Mardi 17 mai

PETIT panier :

  • 250g fraise 3€
  • Oignon blanc botte 2.20€
  • Carotte botte 2.20€
  • 350g pomme de terre nouvelle 1.19€
  • Salade 1.50€
Total prix du panier – 10.09€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 8€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 10€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 9€.  

Panier MEDIUM :

  • 250g fraise 3€
  • Oignon blanc botte 2.20€
  • Carotte botte 2.20€
  • 450g pomme de terre nouvelle 1.53€
  • Salade 1.50€
  • 700g courgette 2.66€
Total prix du panier – 13.09€

GRAND panier :

  • 800g pomme de terre  nouvelle 2.72€
  • 350g pois mange tout 2.63€
  • Carotte botte 2.20€
  • 350g chou rave 1.26€
  • Salade 1.50€
  • 1kg courgette 3.80€
  • 250g fraise 3€
Total prix du panier – 17.11€

Recette de la semaine :

Feuilleté au pesto de fanes de carottes

1 pâte feuilletée, fanes d’une botte de carottes, 40g parmesan, 30g noisette, 10cl huile d’olive, 1 pincée de piment en poudre, zeste d’un citron, 1 jaune d’œuf, sel, poivre

Faire griller les noisettes quelques minutes dans une poêle sans matière grasse. Les concasser. Rincer, sécher et hacher les fanes grossièrement. Dans le bol d’un mixeur mélanger les fanes, le parmesan, les noisettes, le piment et le zeste de citron. Ajouter l'huile en filet tout en mixant. Adapter la quantité d’huile et assaisonner à votre convenance). Couper la pâte dans le sens de la longueur en bandes de 3 cm de large. Étaler l'équivalent d'une cuillère à café de pesto sur chaque bande. Plier les bandes en deux dans le sens de la largeur. Les entortiller et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les badigeonner de jaune d'œuf avec un pinceau de cuisine. Enfourner à 180ºC pendant 20min. Lorsqu’elles sont dorées, les laisser refroidir sur une grille avant de les servir en apéritif ou en accompagnement d’une salade ou d’une soupe.  

Recette de la semaine :

Feuilleté au pesto de fanes de carottes

1 pâte feuilletée, fanes d’une botte de carottes, 40g parmesan, 30g noisette, 10cl huile d’olive, 1 pincée de piment en poudre, zeste d’un citron, 1 jaune d’œuf, sel, poivre

Faire griller les noisettes quelques minutes dans une poêle sans matière grasse. Les concasser. Rincer, sécher et hacher les fanes grossièrement. Dans le bol d’un mixeur mélanger les fanes, le parmesan, les noisettes, le piment et le zeste de citron. Ajouter l'huile en filet tout en mixant. Adapter la quantité d’huile et assaisonner à votre convenance). Couper la pâte dans le sens de la longueur en bandes de 3 cm de large. Étaler l'équivalent d'une cuillère à café de pesto sur chaque bande. Plier les bandes en deux dans le sens de la largeur. Les entortiller et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les badigeonner de jaune d'œuf avec un pinceau de cuisine. Enfourner à 180ºC pendant 20min. Lorsqu’elles sont dorées, les laisser refroidir sur une grille avant de les servir en apéritif ou en accompagnement d’une salade ou d’une soupe.