PETIT panier :

  • 300g de panais – 0.93€
  • 500g de poireau – 1.55€
  • 500g de courge – 1.48€
  • 1 velouté de courgettes – 3.30€
  • 500g de pomme de terre Annabelle ferme – 1.20€
Total prix du panier – 8.46€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 8.50€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 10.50€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 9.50€.  

Panier MEDIUM :

  • 200g de mache – 2.50€
  • 1 velouté de courgette – 3.30€
  • 800g de courge – 2.36€
  • 650g de poireau – 2.02€
  • 700g de pomme de terre Annabelle ferme – 1.68€
  • 350g de panais – 1.09€
  • 300g de betterave rouge – 0.78€
Total prix du panier – 13.73€

GRAND panier :

  • 300g de mache – 3.75€
  • 1 velouté de courgette – 3.30€
  • 500g de betterave rouge – 1.30€
  • 550g de panais – 1.71€
  • 850g de poireau – 2.64€
  • 1kg de p de terre Annabelle ferme – 2.40€
  • 1 kg de courge – 2.95€
Total prix du panier – 18.05€

Recette de la semaine :

Riz pilaf aux poireaux, ail & gingembre

Pour 3 / 4 personnes :
250 gr de riz basmati - 1,5 fois le volume de riz en eau chaude - 3 poireaux moyens (seulement le blanc)
1 ou 2 gousses d’ail (selon les goûts) - 1 morceau de gingembre d’environ 1,5 cm de long
4 ou 5 clous de girofles - Une dizaine de branches de persil
Une vingtaine de pistaches

Mesurer le volume de riz. Préparer 1,5 fois ce volume en eau chaude.

Rincer le riz à l’eau froide, dans une passoire fine, jusqu’à ce que l’eau qui s’écoule soit claire. Laisser égoutter. Ou ne pas le rincer…

Laver les blancs de poireau et les émincer finement.
Éplucher les gousses d’ail et le gingembre. Les râper finement.

Dans une poêle, ou une sauteuse, faire chauffer, à feux doux, un peu d’huile d’olive. Ajouter les poireaux, l’ail, le gingembre, les clous de girofles et cuire, à couvert, 8 à 10 minutes.

Ajouter le riz. Mélanger pour bien enrober tous les grains de matière grasse. Saler. Ajouter l’équivalent de 1,5 volumes d’eau chaude.
Couvrir et cuire, à feu doux, 15 minutes.
Retirer du feu. Ne pas enlever le couvercle. Laisser reposer, couvert, pendant 5 à 10 minutes.

Au moment de servir, ciseler les feuilles de persil. Les incorporer au riz avec les pistaches grossièrement concassées au couteau.