PETIT panier :

• 350g de céleri rave (origine Ain) – 1.07€
  120g de mache – 1.45€
  600g de panais (origine France) – 2.76€
  1 chou frisé – 2.20€
  500g de poireaux – 1.55€

Total prix du panier –  9.02€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 500g de céleri rave (origine Ain) – 1.53€
  1 salade – 1.20€
  700g de panais (origine France) – 3.22€
  1 chou lisse – 2.35€
  600g de poireau – 1.86€
  1 bouquet de mizuna – 1.25€
  1 coulis de tomate – 3.10€

• Total prix du panier – 14.51€

GRAND panier :

• 700g de céleri rave ( origine Ain) – 2.14€
  200g de mache – 2.41€
  800g de panais ( origine France) – 3.68€
  700g de poireaux – 2.17€
  500g de navet – 1.85€
  1 ratatouille – 5.50€
  1 bouquet de mizuna – 1.25€

Total prix du panier – 19.00€

Recette de la semaine :

Tarte fine aux pommes, céleri et morbier

Cette recette de tarte sucrée-salée est originale et très gourmande. Composée d'une pâte feuilletée fine garnie de céleri-rave, pommes, morbier et assaisonnée de coriandre et d'huile d'olive, elle étonnera et ravira vos papilles et celles de vos invités !

Temps de préparation20 minutes - Temps de cuisson25 minutes

2 pommes - 1 petit céleri-rave - 200 g de morbier - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café de graines de coriandre - Sel et poivre

Préchauffez le four à 190°C. Lavez les pommes et coupez-les en lamelles. Écroûtez le morbier et coupez-le en fines tranches.
Épluchez, lavez et séchez le céleri. Émincez-le, idéalement à la mandoline. Retaillez les tranches afin de leur donner le même visuel que les lamelles de pomme.
Déroulez la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé sur une plaque à four. Déposez les tranches de pomme, de céleri et de morbier en les intercalant.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez légèrement et parsemez des graines de coriandre pilés au mortier. Enfournez pour 25 minutes.