Pour mettre à l’honneur nos mirabelles
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients
Pour 4 personnes :
100 gr de farine
2 œufs
75 gr de sucre
400 ml de lait
300 à 400 gr de mirabelles
15 gr de beurre + un peu de beurre pour le moule
Réalisation
Faire tiédir le lait avec le beurre. Beurrez légèrement votre moule.
Lavez les mirabelles puis dénoyautez les et disposez les dans le moule.
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et les œufs.
Ajoutez progressivement lait tiédit et mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Versez cette préparation sur les fruits. Pour disposer d’un far avec un joli visuel, n’hésitez pas à déplacer légèrement les fruits à l’aide de la pointe d’un couteau.
Enfournez pour 10 minutes à 200° puis 30 minutes à 180°C.
Laissez refroidir et dégustez frais.
