300g de pomme de terre épluchées – 200g de panais épluchés – 150g de celeri rave épluché – 2 pommes – 2 bouillon cubes – 1 L d’eau – sel et poivre
Couper les légumes et les pommes en morceaux.
Faire chauffer l’eau et le bouillon. Faire cuire les légumes 25 minutes et les mixer.
Assaisonner.
Servir avec un filet d’huile et des croutons à l’ail
