PETIT panier :

•  1 salade – 1.10€
  1 concombre – 1.70€
  750g de courgette – 2.10€
  300g de fenouil – 1.44€
  550g de tomate – 1.54€
  450g d’aubergine – origine France – 1.85€
  350g d’oignon rouge – 1.31€

Total prix du panier –  11.04€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 1 concombre – 1.70€
  400g d’haricot vert – 2.80€
  700g de tomate – 1.96€
  900g de courgette – 2.52€
  550g d’aubergine – 2.26€
  400g de poivron – origine Provence – 1.92€
  350g d’oignon rouge – 1.31€

Total prix du panier –  14.47€

GRAND panier :

• 1 concombre – origine Provence – 1.70€
  1 salade – 1.10€
  1 pâtisson – 1.55€
  75g d’ail – 0.95€
  1kg de courgette – 2.80€
  800g de tomate – 2.24€
  1 botte d’oignon blanc – 2.20€
  1 coulis de tomate – 3.10€

Total prix du panier – 19.14€

Recette de la semaine :

Salade de concombre, œufs durs et fromage blanc

Pour 4 personnes : 3 grands concombres bio, 3 œufs, 5 cuil. à soupe de fromage blanc à 0% de M.G., le jus d'1/2 citron, 1 cuil. à café de moutarde, sel, poivre

Portez un grand volume d'eau salée à ébullition avec un trait de vinaigre blanc. Le vinaigre blanc va permettre d'attendrir la coquille et d'écailler les oeufs plus facilement. Placez-y les œufs et laissez-les cuire 10 min dès la reprise de l'ébullition.

Pelez les concombres et coupez-les en deux dans la longueur. A l'aide d'une petite cuillère, éliminez les graines à l'intérieur puis recoupez les concombres en petits dés.

Dans un saladier, fouettez le jus du citron, la moutarde, le fromage blanc, le sel et le poivre.

Ajoutez les rondelles de concombre et mélangez soigneusement.

Égouttez les œufs cuits en conservant l'eau de cuisson* et passez-les sous l'eau froide. Écalez-les. Placez-les dans un moulin à main, muni d'une râpe à fromage, et réduisez-les en petits flocons. Déposez-les sur la salade de concombres et dégustez.

*éco-gestes : utiliser l'eau vinaigrée pour détartrer votre bouilloire