2 poireaux, 3 oignons, 70g farine, ½ sachet de levure, 3 œufs, 100g fromage blanc, 30g gruyère râpé, sel, poivre, huile d’olive
Préchauffer le four à 180°C.
Faire revenir les oignons finement coupés dans une poêle avec de l’huile. Quand les oignons deviennent translucides, ajouter les poireaux coupés en fines rondelles. Assaisonner.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs et le fromage blanc.
Ajouter le fromage râpé et les légumes. Bien mélanger.
Disposer la préparation dans les moules en silicones et laisser cuire 30 min.
Servir avec une salade verte.
