PETIT panier :

• 350g de carotte 0.86€
• 1 bouquet de mizuna – 1.25€
• 300g de patate douce 1.20€
• 1 velouté de courge 3.50€
• 1 chou fleur 1.20€

Total prix du panier – 8.01€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 8€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 10€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 9€.  

Panier MEDIUM :

• 600g de carotte 1.47€
• 1 bouquet de mizuna 1.25€
• 650g de patate douce 2.60€
• 400g de poivron 1.84€
• 1 velouté de courge 3.50€
• 2 choux fleur 2.40€

Total prix du panier – 13.06€

GRAND panier :

• 950g de carotte 2.33€
• 1 bouquet de mizuna 1.25€
• 1.1 kg de patate douce 4.40€
• 1 velouté de courge 3.50€
• 250g de mache 3.13€
• 2 choux fleur 2.40€

Total prix du panier – 17.00€

Recette de la semaine :

Crème de patate douce et Saumon laqué au sirop d’érable

2, 3 ou 4 pavés de saumon, patate douce, huile de sésame, sirop d’érable, ail semoule, paprika fumée, crème fluide, huile d’olive, sésame, sel

Piquer la patate douce à la fourchette et l’enfourner pour une heure à 200°C (à adapter en fonction de la taille de la patate douce). Dans un plat allant au four, déposer les pavés de saumon avec de l’huile de sésame, du sirop d’érable, de l’ail semoule et du paprika fumé, et enfourner pendant les 15 dernières minutes de cuisson de la patate douce. Une fois que la patate douce est bien rôtie, extraire la chair et la mixer avec un petit peu de crème fluide.

Sur assiette, disposer crème de patate douce, le pavé de saumon, de l’huile d’olive, du gros sel et des graines de sésame.