Pommes de terre nouvelles poêlées

500 g de pommes de terre nouvelles, 2 cuillères à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de romarin frais haché, du sel et du poivre

Pommes de terre nouvelles écrasées

500 g de pommes de terre nouvelles, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre, des épices, du beurre et du fromage râpé (facultatif)