1 Pâte brisée – 4 Courgettes – 150g de roquefort – 2 Œufs – 20 cL de crème liquide – Sel, poivre

Préchauffer votre four à 200°C
Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
Dans un bol, mélangez les œufs, la crème et le Roquefort.
Disposez la pâte à tarte dans un moule. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Disposez les rondelles de courgettes sur le fond de pâte. Versez la préparation au roquefort dessus.
Enfournez la tarte pendant 30 min. Sortez-la du four et dégustez-la bien chaude accompagnée d’une salade verte.