4 blancs de poulet, ¼ pastèque, 20cl crème fraîche, 1 càs mélange 4 épices, 1 càs épices pour volaille, huile d’olive, sel, poivre
Peler et découper en morceaux la pastèque.
Dans une casserole, faire fondre à feu doux la pastèque dans un peu d’huile d’olive avec du sel et du poivre. Couper le poulet en morceaux et l’ajouter dans la casserole. Saupoudrer du mélange 4 épices et des épices pour volaille. Bien mélanger.
Laisser mijoter à couvert 10 min.
Ajouter la crème puis poursuivre la cuisson 2 min.
Ajuster l’assaisonnement à votre convenance.
Servir chaud avec du riz.
