PETIT panier :

• 140g de mache – 1.69€
• 700g de pomme de terre Azilis – à tout faire – origine AIN – 1.96€
• 450g de pomme GALA origine France – 1.40€
• 600g de bette – origine PACA – 2.16€
• 400g de panais – origine France – 1.84€

Total prix du panier –  9.04€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 1 salade – 1.60€
• 120g de mache – 1.45€
• 400g de navet – 1.48€
• 600g de carotte – origine France – 1.92€
• 350g d’endive – 2.56€
• 600g de poireau – origine Ain – 1.86€
• 500g d’épinard – origine France – 2.65€
• 140g d’échalote – origine France – 0.99€

Total prix du panier –  14.50€

GRAND panier :

• 1 salade – 1.60€
• 170g de mache – 2.05€
• 400g de betterave – 1.06€
• 1.2 kg de pomme de terre Azilis – à tout faire – origine AIN – 3.36€
• 800g de carotte – origine France – 2.56€
• 500g d’épinard – origine France – 2.65€
• 1 botte d’oignon – origine PACA – 2.40€
• 1 chou chinois – origine France – 3.30€

Total prix du panier – 19.04€

Recette de la semaine :

Dahl de lentilles

4 personnes

1 cuillère à soupe d' huile de tournesol (pour la cuisson) - 0.5 cuillère à café de gingembre - 0.5 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à soupe de curcuma - 4 carottes -
300g d'épinard - 30 cl de lentilles corail - 25 cl de lait de coco - 1 gousse d' ail hâché - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates

- Laver les épinards, les équeuter et les hacher grossièrement. Peler les carottes, et les découper en fines rondelles.

- Dans une casserole, verser les lentilles corail et couvrir d'eau. Porter à ébullition. Laisser cuire pendant 10 min environ, jusqu'à complète absorption de l'eau. Retire du feu et laisser reposer.

- Dans une sauteuse, verser l'huile et chauffer. Y ajouter l'ail qui dorera pendant une petite minute. Verser ensuite les légumes et saupoudrer avec les épices. Ajouter enfin le concentré de tomate.

- Verser le lait de coco et laisser mijoter environ 10 min. sans couvrir.

- Enfin, ajouter les lentilles et bien remuer le tout.

PETIT panier :

• 1 salade – 1.00€
• 1 velouté de courge 0.5L – 2.70€
• 130g de mâche – 1.57€
• 600g de carotte – origine France – 1.92€
• 600g de poireau – origine Ain – 1.86€

Total prix du panier –  9.05€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 1 salade – 1.00€
• 550g de pomme Gala – origine France – 1.71€
• 1 part de chou frisé – 2.40€
• 1 bouquet de moutarde – 0.60€
• 600g de bette – origine PACA – 2.16€
• 700g de pomme de terre Azilis – à tout faire – origine AIN – 1.96€
• 1 velouté de soupe tomate courgette – 4.70€

Total prix du panier –  14.53€

GRAND panier :

• 800g de bette – origine PACA – 2.88€
• 190g de mâche – 2.29€
• 1 salade – 1.00€
• 600g de pomme Gala – origine France – 1.86€
• 400g de chou de Bruxelles – 1.54€
• 800g de poireau – origine AIN – 2.48€
• 400g de navet – 1.48€
• 1 velouté de courgette 1 L – 4.50€

Total prix du panier – 19.04€

Recette de la semaine :

Crevettes aux poireaux et haricots blancs

pour 2 personnes :

    200g crevettes décortiquées crues - 2 poireaux - 2 échalotes - un citron - une boite de haricots blancs (240g égouttés) - 350 mL bouillon de légumes - 1 càs l’huile d’olive - 2càc de paprika fumé - du sel et du poivre - du persil frais - du pain grillé (facultatif) pour servir.

Faire revenir les crevettes dans l’huile d’olive avec du paprika fumé, des zestes de citron, du sel et du poivre. Une fois cuites, réserver.

Faire revenir dans la même poêle, les poireaux pendant environ 7 minutes jusqu'à ce qu’ils soient fondants.

Ajouter les haricots rincés et le bouillon, et laisser mijoter le tout une petite dizaine de minutes. Puis remettre les crevettes dans la poêle et bien mélanger

Avant de servir ajouter un trait de jus de citron et du persil frais ciselé.

PETIT panier :

• 1 salade – 1.00€
• 1 velouté de courge 0.5L – 2.70€
• 130g de mâche – 1.57€
• 600g de carotte – origine France – 1.92€
• 600g de poireau – origine Ain – 1.86€

Total prix du panier –  9.05€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 1 salade – 1.00€
• 550g de pomme Gala – origine France – 1.71€
• 1 part de chou frisé – 2.40€
• 1 bouquet de moutarde – 0.60€
• 600g de bette – origine PACA – 2.16€
• 700g de pomme de terre Azilis – à tout faire – origine AIN – 1.96€
• 1 velouté de soupe tomate courgette – 4.70€

Total prix du panier –  14.53€

GRAND panier :

• 800g de bette – origine PACA – 2.88€
• 190g de mâche – 2.29€
• 1 salade – 1.00€
• 600g de pomme Gala – origine France – 1.86€
• 400g de chou de Bruxelles – 1.54€
• 800g de poireau – origine AIN – 2.48€
• 400g de navet – 1.48€
• 1 velouté de courgette 1 L – 4.50€

Total prix du panier – 19.04€

Recette de la semaine :

Côtes de bettes à la provençale

Pour 5 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10-15 minutes
- 1kg de côtes de bettes - 3 grosses gousses d'ail - herbes de provence - huile d'olive - sel & poivre

1) Laver les feuilles des côtes de bettes. Couper les extrémités et enlever les feuilles abîmées. Les couper en tronçons de 3-4 cm (pour les feuilles, je le coupe en deux, puis en tronçons)

2) Peler l'ail, le couper en deux, retirer le germe et l'émincer

3) Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle. Faire revenir l'ail 2 minutes

4) Ajouter les côtes (elles vont "tomber" après quelques minutes et rendre de l'eau). Saupoudrer d'herbes de provence, de sel et de poivre. Bien mélanger

5) Laisser cuire environ 10-15 minutes en mélangeant fréquemment, ou plus ou moins suivant si vous les aimez très croquantes ou très tendres. Goûter et saler si nécessaire.

Servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson

PETIT panier :

• 1 salade – 1.00€
  800g de pomme de terre variété Azilis – à tout faire – origine AIN – 2.24€
  120g de mâche – 1.45€
  1 chou lisse – 2.65€
  1 bouquet de cresson – 0.80€
  350g de betterave – 0.93€

Total prix du panier –  9.07€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 1 salade – 1.00€
  130g de mache – 1.57€
  400g de chou de bruxelles – 1.54€
  400g de betterave – 1.06€
  1 bouquet de pourpier – 1.25€
  400g d’oignon – origine France – 1.16€
  1 part de courge olive – 2.75€
  600g de carotte – origine France – 1.92€
  1 chou fleur _ origine France – 2.25€

• Total prix du panier – 14.50€

GRAND panier :

• 500g de betterave – 1.33€
  200g de mache – 2.41€
  1 salade – 1.00€
• chou fleur (entier ou en morceaux) – Origine France – 4.50€
  1.2 kg de pomme de terre Azilis – à tout faire – origine AIN – 3.36€
  1 bouquet de roquette – 1.25€
  900g de carotte – origine France – 2.88€
  120g d’échalote – 0.85€
  500g d’oignons jaune – origine France – 1.45€

Total prix du panier – 18.98€

Recette de la semaine :

curry de lentilles au chou fleur

60 g de lentilles corail - 1/4 de chou-fleur - 70 ml de lait de coco - 1 càc de concentré de tomate - 1/4 d'oignon jaune - 1 càc de curry - 70 g de riz

Faites cuire le riz, égouttez-le. Réservez au chaud.
Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement les oignons.
Lavez et coupez le chou-fleur en sommités. Coupez le tronc en cubes et les sommités en 4.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole, sur feu moyen. Ajoutez les oignons, le concentré de tomate et le curry. Faites revenir le tout 2 minutes, en mélangeant.
Ajoutez les lentilles corail, le chou-fleur et de l'eau. Assaisonnez selon vos goûts, puis ajoutez le lait de coco. Mélangez bien. Couvrez et laissez mijoter 25 minutes, sur feu doux, en mélangeant de temps en temps.
Servez le curry de chou-fleur aux lentilles dans un bol avec le riz. Rectifiez l'assaisonnement

PETIT panier :

• 1 salade – 1.00€
  800g de pomme de terre variété Azilis – à tout faire – origine AIN – 2.24€
  120g de mâche – 1.45€
  1 chou lisse – 2.65€
  1 bouquet de cresson – 0.80€
  350g de betterave – 0.93€

Total prix du panier –  9.07€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 1 salade – 1.00€
  130g de mache – 1.57€
  400g de chou de bruxelles – 1.54€
  400g de betterave – 1.06€
  1 bouquet de pourpier – 1.25€
  400g d’oignon – origine France – 1.16€
  1 part de courge olive – 2.75€
  600g de carotte – origine France – 1.92€
  1 chou fleur _ origine France – 2.25€

• Total prix du panier – 14.50€

GRAND panier :

• 500g de betterave – 1.33€
  200g de mache – 2.41€
  1 salade – 1.00€
• chou fleur (entier ou en morceaux) – Origine France – 4.50€
  1.2 kg de pomme de terre Azilis – à tout faire – origine AIN – 3.36€
  1 bouquet de roquette – 1.25€
  900g de carotte – origine France – 2.88€
  300g de topinambour – 0.80€
  500g d’oignons jaune – origine France – 1.45€

Total prix du panier – 18.98€

Recette de la semaine :

curry de lentilles au chou fleur

60 g de lentilles corail - 1/4 de chou-fleur - 70 ml de lait de coco - 1 càc de concentré de tomate - 1/4 d'oignon jaune - 1 càc de curry - 70 g de riz

Faites cuire le riz, égouttez-le. Réservez au chaud.
Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement les oignons.
Lavez et coupez le chou-fleur en sommités. Coupez le tronc en cubes et les sommités en 4.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole, sur feu moyen. Ajoutez les oignons, le concentré de tomate et le curry. Faites revenir le tout 2 minutes, en mélangeant.
Ajoutez les lentilles corail, le chou-fleur et de l'eau. Assaisonnez selon vos goûts, puis ajoutez le lait de coco. Mélangez bien. Couvrez et laissez mijoter 25 minutes, sur feu doux, en mélangeant de temps en temps.
Servez le curry de chou-fleur aux lentilles dans un bol avec le riz. Rectifiez l'assaisonnement

PETIT panier :

• 1 salade – 1.00€
  600g de carotte – origine France – 1.92€
  400g d’épinard – origine France – 2.12€
  1 bouquet de moutarde mélangé avec de la mizuna – 0.80€
  1 velouté de tomate courgette 0.5L – 3.20€

Total prix du panier –  9.02€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 400g d’épinard des Jardins – 2.12€
  400g de navet – 1.48€
  600g de poireau – origine France – 1.86€
  1 part de chou lisse – 2.65€
  1 bouquet de persil – 1.00€
  1 ratatouille – 5.50€

• Total prix du panier – 14.61€

GRAND panier :

• 400g d’endive – 2.92€
  400g de navet – 1.48€
  1 chou frisé – 2.65€
  700g de poireau – Origine France – 2.17€
  300g de radis noir – 0.99€
  1 bouquet de persil – 1.25€
  600g d’épinard – Origine France – 3.18€
  1 gaspacho 1 Litre – 4.40€

Total prix du panier – 19.04€

Recette de la semaine :

Croustillants de légumes à la moutarde rouge

Ingrédients

100 g de moutarde rouge - 8 feuilles de brick - 1 oignon rouge - 100 gr de carottes - 100 gr de poireaux - 100 gr de navets - 1 botte de persil plat - 2 c.a.s de moutarde à l'ancienne - 20 gr de beurre - 1 c.a.s de vinaigre de Xérès - 2 c.a.s de huile de colza - Sel et poivre du moulin

pour 4 personnes - 35 minutes

Préparation

Éplucher et émincer les légumes.
Les faire suer à l’huile d’olive, assaisonner de sel et poivre, ajouter le persil et la moutarde à l’ancienne en fin de cuisson. Laisser refroidir.
Sur chaque feuille de brick, déposer une cuillère de légumes, rabattre les côtés et rouler le tout afin d’obtenir des jolis croustillants.
Beurrer généreusement à l’aide d’un pinceau.
Passer dans un four chaud à 180° environ 10 min.
Vinaigrette : mélanger une pointe de moutarde, sel, poivre, vinaigre de xérès, incorporer l’huile
Rincer et essorer la moutarde rouge, assaisonner avec la vinaigrette.
Servir 2 croustillants par assiette, et accompagner d’un joli bouquet de moutarde rouge.

PETIT panier :

• 1 salade – 1.00€
  600g de carotte – origine France – 1.92€
  400g d’épinard – origine France – 2.12€
  1 bouquet de moutarde – 0.80€
  1 velouté de tomate courgette 0.5L – 3.20€

Total prix du panier –  9.02€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 400g d’épinard des Jardins – 2.12€
  400g de navet – 1.48€
  600g de poireau – origine France – 1.86€
  1 part de chou lisse – 2.65€
  1 bouquet de persil – 1.00€
  1 ratatouille – 5.50€

• Total prix du panier – 14.61€

GRAND panier :

• 400g d’endive – 2.92€
  400g de navet – 1.48€
  1 chou frisé – 2.65€
  700g de poireau – Origine France – 2.17€
  300g de radis noir – 0.99€
  1 bouquet de persil – 1.25€
  600g d’épinard – Origine France – 3.18€
  1 gaspacho 1 Litre – 4.40€

Total prix du panier – 19.04€

Recette de la semaine :

Croustillants de légumes à la moutarde rouge

Ingrédients

100 g de moutarde rouge - 8 feuilles de brick - 1 oignon rouge - 100 gr de carottes - 100 gr de poireaux - 100 gr de navets - 1 botte de persil plat - 2 c.a.s de moutarde à l'ancienne - 20 gr de beurre - 1 c.a.s de vinaigre de Xérès - 2 c.a.s de huile de colza - Sel et poivre du moulin

pour 4 personnes - 35 minutes

Préparation

Éplucher et émincer les légumes.
Les faire suer à l’huile d’olive, assaisonner de sel et poivre, ajouter le persil et la moutarde à l’ancienne en fin de cuisson. Laisser refroidir.
Sur chaque feuille de brick, déposer une cuillère de légumes, rabattre les côtés et rouler le tout afin d’obtenir des jolis croustillants.
Beurrer généreusement à l’aide d’un pinceau.
Passer dans un four chaud à 180° environ 10 min.
Vinaigrette : mélanger une pointe de moutarde, sel, poivre, vinaigre de xérès, incorporer l’huile
Rincer et essorer la moutarde rouge, assaisonner avec la vinaigrette.
Servir 2 croustillants par assiette, et accompagner d’un joli bouquet de moutarde rouge.

PETIT panier :

• 1 salade – 1.00€
  600g de poireau – 1.86€
  700g de pomme de terre variété AZILIS (à tout faire) – origine AIN – 1.96€
  1 part de courge – origine PACA – 2.65€
  500g de pomme GALA – origine France – 1.55€

Total prix du panier –  9.02€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 400g d’endive – 2.92€
  1 kg de pomme de terre AZILIS (à tout faire) – origine AIN – 2.80€
  750g de carotte – origine France – 2.40€
  500g d’oignon – origine France – 1.45€
  400g d’épinard – 2.12€
  400g de topinambour – 1.06€
  600g de pomme GALA – origine France – 1.86€

• Total prix du panier – 14.61€

GRAND panier :

• 500g de betterave – 1.33€
  500g de chou de Bruxelles – 1.93€
  170g de mâche – 2.05€
  1.2 kg de pomme de terre AZILIS (à tout faire) origine AIN – 3.36€
  800g de carotte – origine France – 2.56€
  1 bouquet de pourpier – 1.25€
  500g d’oignon – origine France – 1.45€
  800g de pomme Gala – origine France – 2.48€
  1 part de courge – origine PACA – 2.65€

Total prix du panier – 19.06€

Recette de la semaine :

Gratin de courge

Courge, crème fraiche, gruyère, ail, sel, poivre

Peler et couper la courge.

La faire cuire à la vapeur 20 à 30 min puis l’écraser à la fourchette et bien la laisser s’égoutter.

Dans un plat à gratin ajouter la crème fraiche et l'ail écrasé, assaisonner et recouvrir de gruyère râpé.

Passer 20 min dans un four à 200°C.

Servir chaud.

PETIT panier :

• 1 salade – 1.00€
  600g de poireau – 1.86€
  700g de pomme de terre variété AZILIS (à tout faire) – origine AIN – 1.96€
  1 part de courge – origine PACA – 2.65€
  500g de pomme GALA – origine France – 1.55€

Total prix du panier –  9.02€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 300g d’endive – 2.19€
  1 kg de pomme de terre AZILIS (à tout faire) – origine AIN – 2.80€
  800g de carotte – origine France – 2.56€
  500g d’oignon – origine France – 1.45€
  1 part de courge muscade – origine PACA – 2.65€
  400g de topinambour – 1.06€
  600g de pomme GALA – origine France – 1.86€

• Total prix du panier – 14.57€

GRAND panier :

• 500g de betterave – 1.33€
  500g de chou de Bruxelles – 1.93€
  170g de mâche – 2.05€
  1.2 kg de pomme de terre AZILIS (à tout faire) origine AIN – 3.36€
  800g de carotte – origine France – 2.56€
  1 bouquet de pourpier – 1.25€
  500g d’oignon – origine France – 1.45€
  800g de pomme Gala – origine France – 2.48€
  1 part de courge – origine PACA – 2.65€

Total prix du panier – 19.06€

Recette de la semaine :

Gratin de courge

Courge, crème fraiche, gruyère, ail, sel, poivre

Peler et couper la courge.

La faire cuire à la vapeur 20 à 30 min puis l’écraser à la fourchette et bien la laisser s’égoutter.

Dans un plat à gratin ajouter la crème fraiche et l'ail écrasé, assaisonner et recouvrir de gruyère râpé.

Passer 20 min dans un four à 200°C.

Servir chaud.

PETIT panier :

• 1 salade – 1.00€
  1 morceau de chou lisse – 2.65€
  600g de carotte – 1.92€
  400g de betterave – 1.06€
  1 bouquet de persil – 0.90€
  400g de navet – 1.48€

Total prix du panier –  9.01€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 140g de mâche – 1.69€
  800g de patate douce – 3.68€
  400g de chou de Bruxelles – 1.54€
  500g de betterave – 1.33€
  600g de poireau – 1.86€
  1 velouté de courge 1L – 4.40€

• Total prix du panier – 14.49€

GRAND panier :

• 1 salade – 2.00€
  1 morceau de chou lisse – 3.20€
  140g de mâche – 1.69€
  800g de patate douce – 3.68€
  800g de poireau – 2.48€
  1 bouquet de coriandre – 1.25€
  400g de topinambour – 1.06€
  1 soupe tomate courgette 1L – 4.70€

Total prix du panier – 19.06€

Recette de la semaine :

Tartiflette au camembert

6 pommes de terre – 1 oignon émincé – 150g de lardons – crème fraiche – 1 camembert en tranches

Préchauffer le four à 200°C . Dans une poêle, faire revenir l’oignon et les lardons. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre préalablement cuites et la crème fraîche. Mélanger et laisser cuire 5 minutes sur feu moyen. Dans un plat allant au four, verser la préparation de la poêle et disposer les tranches de camembert. Enfourner pour 10 minutes.