2 tomates, 1/2concombre, 1 citron vert, ciboulette, basilic, 1 cuillère à soupe d’huile de colza, 1/2 cuillère à soupe d’huile de sésame, 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, sel, poivre
Préparer la sauce d’assaisonnement avec le zeste et le jus de citron, l’huile de colza, l’huile de sésame, le vinaigre de cidre, sel et poivre.
Ajouter les tomates non épluchées et finement coupées en rondelles, le basilic et la ciboulette émincées et bien mélanger. Ajouter le concombre partiellement épluché et finement coupé et bien mélanger de nouveau.
Mettre au réfrigérateur durant 1h. Servir bien frais.