La veille de chaque livraison panier, vous retrouvez dans cette rubrique le contenu des paniers. Si toutefois il n'est pas en ligne la veille au soir, n'hésitez pas à appeler l'accueil des Jardins au 03 85 22 05 91 pour avoir l'information.

Mardi 08 Décembre

Panier :

  • 800g de carotte de couleur - 1.92€
  • 1 kg de p de terre Ecrin (chair ferme) - 2.40€
  • 450g de navet violet - 1.17€
  • 1 kg de patate douce - 3.80€
  • 1.250kg de cardon - 4.00€
  • 1 scarole - 1.60€
  • 1 bouquet de moutarde - 1.20€
Total prix du panier : 16.09€

panier MEDIUM :

  • 450g de navet violet - 1.17€
  • 650 de carotte de couleur - 1.56€
  • 850g de p de terre Ecrin (chair ferme) - 2.04€
  • 650g de patate douce - 2.47€
  • 1 kg de cardon - 3.20€
  • 1 scarole - 1.60€
Total prix du panier : 12.04€

Petit panier :

  • 850g de pomme de terre Ecrin (chair ferme) - 2.04€
  • 650g de carotte colorée - 1.56€
  • 450g de navet - 1.17€
  • 650g de courge - 1.69€
  • 1 scarole - 1.60€
Total prix du panier : 8.06€
 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 

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RECETTE DE LA SEMAINE :

Couscous aux légumes d’hiver et son tfaya

Si vous ne connaissez pas, c’est un accompagnement à base d’oignons confits, de raisins secs et de cannelle et c’est juste la folie ! Il fait beaucoup, beaucoup dans ce plat alors je vous conseille de ne pas l’oublier
Ingrédients

1 oignon
450 g de carottes
450 g de navets (blancs à collet violet et boule d'or si vous avez)
260 g de pommes de terre (ou chou rave en automne)
340 g de potimarron
60 ml d'huile d'olive
500 g de tomates concassées
1 càc de concentré de tomates
1 à 2 càs de ras el hanout
1 càs de curcuma
1 càs de gingembre
1 càc de coriandre en poudre
1 càc de cumin en poudre
Quelques pistils de safran (ici 0,2 g de safran)
2 L d'eau bouillante
2 cubes de bouillon de légumes
1 bouquet de coriandre
530 g de pois chiche cuits
Sel au goût
Optionnel : De la harissa à table
** Tfaya : **
4 oignons blancs
100 g de raisins secs
2 càs d'huile d'olive
2 bâtons de cannelle (ou de la cannelle en poudre)
Une pincée de sel
2 càs de sucre (ici sucre de coco)
** Pour la semoule : **
Grains de couscous (ici complet) (500 à 600 g pour 6 personnes)
400 à 480 ml à d'eau bouillante (peut-être un peu moins pour la semoule blanche)
Un peu de sel

Préparation

1Commencez par émincer les oignons. Réservez. Epluchez et coupez les carottes en 4 à 6 bâtons selon leur grosseur. Épluchez et coupez les navets et les pommes de terre en quartiers. Épluchez le potimarron et le couper en morceaux grossiers (plus gros que les pommes de terre et navets car la cuisson est plus rapide).
2Dans un faitout ou encore mieux, un couscoussier, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les oignons 3 minutes puis ajoutez les épices (sauf le safran) et laissez torréfier 2 minutes.
3On ajoute ensuite nos légumes, les tomates concassées, le concentré de tomates, l'eau bouillante (il y en a beaucoup car je vais en utiliser pour le tfaya), les cubes de bouillon de légumes, le safran et un peu de sel. Portez à ébullition, descendez sur feu moyen-doux, couvrez et laissez cuire environ 1 h 20 jusqu'à ce que les légumes soient tendres (surtout les carottes). Au bout d' 1h de cuisson, pensez juste à ajouter les pois chiches déjà cuits et la coriandre qu'ils s'imprègnent des saveurs.
4Pour le tfaya : Émincez les oignons de la tige à la racine. Les faire revenir dans l'huile d'olive sur feux doux-moyen pendant 3 minutes. Ajoutez les raisins secs, la cannelle et une pincée de sel puis couvrez avec 500 ml de bouillon du couscous. Couvrez et laissez cuire sur feu doux-moyen à couvert pendant 20 à 30 minutes. Après ce temps de cuisson, ajoutez encore 250 ml de bouillon de couscous avec le sucre et laissez confire pendant 5 à 10 minutes sur feu fort sans couvercle. J'aime que le tfaya reste un peu liquide, il arrosera le couscous de ce délicieux jus !
5Pour la semoule : Je n'ai pas de couscoussier alors on fait super simple. Salez la semoule et ajoutez l'eau bouillante. Mélangez bien. Couvrez une quinzaine de minutes puis égrainez.

Vendredi 04 Décembre

Panier :

  • 1 kg de poireau - 3.00€
  • 1.250 kg de p de terre Désirée (chair fondante) - 2.75€
  • 1 chou lisse - 2.20€
  • 1kg de betterave - 2.60€
  • 1 kg de topinambour - 2.60€
  • 1 scarole - 1.60€
  • 1 bouquet de persil - 1.20€
Total prix du panier : 15.95€

panier MEDIUM :

  • 1 chou lisse - 2.20€
  • 850g de poireau - 2.55€
  • 1 kg de p de terre Désirée (chair fondante) - 2.20€
  • 850g de betterave - 2.21€
  • 500g de topinambour - 1.30€
  • 1 scarole - 1.60€
Total prix du panier : 12.06€

Petit panier :

  • 650g de pomme de terre Désirée (chair fondante) - 1.43€
  • 500g de poireau - 1.50€
  • 1 chou lisse - 2.20€
  • 500g de betterave - 1.30€
  • 1 scarole - 1.60€
Total prix du panier : 8.03€
 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 

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RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Poêlée de Chou Blanc & Poireaux
Pour 2 gourmands : 1/2 demi chou blanc - 4 petits poireaux - 1 sachet de lardons - 4cs d'huile d'olive - 1 cs de crème fraîche (ou de fromage boursin cuisine) - sel / poivre
1. Laver les poireaux, et couper les, en deux dans le sens de la longueur. Oter les feuilles vertes, pour ne garder que le blancs du poireaux.
2. Emincer le, ainsi que le chou blanc, en petits cubes (cela donnera un côté croquant).
3. Mettre les légumes dans une casserole et arroser d'huile d'olive, d'un peu de sel et du poivre.
4. Cuire à feu moyen, pendant 10 à 15 minutes (jusqu'à ce que les légumes réduisent).
5. Ajouter les lardons, et la cuillère de crème. Laisser mijoter à nouveau, pendant 10 minutes.

Vendredi 27 Novembre

Panier :

  • 1 bouquet de chou kale - 1.80€
  • 1.250 kg de courge - 3.25€
  • 1.1 kg de carotte - 2.64€
  • 600g de navet violet - 1.56€
  • 250g d’échalote - 1.20€
  • 300g de mache - 3.60€
  • 1 salade pain de sucre - 2.00€
Total prix du panier : 16.05€

panier MEDIUM :

  • 1 bouquet de chou kale - 1.80€
  • 1kg de courge - 2.60€
  • 700g de carotte - 1.68€
  • 600g de navet violet - 1.56€
  • 200g de mache - 2.40€
  • 1 salade pain de sucre - 2.00€
Total prix du panier : 12.04€

Petit panier :

  • 750g de courge - 1.95€
  • 500g de carotte - 1.20€
  • 600g de navet violet - 1.56€
  • 150g de mache - 1.80€
  • 1 frisée pièce - 1.50€
Total prix du panier : 8.01€
 
À noter pour les adhérents concernés :
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RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Risotto d’hiver, courge, carotte et navet

Ingrédient : 100 g riz arborio spécial risotto - 1 oignon rouge - 200 g courge - 1 navet - 1 carotte
bouillon - poivre - curry et cumin - 3 càs d’huile d’olive

Instructions

Émincer l’oignon très finement
Éplucher la courge, la carotte et le navet et les couper en petits morceaux (plus ils seront gros plus ils seront longs à cuire, plus petits ils seront fondants !)
Dans une sauteuse mettre l’huile le riz et l’oignon
Faire cuire pendant 3/4 minutes en remuant régulièrement
Ajouter les légumes couper finement
Mélanger et faire cuire 2 minutes
Recouvrir de bouillon à hauteur et laisser cuire pendant 30 minutes (rajouter du bouillon si besoin)
Assaisonner et servir bien chaud !

Mardi 24 Novembre

Panier :

  • 1 bouquet de chou kale - 1.80€
  • 1.250 kg de courge - 3.25€
  • 1.1 kg de carotte - 2.64€
  • 600g de navet violet - 1.56€
  • 250g d’échalote - 1.20€
  • 300g de mache - 3.60€
  • 1 salade pain de sucre - 2.00€
Total prix du panier : 16.05€

panier MEDIUM :

  • 1 bouquet de chou kale - 1.80€
  • 1kg de courge - 2.60€
  • 700g de carotte - 1.68€
  • 600g de navet violet - 1.56€
  • 200g de mache - 2.40€
  • 1 salade pain de sucre - 2.00€
Total prix du panier : 12.04€

Petit panier :

  • 750g de courge - 1.95€
  • 500g de carotte - 1.20€
  • 600g de navet violet - 1.56€
  • 150g de mache - 1.80€
  • 1 frisée pièce - 1.50€
Total prix du panier : 8.01€
 
À noter pour les adhérents concernés :
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RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Risotto d’hiver, courge, carotte et navet

Ingrédient : 100 g riz arborio spécial risotto - 1 oignon rouge - 200 g courge - 1 navet - 1 carotte
bouillon - poivre - curry et cumin - 3 càs d’huile d’olive

Instructions

Émincer l’oignon très finement
Éplucher la courge, la carotte et le navet et les couper en petits morceaux (plus ils seront gros plus ils seront longs à cuire, plus petits ils seront fondants !)
Dans une sauteuse mettre l’huile le riz et l’oignon
Faire cuire pendant 3/4 minutes en remuant régulièrement
Ajouter les légumes couper finement
Mélanger et faire cuire 2 minutes
Recouvrir de bouillon à hauteur et laisser cuire pendant 30 minutes (rajouter du bouillon si besoin)
Assaisonner et servir bien chaud !

Vendredi 20 Novembre

Panier :

  • 500g de panais - 1.50€
  • 1.250 kg de p. de terre écrin (ferme)- 2.20€
  • 1 kg de poireau - 3.00€
  • 1 kg de chou romanesco - 3.80€
  • 250g d'echalote  - 120€
  • 160g de mache - 1.92€
  • 1 scarole - 1.60€
Total prix du panier : 16.02€

panier MEDIUM :

  • 1 chou fleur - 3.00€
  • 1.250kg de p.de terre Ecrin (ferme) - 3.00€
  • 700g de poireau - 2.10€
  • 500g de panais - 1.50€
  • 250g d'echalote - 1.20€
  • 1 scarole - 1.60€
Total prix du panier : 12.40€

 

La semaine passée, votre panier était d’un montant du 11.68€, nous vous proposons un panier de 12.40€ cette semaine pour équilibrer ce fort écart.

Petit panier :

  • 1 chou fleur - 2.80€
  • 500g de poireau - 1.50€
  • 450g de betterave rouge - 1.17€
  • 250g d'echalote - 1.20€
  • 1 batavia rouge - 1.80€
Total prix du panier : 7.97€
 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 

MJC

CAVE à musique

La buissonnière

La Scène Nationale

fermé pendant le confinement

 Votre panier est à récupérer aux Jardins de Cocagne de Mâcon entre 13h et 18h30

 

   

 Satoriz Vinzelles

Coopérative agricole

Saveur Nature St Jean d'ardiere

Charnay Orthopédie

Vival Hurigny

Vival Beaujeu

Bionali Cluny

La fromagerie des 2 Roches

Utile à Crèche

 Reste ouvert pendant le confinement Votre panier y est à récupérer sur les horaires classiques.

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Velouté de chou romanesco

Ingrédients (4 personnes) : 1 blanc de poireaux - 1 chou romanesco moyen - 1 bouillon de volaille - 1 l d'eau - Crème de roquefort ou crème fraîche

Couper le blanc de poireau en tronçons.

 Préparer le chou ; le chou romanesco doit être débarrassé des feuilles ou fanes et du trognon retrouvé à sa base.

   Détaillez-le ensuite en bouquets ou fleurettes en coupant les tiges du trognon central.

   Ne jetez pas le trognon, récupérer le cœur et mettez-le dans la soupe !

         Laisser cuire 10 min dans l'eau bouillante avec le bouillon, le sel et poivre.

      Mixer, de préférence au blender en ajoutant la crème de roquefort

    Si vous optez pour de la crème fraiche, l'ajouter au dernier moment.

 

Velouté de chou-fleur, fromage de chèvre et zestes d’oranges

Pour 8 personnes : 1 chou-fleur - 150 g de fromage de chèvre (1 pyramide de Chavroux) - 250 ml de lait 1/2 écrémé

    250 ml de bouillon de volaille - 4 cuillères à café de zestes d’oranges confits

Ôtez les feuilles du chou-fleur et ses côtes. Récupérez les fleurettes et lavez-les. Faites-les cuire 5 minutes à l’autocuiseur ou à la vapeur. Pendant ce temps mélangez le lait et le bouillon de volaille. Faites chauffer jusqu’à la limite de l’ébullition.

Quand les fleurettes sont cuites, mixez-les avec le mélange lait/bouillon et les ¾ du fromage de chèvre. Mixez pour obtenir une consistance onctueuse.

Servez dans les assiettes et décorez avec un peu de fromage réservé et saupoudrez d’une demi-cuillère à café de zestes d’oranges confits.

Information Pain : Ferme du Larnay

Certains Pains de notre boulanger sont depuis peu repassés en « conversion vers l’agriculture biologique » Cela concerne les pains Demi complet, Lin tournesol et Campagne.
Notre artisan boulanger a repris l’an passé un terrain de 6 Ha en friche et en prairie dont l’arrêt des cultures date du 31/07/2017. Une partie des blés a été cultivée sur ces terrains cette année et le boulanger utilise les farines issues de cette culture. Vos pains sont donc aujourd’hui préparés avec un tiers de farine des nouvelles parcelles en conversion vers l’AB et 2 tiers de farine de blé en AB.

Mardi 17 Novembre

Panier :

  • 500g de panais - 1.50€
  • 1.250 kg de p. de terre écrin (ferme)- 2.20€
  • 1 kg de poireau - 3.00€
  • 1 kg de chou romanesco - 3.80€
  • 1 bouquet de mizuna - 120€
  • 1 celeri branche - 1.90€
  • 1 scarole - 1.60€
Total prix du panier : 16.00€

panier MEDIUM :

  • 1 chou fleur - 3.00€
  • 1.250kg de p.de terre Ecrin (ferme) - 3.00€
  • 700g de poireau - 2.10€
  • 500g de panais - 1.50€
  • 1 bouquet de mizuna - 1.20€
  • 1 scarole - 1.60€
Total prix du panier : 12.40€

Petit panier :

  • 1 chou fleur - 2.80€
  • 500g de poireau - 1.50€
  • 450g de betterave rouge - 1.17€
  • 1 bouquet de mizuna - 1.20€
  • 1 batavia rouge - 1.80€
Total prix du panier : 7.97€
 
À noter pour les adhérents concernés :
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RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Velouté de chou romanesco

Ingrédients (4 personnes) : 1 blanc de poireaux - 1 chou romanesco moyen - 1 bouillon de volaille - 1 l d'eau - Crème de roquefort ou crème fraîche

Couper le blanc de poireau en tronçons.

 Préparer le chou ; le chou romanesco doit être débarrassé des feuilles ou fanes et du trognon retrouvé à sa base.

   Détaillez-le ensuite en bouquets ou fleurettes en coupant les tiges du trognon central.

   Ne jetez pas le trognon, récupérer le cœur et mettez-le dans la soupe !

         Laisser cuire 10 min dans l'eau bouillante avec le bouillon, le sel et poivre.

      Mixer, de préférence au blender en ajoutant la crème de roquefort

    Si vous optez pour de la crème fraiche, l'ajouter au dernier moment.

 

Velouté de chou-fleur, fromage de chèvre et zestes d’oranges

Pour 8 personnes : 1 chou-fleur - 150 g de fromage de chèvre (1 pyramide de Chavroux) - 250 ml de lait 1/2 écrémé

    250 ml de bouillon de volaille - 4 cuillères à café de zestes d’oranges confits

Ôtez les feuilles du chou-fleur et ses côtes. Récupérez les fleurettes et lavez-les. Faites-les cuire 5 minutes à l’autocuiseur ou à la vapeur. Pendant ce temps mélangez le lait et le bouillon de volaille. Faites chauffer jusqu’à la limite de l’ébullition.

Quand les fleurettes sont cuites, mixez-les avec le mélange lait/bouillon et les ¾ du fromage de chèvre. Mixez pour obtenir une consistance onctueuse.

Servez dans les assiettes et décorez avec un peu de fromage réservé et saupoudrez d’une demi-cuillère à café de zestes d’oranges confits.

Information Pain : Ferme du Larnay

Certains Pains de notre boulanger sont depuis peu repassés en « conversion vers l’agriculture biologique » Cela concerne les pains Demi complet, Lin tournesol et Campagne.
Notre artisan boulanger a repris l’an passé un terrain de 6 Ha en friche et en prairie dont l’arrêt des cultures date du 31/07/2017. Une partie des blés a été cultivée sur ces terrains cette année et le boulanger utilise les farines issues de cette culture. Vos pains sont donc aujourd’hui préparés avec un tiers de farine des nouvelles parcelles en conversion vers l’AB et 2 tiers de farine de blé en AB.

Vendredi 13 Novembre

Panier :

  • 1 kg de carotte - 2.40€
  • 1 kg de p. de terre désirée (fondante) - 2.20€
  • 1 kg de courge musquée - 2.60€
  • 550 g de chou ( brocoli ou romanesco selon récolte)- 2.09€
  • 1 bouquet de persil - 1.20€
  • 1 coulis de tomate - 2.50€
  • 250g de mache - 3.00€
Total prix du panier : 15.99€

panier MEDIUM :

  • 850 g de carotte - 2.04€
  • 700g dep.de terre Désirée (fondante) - 1.54€
  • 1 kg de courge musquée - 2.60€
  • 500g de chou brocoli ou romanesco selon récolte - 1.90€
  • 1 bouquet de persil - 1.20€
  • 200g de mache - 2.40€
Total prix du panier : 11.68€

Petit panier :

  • 600g de carotte - 1.44€
  • 700g de p.de terre désirée (fondante) - 1.54€
  • 800g de courge musquée - 2.08€
  • 1 bouquet de persil - 1.20€
  • 150g de mache - 1.80€
Total prix du panier : 8.06€
 
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RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Veggie Tajine d’automne

Ingrédients : 400g patates douces – 400g de courge – 4 carottes – 1 oignon rouge – 200 g de pois chiche égouttés – 4 cc de mélange ras-el-hanout – 600 ml d’eau – 1 citron confit – 80 g d’olive verte dénoyautée - 1 cs d’huile d’olive.
Peler les carottes, les couper en rondelles d’environ 1cm d’épaisseur.
Peler et émincer l’oignon. Dans une grande sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon et les carottes 1 minute à feu vif en remuant. Saupoudrer le ras-el-hanout, verser 100ml d’eau, couvrir et cuire 10 minutes à feu moyen.
Pendant ce temps, éplucher les patates douces, les couper en gros dés.
Laver la courge, la couper en morceaux, l’épépiner, la couper en gros dés.
Ajouter les dés de courge et patates douces dans la sauteuse ainsi que le citron confit coupé en 4 et les olives.
Verser 500ml d’eau, saler (légèrement) porter à ébullition, couvrir et cuire 10 minutes.
Ajouter les pois chiches et cuire encore 3 minutes.
Servir avec une semoule complète ou un couscous d’épeautre.

Information Pain : Ferme du Larnay

Certains Pains de notre boulanger sont depuis peu repassés en « conversion vers l’agriculture biologique » Cela concerne les pains Demi complet, Lin tournesol et Campagne.
Notre artisan boulanger a repris l’an passé un terrain de 6 Ha en friche et en prairie dont l’arrêt des cultures date du 31/07/2017. Une partie des blés a été cultivée sur ces terrains cette année et le boulanger utilise les farines issues de cette culture. Vos pains sont donc aujourd’hui préparés avec un tiers de farine des nouvelles parcelles en conversion vers l’AB et 2 tiers de farine de blé en AB.

Mardi 10 Novembre

Panier :

  • 1 kg de carotte - 2.40€
  • 1 kg de p. de terre désirée (fondante) - 2.20€
  • 1 kg de courge musquée - 2.60€
  • 550 g de chou ( brocoli ou romanesco selon récolte)- 2.09€
  • 1 bouquet de persil - 1.20€
  • 1 coulis de tomate - 2.50€
  • 250g de mache - 3.00€
Total prix du panier : 15.99€

panier MEDIUM :

  • 850 g de carotte - 2.04€
  • 700g dep.de terre Désirée (fondante) - 1.54€
  • 1 kg de courge musquée - 2.60€
  • 500g de chou brocoli ou romanesco selon récolte - 1.90€
  • 1 bouquet de persil - 1.20€
  • 200g de mache - 2.40€
Total prix du panier : 11.68€

Petit panier :

  • 600g de carotte - 1.44€
  • 700g de p.de terre désirée (fondante) - 1.54€
  • 800g de courge musquée - 2.08€
  • 1 bouquet de persil - 1.20€
  • 150g de mache - 1.80€
Total prix du panier : 8.06€
 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 

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LA buissonnière

La Scène Nationale

fermé pendant le confinement

 Votre panier est à récupérer aux Jardins de Cocagne de Mâcon entre 13h et 18h30

 La fromagerie des 2 Roches

Utile à Crèche

 ouvert mais pourrait fermer exceptionnellement  Merci de vérifier vos mails et articles du site internet ou nous appeler au 03 85 22 05 91 pour toute information

 Satoriz Vinzelles

Coopérative agricole

Saveur Nature St Jean d'ardiere

Charnay Orthopédie

Vival Hurigny

Vival Beaujeu

Bionali Cluny

 Reste ouvert pendant le confinement Votre panier y est à récupérer sur les horaires classiques.

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Veggie Tajine d’automne

Ingrédients : 400g patates douces – 400g de courge – 4 carottes – 1 oignon rouge – 200 g de pois chiche égouttés – 4 cc de mélange ras-el-hanout – 600 ml d’eau – 1 citron confit – 80 g d’olive verte dénoyautée - 1 cs d’huile d’olive.
Peler les carottes, les couper en rondelles d’environ 1cm d’épaisseur.
Peler et émincer l’oignon. Dans une grande sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon et les carottes 1 minute à feu vif en remuant. Saupoudrer le ras-el-hanout, verser 100ml d’eau, couvrir et cuire 10 minutes à feu moyen.
Pendant ce temps, éplucher les patates douces, les couper en gros dés.
Laver la courge, la couper en morceaux, l’épépiner, la couper en gros dés.
Ajouter les dés de courge et patates douces dans la sauteuse ainsi que le citron confit coupé en 4 et les olives.
Verser 500ml d’eau, saler (légèrement) porter à ébullition, couvrir et cuire 10 minutes.
Ajouter les pois chiches et cuire encore 3 minutes.
Servir avec une semoule complète ou un couscous d’épeautre.

Information Pain : Ferme du Larnay

Certains Pains de notre boulanger sont depuis peu repassés en « conversion vers l’agriculture biologique » Cela concerne les pains Demi complet, Lin tournesol et Campagne.
Notre artisan boulanger a repris l’an passé un terrain de 6 Ha en friche et en prairie dont l’arrêt des cultures date du 31/07/2017. Une partie des blés a été cultivée sur ces terrains cette année et le boulanger utilise les farines issues de cette culture. Vos pains sont donc aujourd’hui préparés avec un tiers de farine des nouvelles parcelles en conversion vers l’AB et 2 tiers de farine de blé en AB.

Vendredi 06 Novembre

Panier :

  • 550g de panais - 1.65€
  • 1 kg de tomate paola - 2.80€
  • 450g d’aubergine - 1.71€
  • 800g decoing - 1.60€
  • 800g de patate douce - 3.04€
  • 1 salade frisée - 1.60€
  • 300g de mache - 3.60€
Total prix du panier : 16.00€

panier MEDIUM :

  • 550 de panais - 1.65€
  • 600g de tomate paola - 1.68€
  • 450g d’aubergine - 1.71€
  • 300g de mache - 3.60€
  • 450g de patate douce - 1.71€
  • 1 salade frisée - 1.60€
Total prix du panier : 11.95€

Petit panier :

  • 550g de panais - 1.65€
  • 550g d’épinard - 1.93€
  • 450g de patate douce - 1.71€
  • 1 bouquet de roquette - 1.20€
  • 1 salade frisée - 1.60€
Total prix du panier : 8.09€
 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 

MJC

CAVE à musique

LA buissonnière

La Scène Nationale

fermé pendant le confinement

 Votre panier est à récupérer aux Jardins de Cocagne de Mâcon entre 13h et 18h30

 La fromagerie des 2 Roches

Utile à Crèche

 ouvert mais pourrait fermer exceptionnellement  Merci de vérifier vos mails et articles du site internet ou nous appeler au 03 85 22 05 91 pour toute information

 Satoriz Vinzelles

Coopérative agricole

Saveur Nature St Jean d'ardiere

Charnay Orthopédie

Vival Hurigny

Vival Beaujeu

Bionali Cluny

 Reste ouvert pendant le confinement Votre panier y est à récupérer sur les horaires classiques.

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Gratin de patates douces, oignons rouges et lait de coco

Ingrédients :  500g patates douces - 35 gr de beurre - 20 cl de lait - 20 cl de lait de coco - 35 gr de farine - 1 oignon rouge - Un peu de fromage râpé

Commencer par éplucher et couper en fines lamelles vos patates douces

Émincer l’oignon et le réserver

Précuire dans une eau bouillante salée les lamelles de patates pendant 5mn

Les égoutter et les réserver de côté

Dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter la farine d’un coup, bien mélanger et ajouter les 2 laits, mélanger jusqu’à épaississement de la béchamel coco, rectifier l’assaisonnement

Dans un plat à gratin alterner des couches de patates douces, et de béchamel en parsemant d’oignons rouge, finir par une couche de fromage et cuire le tout 45mn à 180 degrés.

 

Connaissez vous rayon Local ?

Les Jardins de Cocagne ont mis en place un partenariat avec Rayon Local afin de vous permettre d'avoir votre panier livré à vélo directement à votre domicile, au travail, ou sur le lieu de votre choix. Vous trouverez les informations utiles en pièce jointe. Si vous êtes intéressés et/ou si vous voulez plus de précisions, merci d'écrire à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. en précisant votre nom, votre adresse et votre mail. En vous remerciant par avance de votre collaboration.

 

Mardi 03 Novembre

Panier :

  • 750g de panais - 2.25€
  • 1 kg de tomate paola - 2.80€
  • 500g d’aubergine - 1.90€
  • 750g de chou vert - 1.95€
  • 1 kg de patate douce - 3.80€
  • 1 salade frisée - 1.60€
  • 1 chou kale - 1.80€
Total prix du panier : 16.10€

panier MEDIUM :

  • 550 de panais - 1.65€
  • 750g de tomate paola - 2.10€
  • 500g d’aubergine - 1.90€
  • 750g de chou vert - 1.95€
  • 750g de patate douce - 2.85€
  • 1 salade frisée - 1.60€
Total prix du panier : 12.05€

Petit panier :

  • 500g de panais - 1.50€
  • 500g d’épinard - 1.75€
  • 500g de patate douce - 1.90€
  • 1 bouquet de roquette - 1.20€
  • 1 salade frisée - 1.60€
Total prix du panier : 7.95€
 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
Tous

Nous n'avons pas d'information officielle

au sujet des fermetures de vos points de dépôt

 Merci de vérifier vos mails et articles du site internet ou nous appeler au 03 85 22 05 91 pour toute information
     
     

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Gratin de patates douces, oignons rouges et lait de coco

Ingrédients :  500g patates douces - 35 gr de beurre - 20 cl de lait - 20 cl de lait de coco - 35 gr de farine - 1 oignon rouge - Un peu de fromage râpé

Commencer par éplucher et couper en fines lamelles vos patates douces

Émincer l’oignon et le réserver

Précuire dans une eau bouillante salée les lamelles de patates pendant 5mn

Les égoutter et les réserver de côté

Dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter la farine d’un coup, bien mélanger et ajouter les 2 laits, mélanger jusqu’à épaississement de la béchamel coco, rectifier l’assaisonnement

Dans un plat à gratin alterner des couches de patates douces, et de béchamel en parsemant d’oignons rouge, finir par une couche de fromage et cuire le tout 45mn à 180 degrés.

 

Connaissez vous rayon Local ?

Les Jardins de Cocagne ont mis en place un partenariat avec Rayon Local afin de vous permettre d'avoir votre panier livré à vélo directement à votre domicile, au travail, ou sur le lieu de votre choix. Vous trouverez les informations utiles en pièce jointe. Si vous êtes intéressés et/ou si vous voulez plus de précisions, merci d'écrire à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. en précisant votre nom, votre adresse et votre mail. En vous remerciant par avance de votre collaboration.