La veille de chaque livraison panier, vous retrouvez dans cette rubrique le contenu des paniers. Si toutefois il n'est pas en ligne la veille au soir, n'hésitez pas à appeler l'accueil des Jardins au 03 85 22 05 91 pour avoir l'information.

Vendredi 17 Août 2018

Panier :

  • 1kg de Tomates Paola - 2.40€
  • 1kg de Tomates anciennes - 3.60€
  • 1 Concombres courts - 0.80€
  • 500g d’Aubergines - 1.90€
  • 500g de Haricots verts - 3.00€
  • 400g de Patissons - 1.00€
  • 120g d’ail - 1.08€
  • 600g de courgettes - 1.20€
Total prix du panier : 14.98€

 

Petit panier :

  • 850g de Tomates Paola - 2.04€
  • 400g d’Aubergine - 1.52€
  • 500g de haricots verts - 3.00€
  • 500g de courgettes - 1.00€
Total prix du panier : 7.56€

 

 À noter pour cet été :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 MJC Héritan  S31 S32 S33 S34  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Scène Nationale  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 La Buissonnière  S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cluny - Bionali  S38 S39  Paniers à retirer au pain sur la table
 Prissé - Fromagerie des 2 Roches  S27 S36 S37  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cave à Musique  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Ratatouille de légumes et haricots verts

ratatouille de legumes et haricots

 

Pour 4 : 30 ml de huile d'olive, 2 gousses de ail, 200 g de oignons, 150 g de haricots verts, 260 g de courgettes, 180 g de aubergines, 200 g de poivrons jaunes ou rouges, 260 g de tomates, sel, poivre, 0.4 g de piment de Cayenne

Chauffer l'huile à feu moyen dans une casserole. Faire revenir l'ail pressé et l'oignon haché, en prenant soin de ne pas les brûler. Cuire jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide, soit 4-5 min. Préparer les légumes. Bouillir ou cuire à la vapeur les haricots verts, les égoutter, couper en morceaux de 2 cm et réserver. Couper tous les autres légumes en dés de 1,5 cm de côté et les ajouter dans la casserole avec l'ail et l'oignon. Faire revenir pendant 4-5 min. Ajouter les tomates. Saler et poivrer. Si désiré, ajouter le piment de Cayenne. Cuire, à feu doux et à couvert, pendant 20-25 min, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore un peu al dente. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau pendant la cuisson pour maintenir le mélange humide. Ajouter les haricots verts et chauffer le tout 5 min. Vérifier l'assaisonnement. Servir.

Mardi 14 Août 2018

Panier :

  • 1kg de Tomates Paola - 2.40€
  • 1kg de Tomates anciennes - 3.60€
  • 1 Concombres courts - 0.80€
  • 700g d’Aubergine - 2.66€
  • 750g de Haricots verts - 4.50€
  • 1 épis de Maïs Offert - 0.00€
  • 1 Salade - 1.00€
Total prix du panier : 14.96€

 

Petit panier :

  • 850g de Tomates Paola - 2.04€
  • 400g d’Aubergine - 1.52€
  • 500g de Haricots verts - 3.00€
  • 1 épis de Maïs Offert - 0.00€
  • 1 Salade - 1.00€
Total prix du panier : 7.56€

 

 À noter pour cet été :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 MJC Héritan  S31 S32 S33 S34  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Scène Nationale  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 La Buissonnière  S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cluny - Bionali  S38 S39  Paniers à retirer au pain sur la table
 Prissé - Fromagerie des 2 Roches  S27 S36 S37  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cave à Musique  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Haricots à l’italienne

Haricots a litalienne

 

Pour 4 : 500g de haricots verts, 2 tomates, 1 cuillères à soupe d’huile, d’olive, 1 petit oignon, 1 gousses d’ail, 2 brins de thym, 1 feuille de laurier, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café de persil.

Effilez les haricots verts. Epluchez oignon et ail et ciselez le tout. Pelez les tomates et épépinez-les puis coupez-les en dés. Lavez le thym et le laurier.
Versez l’huile d’olive dans la cocotte. Faites y revenir à feu vif les tomates concassées et les dés d’oignon pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les haricots verts, l’ail ciselé, le thym et le laurier, le sel et mouillez avec 250 ml d’eau.
Fermez, faites monter en pression la cocotte sur feu vif. Dès que la soupape chuchote, réduisez le feu et laissez cuire 20 minutes à feu doux.
Avant de servir, saupoudrez de persil.

Vendredi 10 Août 2018

Panier :

  • 1kg de Tomates Paola - 2.40€
  • 1kg de Tomates anciennes - 3.60€
  • 1 Concombre - 0.80€
  • 700g d’Aubergine - 2.66€
  • 500g de Haricots verts - 3.25€
  • 350g de Poivrons couleur - 1.33€
  • 1 Salade - 1.00€
Total prix du panier : 15.04€

 

Petit panier :

  • 1kg de Tomates Paola - 2.40€
  • 500g de Tomates anciennes - 1.80€
  • 1 Concombre - 0.80€
  • 400g d’Aubergine - 1.52€
  • 1 Salade - 1.00€
Total prix du panier : 7.52€

 

 À noter pour cet été :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 MJC Héritan  S31 S32 S33 S34  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Scène Nationale  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 La Buissonnière  S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cluny - Bionali  S38 S39  Paniers à retirer au pain sur la table
 Prissé - Fromagerie des 2 Roches  S27 S36 S37  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cave à Musique  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Salade Grecque, tomate, concombre, feta

Salade grecque tomates concombre poivron feta

 

Pour 2 : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre de xérès, Herbes de Provence, menthe fraîche, Sel, poivre, Olives noires, 100 g de feta, 1 Concombre, 1 poivron, 1 oignon, 250 g de Tomates.

 Couper les Tomates en petits morceaux. Tailler le Concombre en lanières à l'aide d'un couteau économe, jeter les pépins. Couper le poivron en rondelles et jeter les pépins. Émincer l'oignon. Couper la fêta en cubes. Mélanger tous les ingrédients, arroser avec l'huile et le vinaigre. Saler, poivrer, ajouter les olives et les herbes aromatiques.

Mardi 7 Août 2018

Panier :

  • 1kg de Tomates Paola - 2.40€
  • 1kg de Tomates anciennes - 3.60€
  • 2 Concombres courts - 1.60€
  • 750g d’Aubergine - 2.85€
  • 500g de Haricots verts - 3.25€
  • 350g de Poivrons couleur - 1.33€
Total prix du panier : 15.03€

 

Petit panier :

  • 1kg de Tomates Paola - 2.40€
  • 500g de Tomates anciennes - 1.80€
  • 1 Concombre - 0.80€
  • 300g d’Aubergine - 1.14€
  • 350g de Poivrons couleur - 1.33€
Total prix du panier : 7.47€

 

 À noter pour cet été :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 MJC Héritan  S31 S32 S33 S34  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Scène Nationale  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 La Buissonnière  S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cluny - Bionali  S38 S39  Paniers à retirer au pain sur la table
 Prissé - Fromagerie des 2 Roches  S27 S36 S37  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cave à Musique  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Salade Grecque, tomate, concombre, feta

Salade grecque tomates concombre poivron feta

 

Pour 2 : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre de xérès, Herbes de Provence, menthe fraîche, Sel, poivre, Olives noires, 100 g de feta, 1 Concombre, 1 poivron, 1 oignon, 250 g de Tomates.

 Couper les Tomates en petits morceaux. Tailler le Concombre en lanières à l'aide d'un couteau économe, jeter les pépins. Couper le poivron en rondelles et jeter les pépins. Émincer l'oignon. Couper la fêta en cubes. Mélanger tous les ingrédients, arroser avec l'huile et le vinaigre. Saler, poivrer, ajouter les olives et les herbes aromatiques.

Vendredi 3 Août 2018

Panier :

  • 1kg de Tomates Paola - 2.40€
  • 1.35kg de Tomates anciennes - 4.86€
  • 500g d’Aubergine - 1.90€
  • 300g de Tomates cerises - 2.40€
  • 700g de Poivrons - 2.52€
  • 1 Salade - 1.00€
Total prix du panier : 15.08€

 

Petit panier :

  • 850g de Tomates Paola - 2.04€
  • 500g d’Aubergine - 1.90€
  • 400g de Haricots verts - 2.60€
  • 1 Salade - 1.00€
Total prix du panier : 7.54€

 

 À noter pour cet été :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 MJC Héritan  S31 S32 S33 S34  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Scène Nationale  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 La Buissonnière  S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cluny - Bionali  S38 S39  Paniers à retirer au pain sur la table
 Prissé - Fromagerie des 2 Roches  S27 S36 S37  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cave à Musique  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Tian d'aubergine à la tomate et au parmesan

Tian aubergine tomate parmesan

 

Pour 2 : 2 Aubergines, 3 Tomates, 1 Gros oignons, 1 gousse d'Ail, 1 petit Brin de thym, 1 cuil. à soupe de Parmesan râpé, 4 cuil. à soupe d'Huile d'olive, Sel, Poivre moulu

Pelez et épépinez les tomates, découpez la pulpe en petits morceaux. Pelez et hachez l'oignon et la gousse d'ail. Faites-les blondir dans 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, ajoutez la pulpe des tomates, le thym, sel et poivre. Laissez mijoter pendant une quinzaine de minutes.
Rincez et épongez les aubergines, éliminez le pédoncule et découpez-les en tranches. Avec un gros pinceau, badigeonnez-les sur leurs deux faces avec de l'huile d'olive. Faites-les dorer dans une grande poêle sur un feu vif.
Préchauffez le four th. n°6(180°C); Dans un plat à four, déposez, par couches successives, les aubergines et les tomates, en terminant par les tomates. Poudrez de parmesan, arrosez d'un filet d'huile et glissez dans le four pendant 45 min. C'est bon aussi bien chaud que froid.

Mardi 31 Juillet 2018

Panier :

  • 1kg de Tomates Paola - 2.40€
  • 1.35kg de Tomates anciennes - 4.86€
  • 500g d’Aubergine - 1.90€
  • 750g de Haricots coco mi- sec - 2.85€
  • 1kg de Courgette - 2.00€
  • 1 Salade - 1.00€
Total prix du panier : 15.01€

 

Petit panier :

  • 850g de Tomates Paola - 2.04€
  • 500g d’Aubergine - 1.90€
  • 400g de Haricots verts - 2.60€
  • 1 Salade - 1.00€
Total prix du panier : 7.54€

 

 À noter pour cet été :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 MJC Héritan  S31 S32 S33 S34  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Scène Nationale  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 La Buissonnière  S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cluny - Bionali  S38 S39  Paniers à retirer au pain sur la table
 Prissé - Fromagerie des 2 Roches  S27 S36 S37  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cave à Musique  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Tian d'aubergine à la tomate et au parmesan

Tian aubergine tomate parmesan

 

Pour 2 : 2 Aubergines, 3 Tomates, 1 Gros oignons, 1 gousse d'Ail, 1 petit Brin de thym, 1 cuil. à soupe de Parmesan râpé, 4 cuil. à soupe d'Huile d'olive, Sel, Poivre moulu

Pelez et épépinez les tomates, découpez la pulpe en petits morceaux. Pelez et hachez l'oignon et la gousse d'ail. Faites-les blondir dans 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, ajoutez la pulpe des tomates, le thym, sel et poivre. Laissez mijoter pendant une quinzaine de minutes.
Rincez et épongez les aubergines, éliminez le pédoncule et découpez-les en tranches. Avec un gros pinceau, badigeonnez-les sur leurs deux faces avec de l'huile d'olive. Faites-les dorer dans une grande poêle sur un feu vif.
Préchauffez le four th. n°6(180°C); Dans un plat à four, déposez, par couches successives, les aubergines et les tomates, en terminant par les tomates. Poudrez de parmesan, arrosez d'un filet d'huile et glissez dans le four pendant 45 min. C'est bon aussi bien chaud que froid.

Vendredi 27 Juillet 2018

Panier :

  • 1kg de Tomates anciennes - 3.60€
  • 1.2kg de Tomates Paula - 2.88€
  • 2 Concombres - 2.20€
  • 600g de Poivron - 2.16€
  • 1 salade - 1.00€
  • 1 Aubergine - 1.15€
  • 1 Botte de carottes - 2.00€
Total prix du panier : 14.99€

 

Petit panier :

  • 350g de Tomates anciennes - 1.26€
  • 750g de Tomates Paola - 1.80€
  • 1 Concombre - 1.10€
  • 400g de Poivrons - 1.44€
  • 1 Botte de carottes - 2.00€
Total prix du panier : 7.60€

 

 À noter pour cet été :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 MJC Héritan  S31 S32 S33 S34  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Scène Nationale  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 La Buissonnière  S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cluny - Bionali  S38 S39  Paniers à retirer au pain sur la table
 Prissé - Fromagerie des 2 Roches  S27 S36 S37  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cave à Musique  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Salade de tomates, poivron et concombre

salade concombre tomate poivron

 

Pour 2 : 1 poivron (1 rouge, 1 jaune), 2 tomates, 2.5 tomates séchées (à l'huile), 1 concombre, 1/2 filet d'huile d'olive, 1/2 citron, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 6 feuilles de basilic, 1.5 gousse d'ail, goutte de tabasco

Dans un bol, mettre 10 à 20 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter 2 à 3 jus de citron, les 3 gousses d'ail taillées en tout petits bouts et le basilic très finement haché. Réserver au frais. Couper en tout petits dés les deux poivrons en prenant soin auparavant d'enlever les pépins qui sont à l'intérieur. Les mettre dans un saladier. Couper les tomates et les tomates séchées et les ajouter. Vider le concombre, l'éplucher, le couper en tout petits dés et l'ajouter. Ajouter de la vinaigrette préparée la veille (pas forcément toute la vinaigrette, il faut doser selon les goûts). Servir frais.

Mardi 24 Juillet 2018

Panier :

  • 1kg de Tomates anciennes - 3.60€
  • 1.2kg de Tomates Paula - 2.88€
  • 2 Concombres - 2.20€
  • 600g de Poivron - 2.16€
  • 1 salade - 1.00€
  • 1 Aubergine - 1.15€
  • 1 Botte de carottes - 2.00€
Total prix du panier : 14.99€

 

Petit panier :

  • 350g de Tomates anciennes - 1.26€
  • 750g de Tomates Paola - 1.80€
  • 1 Concombre - 1.10€
  • 400g de Poivrons - 1.44€
  • 1 Botte de carottes - 2.00€
Total prix du panier : 7.60€

 

 À noter pour cet été :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 MJC Héritan  S31 S32 S33 S34  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Scène Nationale  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 La Buissonnière  S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cluny - Bionali  S38 S39  Paniers à retirer au pain sur la table
 Prissé - Fromagerie des 2 Roches  S27 S36 S37  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cave à Musique  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Salade de tomates, poivron et concombre

salade concombre tomate poivron

 

Pour 2 : 1 poivron (1 rouge, 1 jaune), 2 tomates, 2.5 tomates séchées (à l'huile), 1 concombre, 1/2 filet d'huile d'olive, 1/2 citron, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 6 feuilles de basilic, 1.5 gousse d'ail, goutte de tabasco

Dans un bol, mettre 10 à 20 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter 2 à 3 jus de citron, les 3 gousses d'ail taillées en tout petits bouts et le basilic très finement haché. Réserver au frais. Couper en tout petits dés les deux poivrons en prenant soin auparavant d'enlever les pépins qui sont à l'intérieur. Les mettre dans un saladier. Couper les tomates et les tomates séchées et les ajouter. Vider le concombre, l'éplucher, le couper en tout petits dés et l'ajouter. Ajouter de la vinaigrette préparée la veille (pas forcément toute la vinaigrette, il faut doser selon les goûts). Servir frais.

Vendredi 20 Juillet 2018

Panier :

  • 800g de Tomates anciennes PROMO - 1.92€
  • 1.2kg de Tomates Paula - 2.88€
  • 2 Concombres - 2.20€
  • 1kg de Courgettes - 2.00€
  • 750g de Haricots verts - 4.88€
  • 1 Aubergine - 1.15€
Total prix du panier : 15.03€

 

Petit panier :

  • 650g de Tomates anciennes PROMO - 1.56€
  • 500g de Tomates Paola - 1.20€
  • 1 Concombre - 1.10€
  • 400g de Haricots verts - 2.60€
  • 300g de Poivron - 1.08€
Total prix du panier : 7.54€

 

 À noter pour cet été :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 MJC Héritan  S31 S32 S33 S34  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Scène Nationale  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 La Buissonnière  S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cluny - Bionali  S38 S39  Paniers à retirer au pain sur la table
 Prissé - Fromagerie des 2 Roches  S27 S36 S37  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cave à Musique  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Salade crue de tomates et concombre

salade concombre tomate

 

Pour 2 : 2 tomates, 0.5 concombre, des feuilles de salade, 1 citron vert, de la ciboulette, des feuilles de basilic, 1 cuillères à soupe d'huile de colza, 0.5 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1.5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, sel, poivre

Préparer la sauce d'assaisonnement avec le zeste et le jus des citrons, l'huile de colza, l'huile de sésame, le vinaigre de cidre, sel et poivre. Ajouter les tomates non épluchées et finement coupées en rondelles, le basilic et la ciboulette émincées et bien mélanger. Ajouter le concombre partiellement épluché et finement coupé et bien mélanger de nouveau. Mettre au réfrigérateur durant 1 h. Servir cette salade bien fraîche avec les feuilles de salade.

Mardi 17 Juillet 2018

Panier :

  • 800g de Tomates anciennes PROMO - 1.92€
  • 1.2kg de Tomates Paula - 2.88€
  • 1 Concombres - 1.10€
  • 1kg de Courgettes - 2.00€
  • 750g de Haricots verts - 4.88€
  • 2 Aubergines - 2.30€
Total prix du panier : 15.08€

 

Petit panier :

  • 650g de Tomates anciennes PROMO - 1.56€
  • 500g de Tomates Paola - 1.20€
  • 1 Concombre - 1.10€
  • 400g de Haricots verts - 2.60€
  • 1 Aubergine - 1.15€
Total prix du panier : 7.61€

 

 À noter pour cet été :
Point de dépôt  Semaines de fermetures  Que faire dans ce cas 
 MJC Héritan  S31 S32 S33 S34  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Scène Nationale  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 La Buissonnière  S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cluny - Bionali  S38 S39  Paniers à retirer au pain sur la table
 Prissé - Fromagerie des 2 Roches  S27 S36 S37  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne
 Cave à Musique  S29 S30 S31 S32 S33 S34 S35  Paniers à retirer aux Jardins de Cogagne

 

RECETTE DE LA SEMAINE :

 

Salade crue de tomates et concombre

salade concombre tomate

 

Pour 2 : 2 tomates, 0.5 concombre, des feuilles de salade, 1 citron vert, de la ciboulette, des feuilles de basilic, 1 cuillères à soupe d'huile de colza, 0.5 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1.5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, sel, poivre

Préparer la sauce d'assaisonnement avec le zeste et le jus des citrons, l'huile de colza, l'huile de sésame, le vinaigre de cidre, sel et poivre. Ajouter les tomates non épluchées et finement coupées en rondelles, le basilic et la ciboulette émincées et bien mélanger. Ajouter le concombre partiellement épluché et finement coupé et bien mélanger de nouveau. Mettre au réfrigérateur durant 1 h. Servir cette salade bien fraîche avec les feuilles de salade.