Choutiflette

    1 chou vert, 1 oignon, 1/2 reblochon, 25cl crème liquide, 100g lardons, sel, poivre

 

Faire cuire les feuilles de chou dans une marmite d’eau bouillante salée 5 minutes. Égoutter et émincer au couteau. Émincer l’oignon. Faire chauffer une sauteuse sans matière grasse, faire revenir les lardons puis ajouter l’oignon. Ajouter le chou émincé. Assaisonner. Laisser cuire 15 minutes. Ajouter la crème liquide et poursuivre la cuisson 5 minutes. Verser dans un plat à gratin. Découper le fromage en tranches et le disposer sur le chou. Laisser gratiner 10min.