PETIT panier :
- 550g de chou de Bruxelles – 2.12€
- 500g de poireau – 1.55€
- 1 coulis de tomate – 2.50€
- 450g de panais – 1.40€
- 400g de pomme de terre Dalida fondante – 0.88€
Total prix du panier – 8.44€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 8.50€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 10.50€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 9.50€.
Panier MEDIUM :
- 700g de chou de bruxelles – 2.66€
- 1.2kg de courge – 3.30€
- 700g de poireau – 2.17€
- 500g de panais – 1.55€
- 700g de pomme de terre Dalida fondante – 1.54€
- 1 coulis de tomate – 2.50€
Total prix du panier – 13.72€
GRAND panier :
- 750g de chou de Bruxelles – 2.85€
- 800g de poireau – 2.48€
- 300g de mache – 3.75€
- 500g de panais – 1.55€
- 1.2 kg de courge – 3.30€
- 750g de p de terre Dalida fondante – 1.65€
- 1 coulis de tomate – 2.50€
Total prix du panier – 18.08€
Recette de la semaine :
Choux de Bruxelles à la moutarde et crème
Pour 2 personnes :
300 g de choux de Bruxelles - 15 g de beurre - 1/2 oignon - 1 cuillère à soupe bombée de crème fraiche épaisse
1 cuillère à soupe de moutarde - 1 pincée de sel
Coupez les pieds des choux de Bruxelles. Enlevez éventuellement la première feuille abîmée. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Quand l’eau bout, plongez-y les choux et laissez-les 5 minutes. Egouttez-les.Lavez la casserole, remplissez-la à nouveau d’eau salée. Portez à ébullition, plongez-y les choux de Bruxelles et cuisez-les entre 10 et 15 mn suivant leur taille (à petit ébullition). Vous pouvez vérifier la bonne cuisson en plongeant à l’intérieur d’un chou la lame d’un couteau. Si elle pénètre facilement, c’est bon. Sinon ajoutez quelques minutes.
Egouttez et réservez.
Epluchez l’oignon et ciselez-en la moitié. Faites fondre le beurre dans une petite cocotte. Faites y blondir l’oignon ciselée pendant 2 à 3 minutes avec une pincée de sel. Ajoutez ensuite les choux de Bruxelles. Faites dorer 2 à 3 minutes à feu assez vif puis ajoutez crème et moutarde. Mélangez, laissez cuire 2 mn le temps que tout soit chaud. Saupoudrez de thym frais, c’est prêt.
