) en petits cubes et les faire revenir à l’huile d’olive 10 min.

Dans un saladier, battre la moutarde avec la purée d’amande, les œufs, la farine et une pincée de sel.

Délayer avec le lait puis ajouter les herbes ciselées.


Enfourner pour 45 min à 180°C.

Vendredi 30 Aout 2019

Panier :

  • 3 concombres 2.40€
  • 1.2kg de Pomme de terre Désirée 2.64€
  • 1 botte de carotte 2.00€
  • 1 bouquet de basilic 1.20€
  • 1.2 kg de courgette 2.64€
  • 500g d’oignon blanc 1.35€
  • 1 pastèque 3.80€
Total prix du panier : 16.03€

panier MEDIUM :

  • 3 concombres 2.40€
  • 1.2kg de pommes de terre Désirée 2.64€
  • 1 botte de carottes 2.00€
  • 1.1kg de courgette 2.42€
  • 500g d’oignon blanc 1.35€
  • 1 bouquet de basilic 1.20€
Total prix du panier : 12.01€

Petit panier :

  • 2 concombres 1.60€
  • 600g de pomme de terre désirée 1.32€
  • 1 botte de carotte 2.00€
  • 1 botte d’oignon cébette 2.00€
  • 1 bouquet de persil 1.10€
Total prix du panier : 8.02€

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 Espace Duhesme CD71  S44  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 Scène Nationale  S35 S36  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 Cave à Musique  S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Fromagerie Flacé S36 S37 A retirer chez le commercant voisin, le toiletteur canin.
La Fromagerie des 2 roches  S36 S37  A retirer sous l'abri sur l'étagère à la fromagerie le mardi uniquement de 14h à 19h

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

Cette semaine, je vous copie une recette trouvée dans le magasin SATORIZ à VINZELLES qui est un de nos points de dépot le mardi après-midi.

Clafoutis de courgette aux herbes

Logotype v2

Ingrédients :

2 courgettes – 1 c. à soupe d’huile d’olive – 1c. à soupe de moutarde douce – 1c. à soupe bombée de purée d’amande blanche – 3 œufs – 75g de farine semi-complète de riz ou de blé – 300mL de lait de soja ou d’amande – quelques tiges d’herbes aromatiques : persil plat, basilic, menthe, ciboulette …

Couper les courgettes (non pelées) en petits cubes et les faire revenir à l’huile d’olive 10 min.

Dans un saladier, battre la moutarde avec la purée d’amande, les œufs, la farine et une pincée de sel.

Délayer avec le lait puis ajouter les herbes ciselées.


Enfourner pour 45 min à 180°C.

Mardi 27 Aout 2019

Panier :

  • 3 concombres 2.40€
  • 1.2kg de Pomme de terre Désirée 2.64€
  • 1 botte de carotte 2.00€
  • 1 bouquet de basilic 1.20€
  • 1.2 kg de courgette 2.64€
  • 500g d’oignon blanc 1.35€
  • 1 pastèque 3.80€
Total prix du panier : 16.03€

panier MEDIUM :

  • 3 concombres 2.40€
  • 1.2kg de pommes de terre Désirée 2.64€
  • 1 botte de carottes 2.00€
  • 1.1kg de courgette 2.42€
  • 500g d’oignon blanc 1.35€
  • 1 bouquet de basilic 1.20€
Total prix du panier : 12.01€

Petit panier :

  • 2 concombres 1.60€
  • 600g de pomme de terre désirée 1.32€
  • 1 botte de carotte 2.00€
  • 1 botte d’oignon cébette 2.00€
  • 1 bouquet de persil 1.10€
Total prix du panier : 8.02€

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 Espace Duhesme CD71  S44  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 Scène Nationale  S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 Cave à Musique  S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
La Fromagerie des 2 roches  S36 S37  A retirer sous l'abri sur l'étagère à la fromagerie le mardi uniquement de 14h à 19h

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

Cette semaine, je vous copie une recette trouvée dans le magasin SATORIZ à VINZELLES qui est un de nos points de dépot le mardi après-midi.

Clafoutis de courgette aux herbes

Logotype v2

Ingrédients :

2 courgettes – 1 c. à soupe d’huile d’olive – 1c. à soupe de moutarde douce – 1c. à soupe bombée de purée d’amande blanche – 3 œufs – 75g de farine semi-complète de riz ou de blé – 300mL de lait de soja ou d’amande – quelques tiges d’herbes aromatiques : persil plat, basilic, menthe, ciboulette …

Couper les courgettes (non pelées) en petits cubes et les faire revenir à l’huile d’olive 10 min.

Dans un saladier, battre la moutarde avec la purée d’amande, les œufs, la farine et une pincée de sel.

Délayer avec le lait puis ajouter les herbes ciselées.


Enfourner pour 45 min à 180°C.

Vendredi 23 Aout 2019

Panier :

  • 1.4kg de tomate Paola 3.92€
  • 350g de poivron 1.37€
  • 250g de tomate cerise 2.00€
  • 1 bouquet de ciboulette 1.20€
  • 1 patisson 0.90€
  • 1.4kg de courgette 3.08€
  • 1 salade 1.10€
  • 2 concombres 2.40€
Total prix du panier : 15.97€

panier MEDIUM :

  • 1kg de tomate Paola 2.80€
  • 350g de poivrons 1.37€
  • 1.2 kg de courgette 2.64€
  • 1 concombre 1.20€
  • 250g de tomate cerise 2.00€
  • 1 salade 1.10€
  • 1 patisson 0.90€
Total prix du panier : 12.01€

Petit panier :

  • 600g de tomate Paola 1.68€
  • 250g de tomate cerise 2.00€
  • 1 salade 1.10€
  • 1kg de courgette 2.20€
  • 250g de poivron 0.98€
Total prix du panier : 7.96€

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 Espace Duhesme CD71  S44  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 Scène Nationale  S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 Cave à Musique  S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
La Fromagerie des 2 roches  S36 S37  A retirer sous l'abri sur l'étagère à la fromagerie le mardi uniquement de 14h à 19h
La Buissonnière  S34 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

Essayons maintenant une recette lue sur l'instagram d'Alexandra, alias mavietrépidantedemaman, dont vous pouvez retrouver le blog ici

Tarte saumon courgette & tomates

Logotype v2

Ingrédients :

1 pâte brisée- 3 courgettes moyennes râpées - 1 quinzaine de tomate cerise - 2 tranches de saumon fumés - 3 œufs - 2 c. à S; de crème - 1 c. à S; de moutarde - 1 gousse d'ail - sel & Poivre

Râpez les courgettes, saupoudrez les de sel. Mettez-les dans une passoire et laissez dégorger 15 min. Préchauffez votre four à 200°C
Disposez votre pate à tarte dans votre moule et piquez à la fourchette. Précuire votre pate.
Fouettez ensuite les œufs et la crème, ajoutez les courgettes égouttées, l'ail pelé et pressé. Salez & poivre.

étalez le fond de pate de moutarde. Répartissez le thym et les tomates cerises coupées en deux. Versez la crème aux courgette. Terminez par les tranches de saumon coupées en lanières. Enfournez pour 30 minutes. Servez chaud, avec une salade.

Mardi 20 Aout 2019

Panier :

  • 1.4kg de tomate Paola 3.92€
  • 500g de poivron 1.95€
  • 250g de tomate cerise 2.00€
  • 1 bouquet de ciboulette 1.20€
  • 1 patisson 0.90€
  • 1.6kg de courgette 3.52€
  • 1 salade 1.10€
  • 300g d’échalote 1.44€
Total prix du panier : 16.03€

panier MEDIUM :

  • 1kg de tomate Paola 2.80€
  • 350g de poivrons 1.37€
  • 1.2 kg de courgette 2.64€
  • 250g d’échalote 1.20€
  • 250g de tomate cerise 2.00€
  • 1 salade 1.10€
  • 1 patisson 0.90€
Total prix du panier : 12.01€

Petit panier :

  • 600g de tomate Paola 1.68€
  • 250g de tomate cerise 2.00€
  • 1 salade 1.10€
  • 1kg de courgette 2.20€
  • 250g de poivron 0.98€
Total prix du panier : 7.96

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 Espace Duhesme CD71  S44  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 Scène Nationale  S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 Cave à Musique  S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
La Fromagerie des 2 roches  S36 S37  A retirer sous l'abri sur l'étagère à la fromagerie le mardi uniquement de 14h à 19h
La Buissonnière  S34 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

Essayons maintenant une recette lue sur l'instagram d'Alexandra, alias mavietrépidantedemaman, dont vous pouvez retrouver le blog ici

Tarte saumon courgette & tomates

Logotype v2

Ingrédients :

1 pâte brisée- 3 courgettes moyennes râpées - 1 quinzaine de tomate cerise - 2 tranches de saumon fumés - 3 œufs - 2 c. à S; de crème - 1 c. à S; de moutarde - 1 gousse d'ail - sel & Poivre

Râpez les courgettes, saupoudrez les de sel. Mettez-les dans une passoire et laissez dégorger 15 min. Préchauffez votre four à 200°C
Disposez votre pate à tarte dans votre moule et piquez à la fourchette. Précuire votre pate.
Fouettez ensuite les œufs et la crème, ajoutez les courgettes égouttées, l'ail pelé et pressé. Salez & poivre.

étalez le fond de pate de moutarde. Répartissez le thym et les tomates cerises coupées en deux. Versez la crème aux courgette. Terminez par les tranches de saumon coupées en lanières. Enfournez pour 30 minutes. Servez chaud, avec une salade.

Vendredi 16 Aout 2019

Panier :

  • 1.7kg de tomate Paola 4.76€
  • 400g de poivron 1.56€
  • 300g d’échalote 1.44€
  • 950g de carotte 2.28€
  • 1 bouquet de basilic 1.20€
  • 1kg de courgette 2.20€
  • 1 kg de pomme de terre 2.60€
Total prix du panier : 16.04€

panier MEDIUM :

  • 1.250kg de tomate Paola 3.50€
  • 350g de poivrons 1.37€
  • 700g de courgette 1.54€
  • 600g de pomme de terre 1.56€
  • 250g d’échalote 1.20€
  • 700g de carotte 1.68€
  • 1 bouquet de basilic 1.20€
Total prix du panier : 12.05€

Petit panier :

  • 600g de tomate Paola 1.68€
  • 250g d’échalote 1.20€
  • 500g de carotte 1.20€
  • 1 aubergine 1.15€
  • 650g de courgette 1.43€
  • 350g de poivrons 1.37€
Total prix du panier : 7.96€

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 Espace Duhesme CD71  S33 S44  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 Scène Nationale  S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 Cave à Musique  S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
 MJC Héritan  S33

Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
La Fromagerie des 2 roches  S36 S37 A retirer sous l'abri sur l'étagère à la fromagerie le mardi uniquement de 14h à 19h
La Buissonnière  S33 S34 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Cette semaine, je vous propose un accord sucré salé dont j'ai entendu parlé il y a plusieurs années et que je ne pense pas facilement à mélanger. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Chloé, une autre amoureuse de la cuisine, suivez le lien si intéressé

Salade tomates pêches et pois chiches

Logotype v2

Ingrédients :

3 tomates - 2 pêches ou brugnons - 1 échalote - 4 cuillères à soupe de pois chiches cuits - 1 cuillère à café de moutarde - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel - Coriandre

Laver et couper les pêches en 2, puis retirez les noyaux.
Laver les tomates.
Eplucher une demi-pêche, puis l'écraser dans un bol avec l’huile, la moutarde et le sel. Je l'ai fait au mixeur pour que ça soit plus lisse mais c'est faisable à la fourchette.
Couper le reste des pêches en petit quartier en laissant la peau. Faire pareil pour les tomates.
Les déposer dans un plat avec les pois chiches, l'échalote ciselée ainsi que la purée de pêches. Bien mélanger.
Rectifier l’assaisonnement au besoin et ajouter quelques feuilles de coriandre.