PETIT panier :
- 650g pomme de terre nouvelles 1.54€
- 500g courgette 1.30€
- Salade 1.20€
- Oignon blanc botte 2€
- Cote de bette botte 2€
Total prix du panier – 8.04€
Panier MEDIUM :
- 550g pomme de terre nouvelles 1.54€
- Betterave rouge botte 2€
- 700g courgette 1.82€
- Salade 1.20€
- Gaspacho 3.50€
- Oignon blanc botte 2€
Total prix du panier – 12.06€
GRAND panier :
- 850g pomme de terre nouvelles 2.38€
- Betterave rouge botte 2€
- 1.300kg courgette 3.38€
- Salade 1.20€
- Gaspacho 3.50€
- Oignon blanc botte 2€
- Choux pointus 1.60€
Total prix du panier – 16.06€
Recette de la semaine :
Beignets de courgette
2 ou 3 courgettes - 125 g de farine - 2 œufs - 2 cuil. à soupe d'huile d’olive - 8 cuil. à soupe environ de bière - 2 blancs d'œufs - 1 grosse pincée de sel – huile de friture
Préparez la pâte : tamisez la farine et le sel dans une terrine et creusez un puits au centre.
Battez les œufs en omelette, puis versez-les dans le puits, ainsi que l'huile et la bière. Mélangez soigneusement pour former une pâte lisse et fluide, couvrez et laissez reposer pendant une heure à température ambiante.
Equeutez les courgettes, lavez-les et essuyez-les soigneusement. Coupez-les en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Posez-les sur un torchon et rabattez celui-ci sur les courgettes.
Faites chauffer la friture à 180 °C, th. 6.
Battez les blancs d'œufs en neige très ferme, puis mélangez-les délicatement à la pâte.
Plongez les tranches de courgette une par une dans la pâte, puis dans la friture. Laissez dorer une min environ, puis égouttez et épongez sur du papier absorbant.
Servez aussitôt.
