2 pieds de céleri, lardon, 2 oignons, coulis de tomate, sel, poivre, huile d’olive

 

Laver le céleri. Couper les tiges en petits morceaux et les faire cuire à la vapeur 5 à 10 min. Faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive les oignons émincés puis ajouter les lardons et les faire revenir quelques minutes. Couper les feuilles de céleri. Ajouter dans la poêle, les feuilles et les cottes de céleri puis le coulis de tomate. Bien mélanger et laisser mijoter 15 à 20 min. Saler et poivrer à convenance. Servir avec une salade verte.