PETIT panier :

• 500g de pomme de terre nouvelle – 2.65€
  1 salade – 1.20€
  350g de fenouil – 1.68€
  650g de courgette – 2.08€
  1 botte d’oignon blanc – 2.20€
  1 bouquet de basilic – 1.25€

Total prix du panier – 11.06€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 400g de fenouil – 1.92€
  1 salade – 1.50€
  600g de pomme de terre nouvelle – 3.18€
  550g de tomate rouge – 1.93€
  1 botte d’oignons blancs – 2.20€
  1 bouquet de basilic – 1.25€
  400g d’haricot plat – 2.48€

Total prix du panier – 14.46€

GRAND panier :

• 400g d’aubergine – 1.64€
  600g de fenouil – 2.88€
  650g de pomme de terre nouvelle – 3.45€
  1 salade – 1.50€
  600g de tomate ancienne – 2.70€
  500g d’haricot plat – 3.10€
  1 concombre – 1.70€
  1 botte d’oignon blanc – 2.20€

Total prix du panier – 19.17€

Recette de la semaine :

Haricots plats à la carbonara

Pour 4 personnes

600 g de haricots plats - 100 g de poitrine fumée en tranches fines ou de lardons allumettes - 20 cl de crème liquide - 20 g de Parmesan ou de Pecorino râpé + 20 g à mettre à disposition sur la table - Sel & Poivre

Laver et équeuter les haricots plats. Les détailler en fines lamelles (2-3 millimètres environ) coupées en biseau.
Mettre les haricots émincés à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 3 à 5 minutes.*

Vérifier la cuisson en goûtant une ou deux lamelles.
Couper la poitrine en fines allumettes et les faire revenir dans une poêle bien chaude pendant 2-3 minutes, le temps qu’elles colorent un peu.
Quand la poitrine est cuite, ajouter les haricots plats égouttés, puis la crème. Bien mélanger. Vous pouvez ajouter un jaune d'œuf selon vos gouts
Poivrer abondamment. Ajouter le parmesan. Mélanger à nouveau.
Servir sans attendre avec un peu de parmesan (ou de pecorino) à parsemer à volonté.

*éco-gestes : En cuisine, les bons réflexes contribuent à faire baisser notablement la consommation d’énergie. Sachez par exemple que le simple fait de placer un couvercle sur une casserole permet, par la conservation de la chaleur, d’économiser jusqu’à 25 % d’énergie