Gratin d’Annabelle au Fromage de Herve Affiné au Pékèt

Ingrédients (6 personnes):

sel, 2 oignons, 2 fromages de Herve affiné au Pékèt, poivre du moulin, 1 litre de crème fraiche, 1 kg de pomme de terre Annabelle

Préparation: 20 min , cuisson: 50min

Épluchez et découpez les pommes de terre en fines tranches et disposez-les dans un plat à gratin préalablement beurré .
Hachez les oignons finement .
Découpez les fromages de Herve en petits dés dans la crème fraiche tout en la chauffant 10 min.
Ajoutez les oignons .
Salez et poivrez .
Versez ensuite le mélange sur les pommes de terre et mettez au four 50 min. à 200° C .