La veille de chaque livraison panier, vous retrouvez dans cette rubrique le contenu des paniers. Si toutefois il n'est pas en ligne la veille au soir, n'hésitez pas à appeler l'accueil des Jardins au 03 85 22 05 91 pour avoir l'information.

Mardi 05 mai

Panier :

  • 1 botte de carotte - 2.00€
  • 1 botte d’oignon blanc - 2.00€
  • 500 g de pois mangetout- 3.40€
  • 1kg de pomme de terre nouvelle - 2.90€
  • 1 chou chinois - 2.00€
  • 600 g de betterave - 1.50€
  • 1 salade - 1.00€
  • 1 buquet de thym - 1.20€
Total prix du panier : 16.00€

panier MEDIUM :

  • 1 botte de carotte - 2.00€
  • 1 botte d’oignon blanc- 2.00€
  • 800g de pomme de terre nouvelle - 2.32€
  • 400g de pois mangetout - 2.72€
  • 1 salade - 1.00€
  • 1 chou chinois - 2.00€
Total prix du panier : 12.04€

Petit panier :

  • 1 botte de carotte - 2.00€
  • 1 botte d’oignon blanc - 2.00€
  • 600g de pomme de terre nouvelles - 1.74€
  • 1 bouquet de thym - 1.20€
  • 1 salade - 1.00€
Total prix du panier : 7.94€
 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
Scène Nationale S19 S22 S23 S24 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
     
Conseil départemental 71 S 21 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Fromagerie Prissé S 28 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
TOUS ( vendredi) S 19

Le vendredi 08 mai étant férié, tous les paniers seront avancés et livrés au jeudi 07 mai

TOUS (Mardi) S29

Le mardi 14 juillet étant férié, tous les paniers seront livrés le mercredi 15 juillet

 

 

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 Légumes Korma

pour 6-8 personnes :
pour la sauce Korma : 100g de noix de coco râpée - 160g noix de cajou - 2 gousses d’ail - 1 morceau de gingembre frais - 1 morceau de curcuma frais - piment en poudre - coriandre fraîche - 1 cc de graines de fenouil - 1 cc de graines de coriandre - sel, poivre - 450ml d’eau

pour les légumes : 1 oignon - 5-6 feuilles de kale - 2 carottes - 3 pommes de terre - une quinzaine de champignons de paris - 1 petit bâton de cannelle - 3 clous de girofle - sel, poivre - 1 petite boite de concentré de tomates - 1 cc de curcuma en poudre - 1 cc de piment en poudre - 2 cuillères à soupe de sucre

Dans une cocotte, mettez à chauffer l’huile avec la cannelle, les clous de girofle, du sel et du poivre. Ajoutez l’oignon haché grossièrement, remuez.
Ajoutez le concentré de tomates, le curcuma et le piment, remuez, laissez à feu doux.

Ajoutez les carottes coupées en rondelles fines, puis les pommes de terre et le kale. je garde les champignons pour plus tard. Couvrez les légumes d’eau, couvrez la cocotte et laissez mijoter 20-25 minutes.

Pendant ce temps, préparez la sauce Korma. Dans le bol de votre robot ou de votre blender, mettez tous les ingrédients indiqués et mixer. Vous allez obtenir une préparation liquide mais assez épaisse. Goutez pour rectifier l’assaisonnement.

Quand les légumes commencent à être tendres, ajoutez la sauce dans la cocotte, le sucre, ainsi que les champignons coupés en dés. laissez mijoter à petit bouillon encore 15-20 minutes

Profitez-en pour faire cuire du riz, que vous pourrez servir en accompagnement.

Si vous n’avez pas toutes les épices citées, vous pouvez les remplacer par un curry en poudre.
Sentez-vous libre d’utiliser les légumes de votre choix, selon la saison!
Si vous souhaitez un plat encore plus consistant, ajouter pois chiche ou haricots blancs

Mercredi 15 Mars

Panier :

  • 1 botte de radis 1.20€
    650 g de betterave rouge 1.69€
    500 g de pois mangetout 3.40€
    1kg de pomme de terre alliance 2.40€
    1kg de carotte 2.40€
    900 g de céleri 2.70€
    2 salades 2.20€
Total prix du panier : 15.99€

panier MEDIUM :

  • 1 botte de radis 1.20€
    500 g de betterave rouge 1.30€
    400 g de poireaux 1.20€
    700 g d’épinard 2.66€
    1 salade 1.10€
    1 ratatouille 4.50€
Total prix du panier : 11.96€

Petit panier :

  • 1 botte de radis 1.20€
    450 g de betterave rouge 1.17€
    400 g de poireaux 1.20€
    1 salade 1.10€
    Velouté de courgette 3.30€€
Total prix du panier : 7.97€
 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
Scène Nationale S19 S22 S23 S24 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
     
Conseil départemental 71 S 21 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Fromagerie Prissé S 28 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne

 Tous (mardi)

 S16  Le lundi 13 avril étant férié, tous les paniers du mardi seront livrés le mercredi 15 avril .Il n'y aura pas de pain dans les paniers
TOUS S17 et S18

Pas de paniers, les marchés sur place sont maintenus les mardis 21 et 28 avril, le vendredi 24 avril et le jeudi 30 avril

TOUS ( vendredi) S 19

Le vendredi 08 mai étant férié, tous les paniers seront avancés et livrés au jeudi 07 mai

TOUS (Mardi) S29

Le mardi 14 juillet étant férié, tous les paniers seront livrés le mercredi 15 juillet

 

 

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

 

Salade de betteraves aux noix
2 betteraves cuites – 1 yaourt à la grecque – 15 cerneaux de noix – 1 gousse d’ail hachée – 1 cuillère de vinaigre – sel – poivre
Découper la betterave en julienne.
Écraser grossièrement les cerneaux de noix.
Mélanger tous les ingrédients : betteraves, noix, yaourt, ail et vinaigre.
Laisser reposer au frais quelques heures.
Dégustez !

Logotype v2

Mardi 07 Mars

Panier :

  • 1 kg pomme de terre alliance - 2.40€
    950 g d’épinard - 3.61€
    1 kg de carotte - 2.40€
    1 botte de navet - 2.00€
    500 g de radis noir - 1.25€
    1 bouquet de persil - 1.10€
    1 velouté - 3.30€
Total prix du panier : 16.06€

panier MEDIUM :

  • 700 g pomme de terre alliance - 1.68€
    700 g d’épinard - 2.66€
    500 g de carotte -1.20€
    1 botte de navet - 2.00€
    500 g de radis noir - 1.25€
    1 velouté - 3.30€
Total prix du panier : 12.10€

Petit panier :

  • 450 g de poireau - 1.35€
    400g d’oignon - 1.04€
    550g de carotte - 1.32€
    1 chou frisé - 1.80€
    1 coulis de tomate - 2.50€
Total prix du panier : 8.06€

 700g Pomme de terre alliance - 1.68€
1 chou frisé - 1.80€
1 céleri - 1.50€
1 botte de navet - 2.00€
1 salade - 1.10€

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
Scène Nationale S19 S22 S23 S24 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
     
Conseil départemental 71 S 21 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Fromagerie Prissé S 28 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne

 Tous (mardi)

 S16  Le lundi 13 avril étant férié, tous les paniers du mardi seront livrés le mercredi 15 avril .Il n'y aura pas de pain dans les paniers
TOUS S17 et S18

Pas de paniers, les marchés sur place sont maintenus les mardis 21 et 28 avril, le vendredi 24 avril et le jeudi 30 avril

TOUS ( vendredi) S 19

Le vendredi 08 mai étant férié, tous les paniers seront avancés et livrés au jeudi 07 mai

TOUS (Mardi) S29

Le mardi 14 juillet étant férié, tous les paniers seront livrés le mercredi 15 juillet

 

 

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

 

Galette de pommes de terre aux navets (pour 6 pers)
500g de navets – 400 g de pommes de terre – 2 oignons – bouquet de persil – 2 œufs – 2 cuil. A soupe de farine – beurre – noix de muscade -sel - poivre
Pelez les pommes de terre et les navets puis râpez-les. Pelez les oignons et hachez-les finement. Lavez le persil et ciselez-le. Dans un bol, battez les œufs en omelette.
Dans un saladier, ajoutez tous les ingrédients avec 2 pincées de noix de muscade. Assaisonnez et mélangez bien.
Dans une poêle, faites fondre 10 g de beurre. Façonnez des galettes à la main et faites-les cuire 5 à 6 min par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Dégustez chaud.
Le conseil : Dégustez ces röstis avec une salade verte, ou en accompagnement d'un poisson ou d'une viande.

Logotype v2

Vendredi 04 Mars

Panier :

  • 1 kg de Céleri - 3.00€
    750 g de carotte - 1.80€
    1 botte de radis - 1.40€
    600g de poireau - 1.80€
    1 botte de bette - 2.00€
    600 g de betterave rouge - 1.56€
    1 ratatouille - 4.50€
Total prix du panier : 16.06€

panier MEDIUM :

  • 400 g de Céleri - 1.20€
    500 g de carotte - 1.20€
    1 botte de radis - 1.40€
    600 g de poireau - 1.80€
    1 botte de bette - 2.00€
    1 ratatouille - 4.50€
Total prix du panier : 12.10€

Petit panier :

  • 450 g de poireau - 1.35€
    400g d’oignon - 1.04€
    550g de carotte - 1.32€
    1 chou frisé - 1.80€
    1 coulis de tomate - 2.50€
Total prix du panier : 8.06€

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
Scène Nationale S19 S22 S23 S24 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
     
Conseil départemental 71 S 21 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Fromagerie Prissé S 28 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne

 Tous (mardi)

 S16  Le lundi 13 avril étant férié, tous les paniers du mardi seront livrés le mercredi 15 avril .Il n'y aura pas de pain dans les paniers
TOUS S17 et S18

Pas de paniers, les marchés sur place sont maintenus les mardis 21 et 28 avril, le vendredi 24 avril et le jeudi 30 avril

TOUS ( vendredi) S 19

Le vendredi 08 mai étant férié, tous les paniers seront avancés et livrés au jeudi 07 mai

TOUS (Mardi) S29

Le mardi 14 juillet étant férié, tous les paniers seront livrés le mercredi 15 juillet

 

 

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

 

Crumble aux poireaux (pour 4 pers)


Pour la pâte à crumble : 125 g de farine – 75 g de beurre – 1 œuf entier - - Sel & poivre ; Pour la sauce aux poireaux : 2 poireaux – 3 cuillères à soupe de crème fraîche – 50 g de comté – 2 œufs -


Faire cuire les poireaux à la vapeur, en petits morceaux. Battre les œufs entiers avec la crème fraîche et le comté. Dans un moule à tarte, déposer la sauce aux poireaux.
Préparer la pâte à crumble en mélangeant la farine, le beurre et l’œuf entier. Emiettez la pâte à crumble sur le dessus des poireaux.
Faire cuire à 210°C (thermostat 7), pendant 40 min.

Logotype v2

Mardi 31 Mars

Panier :

  • 1 kg de Céleri - 3.00€
  • 750 g de carotte - 1.80€
  • 1 botte de radis - 1.40€
  • 600g de poireau - 1.80€
  • 1 chou frisé - 2.00€
  • 600 g de betterave rouge - 1.56€
  • 1 ratatouille - 4.50€
Total prix du panier : 16.06€

panier MEDIUM :

  • 400 g de Céleri - 1.20€
  • 500 g de carotte - 1.20€
  • 1 botte de radis - 1.40€
  • 600g de poireau - 1.80€
  • 1 chou frisé - 2.00€
  • 1 ratatouille - 4.50€
Total prix du panier : 12.07€

Petit panier :

  • 600g de poireau - 1.80€
  • 400g d’oignon - 1.04€
  • 1 coulis de tomate - 2.50€
  • 1 botte de radis - 1.40€
  • 550g de carotte - 1.32€€
Total prix du panier : 8.06€

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
Scène Nationale S19 S22 S23 S24 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Conseil départemental 71 S 21 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Fromagerie Prissé S 28 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne

 Tous (mardi)

 S16  Le lundi 13 avril étant férié, tous les paniers du mardi seront livrés le mercredi 15 avril .Il n'y aura pas de pain dans les paniers
TOUS S17 et S18

Pas de paniers, les marchés sur place sont maintenus les mardis 21 et 28 avril, le vendredi 24 avril et le jeudi 30 avril

TOUS ( vendredi) S 19

Le vendredi 08 mai étant férié, tous les paniers seront avancés et livrés au jeudi 07 mai

TOUS (Mardi) S29

Le mardi 14 juillet étant férié, tous les paniers seront livrés le mercredi 15 juillet

 

 

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

 

Crumble aux poireaux (pour 4 pers)


Pour la pâte à crumble : 125 g de farine – 75 g de beurre – 1 œuf entier - - Sel & poivre ; Pour la sauce aux poireaux : 2 poireaux – 3 cuillères à soupe de crème fraîche – 50 g de comté – 2 œufs -


Faire cuire les poireaux à la vapeur, en petits morceaux. Battre les œufs entiers avec la crème fraîche et le comté. Dans un moule à tarte, déposer la sauce aux poireaux.
Préparer la pâte à crumble en mélangeant la farine, le beurre et l’œuf entier. Emiettez la pâte à crumble sur le dessus des poireaux.
Faire cuire à 210°C (thermostat 7), pendant 40 min.

Logotype v2

Vendredi 27 Mars

Panier :


  • 1.250kg de p. de terre alliance (ferme) - 3.00€

    800g de carotte - 1.92€

    1 botte de radis - 1.40€

    750g de poireau -2.25€

    750g d’oignon - 1.95€

    1 chou d’hiver 2.00€

    1 bouquet de persil 1.10€

    1 coulis de tomate 2.50€

Total prix du panier : 16.12€

panier MEDIUM :

  • 1.250kg de p. de terre Alliance (ferme)  3.00€

    800g de carotte 1.92€

    1 botte de radis 1.40€

    600g de poireau 1.80€

     750g d’oignon 1.95€

     2 choux d’hiver 2.00€

Total prix du panier : 12.07€

Petit panier :

  • 750g de p de terre Alliance (ferme ) 1.80€

    500g de carotte                1.20€

    1 coulis de tomate 2.50€

    1 botte de radis 1.40€

    1 bouquet de persil    1.10€

Total prix du panier : 8.00€

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
Scène Nationale S19 S22 S23 S24 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Conseil départemental 71 S 21 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Fromagerie Prissé S 28 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne

 Tous (mardi)

 S16  Le lundi 13 avril étant férié, tous les paniers du mardi seront livrés le mercredi 15 avril
TOUS S17 et S18

Pas de paniers, les marchés sur place sont maintenus les mardis 21 et 28 avril, le vendredi 24 avril et le jeudi 30 avril

TOUS ( vendredi) S 19

Le vendredi 08 mai étant férié, tous les paniers seront avancés et livrés au jeudi 07 mai

TOUS (Mardi) S29

Le mardi 14 juillet étant férié, tous les paniers seront livrés le mercredi 15 juillet

 

 

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 Salade gourmande de carottes aux lentilles

  • 200 g de lentilles - 2 carottes - 1 oignon rouge - 1 citron - 4 c. à soupe d’huile d’olive - 1 c. à café de curry - 1 c. à soupe de miel - Quelques tiges de persil - Sel & poivre

Rincez soigneusement les lentilles, puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les instructions du paquet.

Pendant ce temps, épluchez les carottes et coupez-les en petits dés. Pelez et émincez l’oignon. Lavez et ciselez le persil.

Dans un bol, mélangez le jus du citron avec l’huile, le miel, le curry, du sel et du poivre.

Egouttez les lentilles et versez-les dans un saladier. Ajoutez les carottes, l’oignon, le persil, la sauce, et mélangez bien.

Servez tiède ou frais !

Logotype v2

Mardi 17 Mars

Panier :

  • 1.250kg de p. de terre alliance (ferme) - 3.00€
  • 1kg de carotte - 2.40€
  • 500g de betterave rouge - 1.30€
  • 1 gaspacho - 3.50€
  • 400gd’échalote - 1.92€
  • 550g de radis noir - 1.43€
  • 1 scarole - 1.20€
  • 1.pourpier d’hiver - 1.20€€
Total prix du panier : 15.95€

panier MEDIUM :

  • 1.250kg de p. de terre Alliance (ferme) - 3.00€
  • 750g de carotte- 1.80€
  • 500g de betterave rouge -1.30€
  • 1 gaspacho - 3.50€
  • 1 pourpier d’hiver - 1.20€
  • 1 scarole - 1.20€
Total prix du panier : 12.00€

Petit panier :

  • 800g de p de terre Alliance (ferme) - 1.92€
  • 500g de carotte - 1.20€
  • 1 coulis de tomate - 2.50€
  • 1 pourpier d’hiver - 1.20€
  • 1 scarole - 1.20€
Total prix du panier : 8.02€

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
Scène Nationale S19 S22 S23 S24 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Boucherie Flacé S 11 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Conseil départemental 71 S 21 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Fromagerie Prissé S 28 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne

 Tous (mardi)

 S16  Le lundi 13 avril étant férié, tous les paniers du mardi seront livrés le mercredi 15 avril
TOUS S17 et S18

Pas de paniers, les marchés sur place sont maintenus les mardis 21 et 28 avril, le vendredi 24 avril et le jeudi 30 avril

TOUS ( vendredi) S 19

Le vendredi 08 mai étant férié, tous les paniers seront avancés et livrés au jeudi 07 mai

TOUS (Mardi) S29

Le mardi 14 juillet étant férié, tous les paniers seront livrés le mercredi 15 juillet

 

 

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Salade de pourpier

Vous allez adorer le pourpier en salade pour sa texture un peu douce et charnue, pour sa saveur acidulée et rafraîchissante mais vous pourrez l'aimer cuit en quiche, soupe…à vos idées.
INGREDIENTS ET RECETTE : Salade de pourpier
Du pourpier, des raisins secs et/ou raisin, une pomme, chèvre frais et si voulez de la betterave rouge cuite.
Vinaigrette : huile de noix ou olives, sel, poivre, moutarde…ou votre sauce de salade habituelle
Lavez et essorez votre pourpier comme une salade, vous pouvez garder les tiges ou les enlever si vous n’aimez pas.
Dans un saladier, vous mélangez les ingrédients (selon vos goûts) avec le pourpier et c'est prêt !

Logotype v2

Vendredi 13 Mars

Panier :

  • 1kg de poireau - 3.00€
  • 350g de rutabaga - 0.91€
  • 500g d’oignon jaune - 1.30€
  • 1 coulis de tomate - 2.50€
  • 250g de mâche - 3.00€
  • 1 bouquet de coriandre - 1.10€
  • 1 scarole - 1.00€
  • 1.250kg de courge musquée - 3.25€
Total prix du panier : 16.06€

panier MEDIUM :

  • 650g de poireau - 1.95€
  • 400g d’oignons jaunes - 1.04€
  • 1 coulis de tomate - 2.50€
  • 1kg de courge musquée - 2.60€
  • 150g de mâche - 1.80€
  • 1 scarole - 1.00€
  • 1 bouquet de coriandre -1.10€
Total prix du panier : 11.99€

Petit panier :

  • 650g de poireau - 1.95€
  • 500g d’oignons jaunes - 1.30€
  • 1kg de courge musquée - 2.60€
  • 1 bouquet de coriandre - 1.10€
  • 1 scarole - 1.00€
Total prix du panier : 7.95€

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
Scène Nationale S19 S22 S23 S24 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Boucherie Flacé S 11 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Conseil départemental 71 S 21 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Fromagerie Prissé S 28 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne

 Tous (mardi)

 S16  Le lundi 13 avril étant férié, tous les paniers du mardi seront livrés le mercredi 15 avril
TOUS S17 et S18

Pas de paniers, les marchés sur place sont maintenus les mardis 21 et 28 avril, le vendredi 24 avril et le jeudi 30 avril

TOUS ( vendredi) S 19

Le vendredi 08 mai étant férié, tous les paniers seront avancés et livrés au jeudi 07 mai

TOUS (Mardi) S29

Le mardi 14 juillet étant férié, tous les paniers seront livrés le mercredi 15 juillet

 

 

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Brick de courge et raisin

Ingrédients pour 2 personnes : 200g de courge muscade - 1 càs huile d'olive - poivre - sel - sésame - 8 feuilles de brick - 1 oignon - 75g de raisin blanc italien - coriandre

Réhydrate le raisin et coupe la courge en petits dés. Egoutte les grains de raisin.
Dans une casserole d'eau salée froide, fais chauffer les dés de courge muscade et fais cuire 9 minutes après ébullition. Égoutte les dés.
Épluche l'oignon et coupe-le en dés. Fais-le suer à l'huile d'olive pendant 2 minutes et ajoute la courge cuite.
Fais revenir le tout 5 minutes et ajoute les raisins pour encore une ou deux minutes de cuisson. Assaisonne le tout. Rajouter la coriandre ciselée
Huile légèrement les feuilles de brick pour les replier sur elles-mêmes et les garnir avant de les plier en triangles.
Fais dorer et croustiller les feuilles de brick à la poêle dans de l'huile et du sésame.
Servir avec une salade verte.

Logotype v2

Mardi 10 Mars

Panier :

  • 650g de poireau - 1.95€
  • 750g de rutabaga - 1.95€
  • 500g d’oignon jaune - 1.30€
  • 1 coulis de tomate - 2.50€
  • 250g de mâche - 3.00€
  • 1 bouquet de coriandre - 1.10€
  • 1 scarole - 1.00€
  • 1.250kg de courge musquée - 3.25€
Total prix du panier : 16.05€

panier MEDIUM :

  • 650g de poireau - 1.95€
  • 400g d’oignons jaunes - 1.04€
  • 1 coulis de tomate - 2.50€
  • 1kg de courge musquée - 2.60€
  • 150g de mâche - 1.80€
  • 1 scarole - 1.00€
  • 1 bouquet de coriandre -1.10€
Total prix du panier : 11.99€

Petit panier :

  • 650g de poireau - 1.95€
  • 500g d’oignons jaunes - 1.30€
  • 1kg de courge musquée - 2.60€
  • 1 bouquet de coriandre - 1.10€
  • 1 scarole - 1.00€
Total prix du panier : 7.95€

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
Scène Nationale S19 S22 S23 S24 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Boucherie Flacé S 11 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Conseil départemental 71 S 21 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Fromagerie Prissé S 28 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne

 Tous (mardi)

 S16  Le lundi 13 avril étant férié, tous les paniers du mardi seront livrés le mercredi 15 avril
TOUS S17 et S18

Pas de paniers, les marchés sur place sont maintenus les mardis 21 et 28 avril, le vendredi 24 avril et le jeudi 30 avril

TOUS ( vendredi) S 19

Le vendredi 08 mai étant férié, tous les paniers seront avancés et livrés au jeudi 07 mai

TOUS (Mardi) S29

Le mardi 14 juillet étant férié, tous les paniers seront livrés le mercredi 15 juillet

 

 

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Brick de courge et raisin

Ingrédients pour 2 personnes : 200g de courge muscade - 1 càs huile d'olive - poivre - sel - sésame - 8 feuilles de brick - 1 oignon - 75g de raisin blanc italien - coriandre

Réhydrate le raisin et coupe la courge en petits dés. Egoutte les grains de raisin.
Dans une casserole d'eau salée froide, fais chauffer les dés de courge muscade et fais cuire 9 minutes après ébullition. Égoutte les dés.
Épluche l'oignon et coupe-le en dés. Fais-le suer à l'huile d'olive pendant 2 minutes et ajoute la courge cuite.
Fais revenir le tout 5 minutes et ajoute les raisins pour encore une ou deux minutes de cuisson. Assaisonne le tout. Rajouter la coriandre ciselée
Huile légèrement les feuilles de brick pour les replier sur elles-mêmes et les garnir avant de les plier en triangles.
Fais dorer et croustiller les feuilles de brick à la poêle dans de l'huile et du sésame.
Servir avec une salade verte.

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Vendredi 06 Mars

Panier :

  • 750g de carotte - 1.80€
  • 1 kg de p de terre Désirée (fondante) - 2.20€
  • 450g d’échalote - 2.16€
  • 1 salade trevise - 0.60€
  • 400g de mâche - 4.80€
  • 1 chou d’hiver - 1.20€
  • 1.250kg de courge musquée - 2.60€
Total prix du panier : 16.01€

panier MEDIUM :

  • 750g de carotte - 1.80€
  • 800g de p. de terre Désirée (fondante)- 1.76€
  • 1 salade trévisse - 0.60€
  • 1kg de courge musquée - 2.60€
  • 300g de mâche - 3.60€
  • 350g d’échalote - 1.68€
Total prix du panier : 12.04€

Petit panier :

  • 600g de carotte - 1.44€
  • 250g d’échalote - 1.20€
  • 750g de courge musquée - 1.95€
  • 200g de mâche - 2.40€
  • 1 scarole - 1.00€
Total prix du panier : 7.99€

 

 
À noter pour les adhérents concernés :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
Scène Nationale S19 S22 S23 S24 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Boucherie Flacé S 11 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Conseil départemental 71 S 21 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne
Fromagerie Prissé S 28 Paniers à retirer aux Jardins de Cocagne

 Tous (mardi)

 S16  Le lundi 13 avril étant férié, tous les paniers du mardi seront livrés le mercredi 15 avril
TOUS S17 et S18

Pas de paniers, les marchés sur place sont maintenus les mardis 21 et 28 avril, le vendredi 24 avril et le jeudi 30 avril

TOUS ( vendredi) S 19

Le vendredi 08 mai étant férié, tous les paniers seront avancés et livrés au jeudi 07 mai

TOUS (Mardi) S29

Le mardi 14 juillet étant férié, tous les paniers seront livrés le mercredi 15 juillet

 

 

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 Curry de lentilles corail à la courge et à la carotte

ingrédients pour 4 personnes : 450g de courge poids net sans peau ni pépin - 2 oignons - 1 carotte - 400g de tomates concassées - 120g de lentilles corail - 1/2 cc de gingembre moulu - 1 cc de cumin - 1 cc de curcuma - quelques feuilles de coriandre - 20 cL de bouillon de légumes - 1 yaourt nature - huile - sel & poivre

 

Peler et émincer l'oignon. Couper la courge en cubes. Peler et couper la carotte en petits cubes.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et fare revenir l'oignon quelques minutes avec les 3 épices.
Ajouter les tomates et la coriandre ciselée, poursuivre la cuisson 2 minutes.
Ajouter la courge, les lentilles et la carotte et verser le bouillon chaud.
Porter à ébullition couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 30 min en mélangeant.
En fin de cuisson, saler poivrer et ajoute rle yaourt.
Servir comme plat principal avec du riz ou accomapgné de pain nnans indien.

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