Mardi 24 mai

PETIT panier :

  • 500g de carotte – origine France – 1.75€
    500g de courgette – origine France – 2.80€
    350g d’épinard – origine France – 1.86€
    1 velouté de courgette 0.5L – 2.70€
    400g de fève – 1.80€

Total prix du panier – 10.91€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 650g de carotte – 2.28€
    1 botte de radis – 1.25€
    500g d’épinard – origine France – 2.65€
    700g de courgette – origine France – 3.92€
    1 salade – origine France – 1.50€
    650g de fève – 2.93€
Total prix du panier – 14.52€

GRAND panier :

  • 750g de carotte – origine France – 2.63€
    1 botte de radis – 1.25€
    1 ail frais – 1.25€
    500g d’épinard – origine France – 2.65€
    750g de courgette – origine France – 4.20€
    1 salade – origine France – 1.50€
    1 ratatouille des Jardins – 5.50€

Total prix du panier – 18.98€

Recette de la semaine :

Fèves au thym

Les fèves sont à éplucher 2 fois. Une fois avant cuisson pour les sortir de leur gousse. Une fois après cuisson pour les débarrasser de leur enveloppe.

250 g de fève fraîche sortis de leur gousse.
1/2 CC de Thym
1 noix de Beurre
1 càS de crème fraîche
Sel & poivre

Préparation 20 min - Cuisson 10 min

Dans une casserole, faites chauffer de l'eau salée. Une fois à ébullition, faites tremper et cuire les fèves pendant 3 ou4 min. Surveillez la cuisson des fèves ; elles doivent être tendres mais pas décomposées.

Une fois la cuisson terminée, égouttez les fèves et épluchez-les puis videz l'eau de la casserole. Dans cette même casserole, mettez le beurre à fondre, ajoutez les fèves épluchées, le thym, la crème, le sel et le poivre. Faites cuire les fèves au thym légèrement en laissant mijoter (/6 min à feu doux voire moyen.

Consommez vos fèves au thym bien chaudes en accompagnement d'un gigot d'agneau par exemple. Vous pouvez également les consommer avec un plat de semoule accompagnée de carotte et de courgette

Mardi 24 mai2024-05-20T11:00:23+02:00

Mardi 14 mai

PETIT panier :

  • 1 chou pak choi – 2.70€
    750g de pomme de terre agria – origine France – 2.10€
    450g de courgette – origine France – 2.52€
    1 botte d’oignon blanc – 2.00€
    550g de pomme dalinette – origine France – 1.71€

Total prix du panier – 11.03€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 1 chou pak choi – 2.70€
    1 botte de radis – 2.00€
    600g de pomme de terre nouvelle – 3.18€
    550g de courgette – origine France – 3.08€
    1 salade batavia – origine France – 1.50€
    1 botte d’oignon blanc – 2.00€
Total prix du panier – 14.46€

GRAND panier :

  • 1 chou pak choi – 2.70€
    1 botte de radis – 2.00€
    700g de fève – 3.15€
    450g de betterave – origine France – 1.19€
    900g de pomme de terre Agria – origine France – 2.52€
    700g de courgette – origine France – 3.08€
    1 salade batavia – origine France – 1.50€
    1 botte d’oignon blanc – 2.00€

Total prix du panier – 18.98€

Recette de la semaine :

Madeleines chorizo et courgettes

350g courgette, 180g chorizo, 9 cs d’huile de tournesol ou colza, ½ sachet de levure, 240g farine, 6 œufs, 45g gruyère râpé

Préchauffez le four à 210°C.

Nettoyez les courgettes sous l’eau et séchez-les. Râpez-les finement avec la peau. Coupez le chorizo en petits dés.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les œufs, l’huile jusqu’à obtenir une pate homogène. Ajoutez le gruyère, les courgettes et le chorizo.

Remplissez les moules à madeleines avec la préparation et enfournez 10 min.

 

Mardi 14 mai2024-05-13T16:12:31+02:00

Vendredi 10 mai

PETIT panier :

  • 400g de bette – origine France – 1.44€
    250g de betterave – origine France – 0.66€
    1 botte de radis – 1.25€
    1 botte de navet – 2.20€
    70g d’échalote – Origine France – 0.41€
    1 coulis de tomate – 3.10€

Total prix du panier – 9.06€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 600g de bette – Origine France – 2.16€
    400g de betterave – Origine France – 1.06€
    1 botte de carotte – 2.20€
    1 ail frais – 1.25€
    1 coulis de tomate – 3.10€
    550g de pomme Gala – origine France – 1.71€
    700g de pomme de terre Dita (purée gratin) Origine France – 1.96€
    1 petite salade – 1.10€
Total prix du panier – 14.56€

GRAND panier :

  • 1 botte de radis – 2.00€
    1 botte de navet – 2.20€
    800g de pomme de terre nouvelle – 4.24€
    1 botte de carotte – 2.20€
    2 aulx frais – 2.50€
    550g d’épinard – 2.92€
    1 coulis de tomate – 3.10€

Total prix du panier – 19.16€

Recette de la semaine :

Borek de bette à la feta

Les bettes peuvent être remplacés par des épinards dans cette recette

Ces boreks peuvent être consommés en accompagnement d'une soupe.

ingrédients pour 12 boreks - préparation 15 min - cuisson 30 min

400 g de blettes - 2 gousse d’ail - 8 branches de menthe - 2 oeufs - 200 g de feta - 6 feuilles de filo - de l’huile d’olive - du miel

Émincez très finement les blettes.
Faites-les revenir 10 à 15min dans une poêle avec 1 càs d’huile et la gousse d’ail pressée.
Hachez les feuilles de menthe.
Dans un bol, mélangez les œufs, la feta émiettée et la menthe.
Ajoutez les blettes cuites et mélangez bien.
Préchauffez le four à 190°C.
Coupez les feuilles de filo en deux dans la largeur.
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez la moitié du rectangle avec de l’huile. Repliez la feuille de filo sur elle-même, l’huile au milieu.
Posez le rectangle devant vous. Le côté le plus petit vers vous.
Déposez la farce sur un extrémité à 1cm du bord environ.
Pliez les côtés latéraux puis roulez le borek.
Déposez les boreks sur la plaque de cuisson et passez le pinceau d’huile dessus.
Saupoudrez de graines de sésame.
Enfournez 15min.
Versez un filet de miel sur les boreks avant de servir.

Vendredi 10 mai2024-05-07T16:03:20+02:00

Mardi 07 mai

PETIT panier :

  • 400g de bette – origine France – 1.44€
    250g de betterave – origine France – 0.66€
    1 botte de radis – 1.25€
    1 botte de carotte – 2.20€
    70g d’échalote – Origine France – 0.41€
    1 coulis de tomate – 3.10€

Total prix du panier – 9.06€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 600g de bette – Origine France – 2.16€
    400g de betterave – Origine France – 1.06€
    1 botte de carotte – 2.20€
    1 ail frais – 1.25€
    1 coulis de tomate – 3.10€
    550g de pomme Gala – origine France – 1.71€
    700g de pomme de terre Dita (purée gratin) Origine France – 1.96€
    1 petite salade – 1.10€
Total prix du panier – 14.56€

GRAND panier :

  • 1 botte de radis – 2.00€
    1 botte de navet – 2.20€
    800g de pomme de terre nouvelle – 4.24€
    1 botte de carotte – 2.20€
    2 aulx frais – 2.50€
    550g d’épinard – 2.92€
    1 coulis de tomate – 3.10€

Total prix du panier – 19.16€

Recette de la semaine :

Borek de bette à la feta

Les bettes peuvent être remplacés par des épinards dans cette recette

Ces boreks peuvent être consommés en accompagnement d'une soupe.

ingrédients pour 12 boreks - préparation 15 min - cuisson 30 min

400 g de blettes - 2 gousse d’ail - 8 branches de menthe - 2 oeufs - 200 g de feta - 6 feuilles de filo - de l’huile d’olive - du miel

Émincez très finement les blettes.
Faites-les revenir 10 à 15min dans une poêle avec 1 càs d’huile et la gousse d’ail pressée.
Hachez les feuilles de menthe.
Dans un bol, mélangez les œufs, la feta émiettée et la menthe.
Ajoutez les blettes cuites et mélangez bien.
Préchauffez le four à 190°C.
Coupez les feuilles de filo en deux dans la largeur.
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez la moitié du rectangle avec de l’huile. Repliez la feuille de filo sur elle-même, l’huile au milieu.
Posez le rectangle devant vous. Le côté le plus petit vers vous.
Déposez la farce sur un extrémité à 1cm du bord environ.
Pliez les côtés latéraux puis roulez le borek.
Déposez les boreks sur la plaque de cuisson et passez le pinceau d’huile dessus.
Saupoudrez de graines de sésame.
Enfournez 15min.
Versez un filet de miel sur les boreks avant de servir.

Mardi 07 mai2024-05-06T14:02:44+02:00

Vendredi 03 mai

PETIT panier :

  • 1 salade – 1.50€
    350g d’épinard – 1.86€
    1 botte de carotte – 2.20€
    450g de poireau – origine France – 1.40€
    750g de Pomme de terre variété dalida ( chair fondante ) – Origine France – 2.10€

Total prix du panier – 9.05€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 1 salade – 1.50€
    1 botte de radis – 2.00€
    500g d’épinard – 2.65€
    1 botte de carotte – 2.20€
    550g de poireaux – origine France – 1.71€
    1 botte d’oignon blanc – 2.00€
    900g de pomme de terre Dalida – chair fondante – Origine FRANCE – 2.52€
Total prix du panier – 14.58€

GRAND panier :

  • 2 salades – 3.00€
    1 velouté de courgette 1 L – 4.50€
    1 botte de radis – 2.00€
    600g d’épinard – 3.18€
    1 botte de carotte – 2.20€
    600g de poireau -origine France – 1.86€
    850g de pomme de terre Dalida – chaire fondante – Origine France – 2.38€

Total prix du panier – 19.12€

Recette de la semaine :

Dahl de lentilles


4 personnes

1 cuillère à soupe d' huile de tournesol (pour la cuisson) - 0.5 cuillère à café de gingembre - 0.5 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à soupe de curcuma - 4 carottes -
300g d'épinard - 30 cl de lentilles corail - 25 cl de lait de coco - 1 gousse d' ail hâché - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates


- Laver les épinards, les équeuter et les hacher grossièrement. Peler les carottes, et les découper en fines rondelles.

- Dans une casserole, verser les lentilles corail et couvrir d'eau. Porter à ébullition. Laisser cuire pendant 10 min environ, jusqu'à complète absorption de l'eau. Retire du feu et laisser reposer.

- Dans une sauteuse, verser l'huile et chauffer. Y ajouter l'ail qui dorera pendant une petite minute. Verser ensuite les légumes et saupoudrer avec les épices. Ajouter enfin le concentré de tomate.

- Verser le lait de coco et laisser mijoter environ 10 min. sans couvrir.

- Enfin, ajouter les lentilles et bien remuer le tout.

Vendredi 03 mai2024-05-02T10:54:51+02:00

Mardi 30 avril

PETIT panier :

  • 1 salade – 1.50€
    350g d’épinard – 1.86€
    1 botte de carotte – 2.20€
    450g de poireau – origine France – 1.40€
    750g de Pomme de terre variété dalida ( chair fondante ) – Origine France – 2.10€

Total prix du panier – 9.05€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 1 salade – 1.50€
    1 botte de radis – 2.00€
    500g d’épinard – 2.65€
    1 botte de carotte – 2.20€
    550g de poireaux – origine France – 1.71€
    1 botte d’oignon blanc – 2.00€
    900g de pomme de terre Dalida – chair fondante – Origine FRANCE – 2.52€
Total prix du panier – 14.58€

GRAND panier :

  • 2 salades – 3.00€
    1 velouté de courgette 1 L – 4.50€
    1 botte de radis – 2.00€
    600g d’épinard – 3.18€
    1 botte de carotte – 2.20€
    600g de poireau -origine France – 1.86€
    850g de pomme de terre Dalida – chaire fondante – Origine France – 2.38€

Total prix du panier – 19.12€

Recette de la semaine :

Dahl de lentilles


4 personnes

1 cuillère à soupe d' huile de tournesol (pour la cuisson) - 0.5 cuillère à café de gingembre - 0.5 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à soupe de curcuma - 4 carottes -
300g d'épinard - 30 cl de lentilles corail - 25 cl de lait de coco - 1 gousse d' ail hâché - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates


- Laver les épinards, les équeuter et les hacher grossièrement. Peler les carottes, et les découper en fines rondelles.

- Dans une casserole, verser les lentilles corail et couvrir d'eau. Porter à ébullition. Laisser cuire pendant 10 min environ, jusqu'à complète absorption de l'eau. Retire du feu et laisser reposer.

- Dans une sauteuse, verser l'huile et chauffer. Y ajouter l'ail qui dorera pendant une petite minute. Verser ensuite les légumes et saupoudrer avec les épices. Ajouter enfin le concentré de tomate.

- Verser le lait de coco et laisser mijoter environ 10 min. sans couvrir.

- Enfin, ajouter les lentilles et bien remuer le tout.

Mardi 30 avril2024-04-29T14:31:23+02:00

Vendredi 12 avril

PETIT panier :

  • 450g de carotte – Origine ITALIE – 1.22€
    1 salade – 1.50€
    350g de poireaux – Origine France – 1.09€
    450g de bettes multicolores – Origine France – 1.62€
    360g d’oignons jaune – origine France – 1.01€
    0.5L de gaspacho – 2.60€

Total prix du panier – 9.04€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 1 botte de radis – 2.00€
    1 salade – 1.50€
    450g de poireaux – Origine France – 1.40€
    1 ratatouille – 5.50€
    500g de carotte – Origine Italie – 1.35€
    500g de bettes multicolores– Origine France – 1.80€
    360g d’oignons jaunes – Origine FRANCE – 1.01€
Total prix du panier – 14.56€

GRAND panier :

  • 700g de poireau – Origine France – 2.17€
    750g de bette multicolores – Origine France – 2.70€
    1 botte de radis – 2.00€
    550g d’oignons jaunes – Origine France – 1.54€
    1 ratatouille – 5.50€
    2 salades – 3.00€
    750g de carotte – Origine Italie – 2.03€

Total prix du panier – 18.94€

Recette de la semaine :

Côtes de bettes à la provençale

Pour 5 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10-15 minutes
- 1kg de côtes de bettes - 3 grosses gousses d'ail - herbes de provence - huile d'olive - sel & poivre

1) Laver les feuilles des côtes de bettes. Couper les extrémités et enlever les feuilles abîmées. Les couper en tronçons de 3-4 cm (pour les feuilles, je le coupe en deux, puis en tronçons)

2) Peler l'ail, le couper en deux, retirer le germe et l'émincer

3) Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle. Faire revenir l'ail 2 minutes

4) Ajouter les côtes (elles vont "tomber" après quelques minutes et rendre de l'eau). Saupoudrer d'herbes de provence, de sel et de poivre. Bien mélanger

5) Laisser cuire environ 10-15 minutes en mélangeant fréquemment, ou plus ou moins suivant si vous les aimez très croquantes ou très tendres. Goûter et saler si nécessaire.

Servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson

Vendredi 12 avril2024-04-11T13:54:52+02:00

Mardi 09 avril

PETIT panier :

  • 1 gaspacho (0,5L) – 2.60€
    450g de carotte – Origine Italie – 1.22€
    1 chou rave – Origine France – 1.80€
    300g de poireau – origine France – 0.93€
    280g d’oignon rouge – Origine France – 1.05€
    400g de cotes de bette multicolores patate douce – Origine France – 1.44€

Total prix du panier – 9.04€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 1 chou rave – Origine France – 1.80€
    450g de poireaux – Origine France – 1.40€
    280g d’oignons rouges – Origine France – 1.05€
    500g de carotte – Origine ITALIE – 1.35€
    1 botte de radis – 2.00€
    1 ratatouille – 5.50€
    400g de bettes multicolores – Origine FRANCE – 1.44€
Total prix du panier – 14.54€

GRAND panier :

  • 700g de poireau – Origine France – 2.17€
    750g de bette multicolores – Origine France – 2.70€
    1 botte de radis – 2.00€
    550g d’oignons rouges – Origine France – 2.06€
    1 ratatouille – 5.50€
    1 bouquet de persil – 1.25€
    1 salade – 1.50€
    700g de carotte – Origine Italie – 1.89€
    300g de betterave qui auraient dû être dans votre panier de la semaine passée – origine France

Total prix du panier – 19.07€

Recette de la semaine :

Côtes de bettes à la provençale

Pour 5 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10-15 minutes
- 1kg de côtes de bettes - 3 grosses gousses d'ail - herbes de provence - huile d'olive - sel & poivre

1) Laver les feuilles des côtes de bettes. Couper les extrémités et enlever les feuilles abîmées. Les couper en tronçons de 3-4 cm (pour les feuilles, je le coupe en deux, puis en tronçons)

2) Peler l'ail, le couper en deux, retirer le germe et l'émincer

3) Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle. Faire revenir l'ail 2 minutes

4) Ajouter les côtes (elles vont "tomber" après quelques minutes et rendre de l'eau). Saupoudrer d'herbes de provence, de sel et de poivre. Bien mélanger

5) Laisser cuire environ 10-15 minutes en mélangeant fréquemment, ou plus ou moins suivant si vous les aimez très croquantes ou très tendres. Goûter et saler si nécessaire.

Servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson

Mardi 09 avril2024-04-08T15:23:28+02:00

Vendredi 05 avril

PETIT panier :

  • 500g de carotte – Origine FRANCE – 1.35€
    1 salade feuille de chene – 1.50€
    1 botte de radis – 2.00€
    250g de betterave rouge – Origine France – 0.66€
    1 botte d’oignons blanc – 2.00€
    300g de patate douce – Origine France – 1.50€

Total prix du panier – 9.04€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 1 botte de radis – 2.00€
    200g de céleri – 0.60€
    300g d’asperge violette – Origine France – 5.64€
    1 botte d’oignons blancs – 2.00€
    600g de carotte – Origine France – 1.62€
    600g de pomme Story – Origine France – 1.86€
    300g de betterave rouge – Origine FRANCE – 0.80€
Total prix du panier – 14.54€

GRAND panier :

  • 250g de céleri – 0.75€
    1 botte de radis – 2.00€
    400g d’asperge violette – Origine France – 7.52€
    750g de pommes story – Origine France – 2.33€
    1 botte d’oignons blancs – 2.00€
    1 chou-fleur – 2.80€
    600g de carotte – Origine France – 1.62€

Total prix du panier – 19.02€

Recette de la semaine :

Gaspacho de carotte

7 carottes, 12 feuilles de menthe, 1 gousse d’ail, ½ bouillon de légumes, huile d’olive, sel, poivre

Dans une poêle chaude, faire revenir l’ail avec un peu d’huile d’olive. Rajouter les carottes épluchées et découpées et faire revenir 5 min. Ajouter 1/2 bouillon cube de légumes, et recouvrir les carottes avec de l’eau.

Couvrir et laisser cuire environ 10 min.

Hors du feu, rajouter les feuilles de menthe. À l’aide d’un mixeur plongeant mixer la préparation en purée. Ajouter de l’eau si besoin pour avoir un gaspacho plus liquide.  Servir bien frais

Vendredi 05 avril2024-04-04T11:39:14+02:00

Mercredi 03 avril

PETIT panier :

  • 500g de pomme de terre Anaïs (purée, frites, gratin) Origine AIN – 1.40€
    500g de carotte – Origine FRANCE – 1.35€
    1 chou d’hiver – 1.50€
    1 botte de radis – 2.00€
    250g de betterave rouge – Origine France – 0.66€
    100g d’échalote – Origine France – 0.58€
    300g de patate douce – Origine France – 1.50€

Total prix du panier – 8.99€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 700g de pomme de terre Anais (purée frites gratin) Origine AIN – 1.96€
    200g de céleri – 0.60€
    300g d’asperge – Origine France – 5.64€
    1 botte d’oignons blancs – 2.00€
    600g de carotte – Origine France – 1.62€
    600g de pomme Story – Origine France – 1.86€
    300g de betterave rouge – Origine FRANCE – 0.80€
Total prix du panier – 14.58€

GRAND panier :

  • 300g de céleri – 0.90€
    300g de betterave rouge – Origine France – 0.80€
    1 radis noir Origine France – 1.00€
    500g d’asperge violette – Origine France – 9.40€
    800g de pommes story – Origine France – 2.48€
    1 chou-fleur – 2.80€
    600g de carotte – Origine France – 1.62€

Total prix du panier – 19.00€

Recette de la semaine :

Gaspacho de carotte

7 carottes, 12 feuilles de menthe, 1 gousse d’ail, ½ bouillon de légumes, huile d’olive, sel, poivre

Dans une poêle chaude, faire revenir l’ail avec un peu d’huile d’olive. Rajouter les carottes épluchées et découpées et faire revenir 5 min. Ajouter 1/2 bouillon cube de légumes, et recouvrir les carottes avec de l’eau.

Couvrir et laisser cuire environ 10 min.

Hors du feu, rajouter les feuilles de menthe. À l’aide d’un mixeur plongeant mixer la préparation en purée. Ajouter de l’eau si besoin pour avoir un gaspacho plus liquide.  Servir bien frais

Mercredi 03 avril2024-04-02T17:25:04+02:00

Titre

Aller en haut