Cette semaine , Margaux, membre de notre équipe administrative, partage avec vous sa recette de salade de tomates. Pour les quantités, libre à vous de les adapter selon vos goûts et le nombre de convives : comme elle le dit si bien, « tu vois ben » ! 

Tomates, thon, câpres, dés de pain (rassis ou toasté), herbes de Provence, fleur de sel, poivre, huile d’olive, vinaigre de cidre ou de vin, olives noires (facultatives), feta ou mozzarella (facultatif).

Coupez les tomates et le pain en dés. Dans un saladier, mélangez l’ensemble des ingrédients. Assaisonnez selon vos préférences avec l’huile d’olive, le vinaigre, la fleur de sel et le poivre. Mélangez délicatement puis laissez reposer une dizaine de minutes afin que les saveurs se développent. Il ne vous reste plus qu’à déguster. Bon appétit !