Voici une autre recette de la cuisine des enfants , ou comment leur faire accepter facilement des légumes qu’ils rechignent à manger habituellement!
Pour 2 à 4 personnes : 400g de fleurettes de chou fleur – 2 càs de graines de chia ou de lin – 1 càs d’eau – 3 càs de fromage ( mozza, parmesan ou rapé etc) – ail en poudre
Hacher les fleurettes de chou fleur au robot pour avoir une fine semoule.
La tasser sur une plaque couverte de papier cuisson et recouvrir d’une feuille d’aluminium. Cuire au four à 100°C (th 3 / 4 ) pendant 20 minutes.
Placer la semoule dans un torchon propre et presser pour retirer le maximum d’eau. Mélanger avec le reste des ingrédients et étaler en forme de cercle sur une plaque couverte de papier cuisson. Cuire 5 minutes à 210°c (th 7 )
Garnir avec de la sauce tomates, des légumes, garniture de votre choix. Cuire environ 15min au four à 210°C.
Parfait accompagné d’une salade de roquette.
