Courge, crème fraiche, gruyère, ail, sel, poivre

Peler et couper la courge.

La faire cuire à la vapeur 20 à 30 min puis l’écraser à la fourchette et bien la laisser s’égoutter.

Dans un plat à gratin ajouter la crème fraiche et l’ail écrasé, assaisonner et recouvrir de gruyère râpé.

Passer 20 min dans un four à 200°C.

Servir chaud.