PETIT panier :

•  500g bette – origine France – 1.75€
• 500g de carotte – origine Ain – 1.40€
• 550g de poireau – 1.82€
• 600g de courge – 1.62€
• 150g de mâche – 1.83€
• 120g d’échalote – 0.70€

Total prix du panier –  9.12€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 170g de mâche – 2.07€
• 700g de poireau – 2.31€
• 1 bouquet de mizuna – 1.30€
• 500g de carotte – origine Ain – 1.40€
• 500g d’épinard – 2.25€
• 1 velouté de courge en 1l – 4.40€
• 130g échalote – 0.75€

Total prix du panier –  14.48€

GRAND panier :

• 200g de mâche – 2.44€
• 700g de bettes – origine France – 2.45€
• 1 velouté de courge en 1l – 4.40€
• 1.200kg pomme de terre Azilis – chaire tendre – Origine Ain – 2.76€
• 800g de poireau – 2.64€
• 500g de patate douce – 2.35€
• 700g de carottes – Origine Ain – 1.96€

Total prix du panier – 19€

Recette de la semaine :

HOUMOUS DE CAROTTE

recette du 22 mai de l’atelier cuisine des jardins de cocagne de Mâcon

Pour 6 personnes : 250g de carotte - 130g de pois chiche - 2 càs d'huile d'olive - 3 càs de tahini = purée de sésame - 1 gousse d'ail et demi - le jus de 1 citron et demi - 1/2 càs de curcuma - sel poivre thym, laurier, graine de sésame

Laver et couper les carottes en rondelles. Les mettre dans un plat allant au four et les badigeonner d’huile d’olive, sel, poivre, thym et laurier. Enfourner pour 25 minutes à 180°C et remuer en cours de cuisson

Mixer les carottes cuites, un peu d’huile, sel, poivre, curcuma, citron, pois chiche et purée de sésame (tahini)

Option : faire griller les graines de sésame et les déposer sur l’houmous