PETIT panier :
- 750g pomme de terre désirée (fondante) 1.69€
- Chou frisé 2€
- 500g carotte 1.23€
- Bouquet de pourpier 1.20€
- 150g mâche 1.88€
Total prix du panier – 8€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 8€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 10€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 9€.
Panier MEDIUM :
- 1.1kg pomme de terre désirée (fondante) 2.48€
- Chou frisé 2€
- 950g carotte 2.33€
- Bouquet de cresson 1.20€
- 250g mâche 3.13€
- 750g oignon 1.95€
Total prix du panier – 13.09€
GRAND panier :
- 1.1kg pomme de terre désirée (fondante) 2.48€
- Chou frisé 2€
- 1kg carotte 2.45€
- Bouquet de cresson 1.20€
- 350g mâche 4.38€
- 850g oignon 2.21€
- 350g endivette 2.38€
Total prix du panier – 17.10€
Recette de la semaine :
Chou frisé braisé
800g chou frisé, 200g carotte, 100g échalote, 200g lardon, 2 gousses d’ail, 60g beurre, 50cl vin blanc sec, sel, poivre, huile d’olive
Éplucher et couper les légumes en morceaux. Retirer la feuille extérieure et le pied du chou puis couper le chou en gros morceaux. Ciselez les échalotes et l’ail.
Dans une cocotte, faire revenir l’échalote et l’ail à feu vif dans de l’huile d’olive. Ajouter les carottes et les faire dorer un peu. Ajouter les lardons. Les laisser dorer. Remuer puis ajouter le chou. Ne pas remuer pendant 2 min. Arroser de vin blanc, saler, poivrer et laisser à couvert pendant 3 à 4 min. Enlever le couvercle, remuer et laisser mijoter pendant 4 min à feu moyen/doux. 10 min avant la fin, ajouter le beurre et remuer. Servir chaud.