PETIT panier :

• 650g pomme de terre nouvelles 1.54€
• 500g courgette 1.30€
• Salade 1.20€
• Oignon blanc botte 2€
• Cote de bette botte 2€

Total prix du panier – 8.04€

Panier MEDIUM :

• 550g pomme de terre nouvelles 1.54€
• Betterave rouge botte 2€
• 700g courgette 1.82€
• Salade 1.20€
• Gaspacho 3.50€
• Oignon blanc botte 2€

Total prix du panier – 12.06€

GRAND panier :

• 850g pomme de terre nouvelles 2.38€
• Betterave rouge botte 2€
• 1.300kg courgette 3.38€
• Salade 1.20€
• Gaspacho 3.50€
• Oignon blanc botte 2€
• Choux pointus 1.60€

Total prix du panier – 16.06€

Recette de la semaine :

Beignets de courgette

2 ou 3 courgettes - 125 g de farine - 2 œufs - 2 cuil. à soupe d'huile d’olive - 8 cuil. à soupe environ de bière - 2 blancs d'œufs - 1 grosse pincée de sel – huile de friture

Préparez la pâte : tamisez la farine et le sel dans une terrine et creusez un puits au centre.

Battez les œufs en omelette, puis versez-les dans le puits, ainsi que l'huile et la bière. Mélangez soigneusement pour former une pâte lisse et fluide, couvrez et laissez reposer pendant une heure à température ambiante.

Equeutez les courgettes, lavez-les et essuyez-les soigneusement. Coupez-les en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Posez-les sur un torchon et rabattez celui-ci sur les courgettes.

Faites chauffer la friture à 180 °C, th. 6.

Battez les blancs d'œufs en neige très ferme, puis mélangez-les délicatement à la pâte.

Plongez les tranches de courgette une par une dans la pâte, puis dans la friture. Laissez dorer une min environ, puis égouttez et épongez sur du papier absorbant.

Servez aussitôt.