PETIT panier :

  • 1 céleri – 2.20€
    350g de patate douce – 1.75€
    1 salade d’hiver – 1.60€
    1 chou-fleur** – 2.00€
    350g de navet – 0.95€
Total prix du panier – 8.50€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 8.50€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 10.50€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 9.50€.  

Panier MEDIUM :

  • 1 salade d’hiver – 1.60€
    400g de patate douce – 2.00€
    700g de pomme de terre Variété Charlotte (ferme) – Origine Ain – 1.96€
    400g de topinambour – 1.06€
    1 chou-fleur – 2.00€
    450g de navet – 1.22€
    300g de mâche – 3.84€
Total prix du panier – 13.68€

GRAND panier :

  • 600g de navet – 1.62€
    900 g de Pomme de terre Variété Charlotte (ferme) – Origine AIN – 2.52€
    650g de patate douce – 3.25€
    1 salade d’hiver – 1.60€
    800g de carotte – 2.00€
    300g de mâche – 3.84€
    450g de topinambour – 1.19€
    1 choux fleur** – 3.00€

Total prix du panier – 18.02€

Recette de la semaine :

Boulettes, pommes de terre et navets rôtis au sirop d’érable

Pour apprécier le navet, vous pouvez le faire blanchir à l’eau bouillante pour atténuer l’amertume et pour les pommes de terre, le bicarbonate va les rendre poreuses, elles gagneront en croustillance à la cuisson

Pour 2 personnes :     500 g pommes de terre à chair ferme -    450 g navets boule d’or - 1 càc bicarbonate - 1 oignon - 1 càs margarine - 2 càs huile d’olive - ½ càs sirop d’érable - Sel et poivre - Thym et romarin - Boulettes ou saucisses

 

Éplucher les pommes de terre et les navets boule d’or. Les couper en dés de 1×1 cm. Émincer les oignons.           Préchauffer le four à 200 °C.

Faire bouillir environ 2 L d’eau avec le bicarbonate et le sel puis plonger les pommes de terre et les navets pour 5 minutes. Égoutter et déposer sur une plaque de cuisson avec l’oignon émincé.

 

Dans un petit bol, mélanger ensemble la margarine, l’huile d’olive, le sirop d’érable, le sel, le poivre, le thym et le romarin.

Recouvrir du mélange margarine-huile d’olive et enfourner 30 minutes en remuant à mi-cuisson.

 

A côté, faire cuire les boulettes végétales ou saucisses en accompagnement.