PETIT panier :

  • 450g de pomme de terre Agria (purée, frites, gratin) Origine AIN – 1.26€
    400 g de carotte – Origine FRANCE – 1.08€
    300g de blettes – 1.08€
    200g de panais – Origine France – 0.90€
    150g de radis noir – Origine France — 0.50€
    200g d’endive – 1.46€
    1 velouté de courgette – 2.70€

Total prix du panier – 8.98€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 800g de pomme de terre Agria (purée frites gratin) Origine AIN – 2.24€
    500g de bettes – 1.80€
    300g de radis noir – Origine France – 1.00€
    1 velouté de courge 1L – 4.40€
    800g de carotte – Origine France – 2.16€
    300g de celeri – 0.90€
    300g de poireau – 0.93€
    200g d’échalote – Origine France – 1.16€
Total prix du panier – 14.54€

GRAND panier :

  • 1kg de Pomme de terre Agria (purée, frite, gratin) – Origine AIN 2.80€ 2.80€
    600g de bettes – 2.16€
    500g de patate douce – origine France – 2.50€
    1 velouté de courge 1 L – 4.40€
    500g de poireau – 1.55€
    300g de celeri – 0.90€
    750g de chou d’hiver – 2.00€
    1kg de carotte – Origine France – 2.70€

 

  • Total prix du panier – 19.01€

Recette de la semaine :

hachis parmentier aux légumes mal aimés

Cette semaine, une nouvelle recette de la rubrique « La cuisine des enfants », le hachis parmentier aux légumes mal aimés.

375 g Pomme de terre - 200g de panais - 1 pomme - 1 radis noir - 250g de viande de bœuf hachée - 200mL de lait - 30g d'échalote - 15g d'huile d'olive - 40g de beurre - chapelure

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse. Déposez-y l'échalote hachée, faites-la revenir pendant 5 minutes sur feu moyen en mélangeant régulièrement. Ajoutez la viande de bœuf hachée et laissez cuire encore 10 minutes. Salez et poivrez selon vos goûts. Quand la viande hachée est cuite, retirez la sauteuse du feu et transvasez dans un plat à gratin.

Pelez les panais, la pomme et le radis noir. Les découper en morceau et les faire cuire à l'eau salée.

Épluchez ensuite les pommes de terre, découpez-les en tronçon assez épais et les faire cuire à l'eau salée dans une casserole annexe. Adaptez le temps de cuisson pour qu'ils gardent leur tenue après cuisson. On va les utiliser comme un gratin dauphinois pour encourager les enfants à manger leur assiette ! Une fois cuits, placez les tronçons de pomme de terre égouttés sur la viande hachée.

 

On revient à notre purée de légumes. Égouttez les légumes. Les remettre dans une casserole et ajoutez le lait, le beurre et chauffez 3 minutes en remuant. Mixez pour obtenir une purée. Répartissez la purée dans le plat à gratin. Saupoudrez de chapelure et enfournez 20 minutes à 200°C.

Servez chaud avec une salade.