Panier :

• 1 kg de poireau – 3.00€
• 1.200 kg de courge – 3.12€
• 700g de chou lisse – 1.82€
• 1 kg de carotte – 2.40€
• 500g de panais – 1.50€
• 250g de mache – 3.00€
• 1 bouquet de coriandre – 1.20€

Total prix du panier : 16.04€

panier MEDIUM :

• 750g de poireau – 2.25€
• 750g de carotte – 1.80€
• 700g de chou lisse – 1.82€
• 1 kg de courge – 2.60€
• 200g de mache – 2.40€
• 1 bouquet de coriandre – 1.20€

Total prix du panier : 12.07€

Petit panier :

• 750g de courge 1.95€
• 500g de poireau 1.50€
• 500g de carotte 1.20€
• 650g de chou lisse 1.56€
• 150g de mâche 1.80€

Total prix du panier : 8.01€

Recette de la semaine :

Chili végétarien à la courge

Ingredients : 300 g de haricots rouges (poids sec) - 500 g de chair de courge - 2 oignons - 100 mL coulis de tomate - 100 mL lait de coco
1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de curry - sel & poivre

Instructions

1. Faire tremper les haricots rouges la veille au soir (8 à 12 heures)
2. Les cuire 45 minutes dans une grande casserole d'eau salée
3. Laver la courge ôter les pépins, et peser 500 g. Découper des cubes.
4. Peler et couper les oignons en fines lamelles, les faire revenir dans la poêle chaude avec une cuillère d'huile d'olive..
5. 15 minutes avant la fin de cuisson des haricots rouges, ajouter les cubes de courge dans la même casserole.
6. Lorsque les haricots et le potimarron sont cuits, les égoutter et les ajouter à la poêle contenant les oignons. Ajouter les épices, le coulis de tomate, le lait de coco, le sel et le poivre. Mélanger et laisser mijoter 10 minutes à feu couvert
7. Déguster chaud !