Ingrédients :
1 concombre – 1 demi oignon rouge – 1 tranche de pain pita – 1 cas de thym ou zaatar – 1 salade – 1 demi bouquet d’aneth et de coriandre
Sauce : 1 cas de yaourt, 1 cas d’huile d’olive, 1 demi jus de citron, 1 cac d’ail en poudre
1/ râpez le concombre à la mandoline ainsi que l’oignon rouge.
3/ découpez des bandes de pain pita au couteau et faites les griller à la poêle dans l’huile d’olive avec le thym ou zaatar
4/ dans un saladier mélanger les ingrédients de la sauce, ajoutez concombre oignon salade et les herbes ciselées, mélangez bien et ajoutez les croûtons de pain pita