Commande groupée de pommes GALA
Commande groupée du mois de septembre
À propos de Charlotte
Animatrice Réseau AdhérentsVendredi 06 septembre
PETIT panier :
- 500g de bette – 1.80€
2 mais – 2.10€
300g d’aubergine – 1.23€
750g de tomate – 1.88€
650g de tomate ancienne – 2.73€
300g de poivron – 1.34€
Total prix du panier – 11.08€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 700g de bette – 2.52€
700g de courgette – 1.75€
600g d’aubergine – 2.46€
800g de tomate rouge – 2.00€
750g de tomates anciennes – 3.15€
150g d’échalote – 0.87€
400g de poivron – 1.78€
Total prix du panier – 14.53€
GRAND panier :
- 700g de bette – 2.52€
1kg de courgette – 2.50€
1 kg de pomme de terre (chair ferme) – 2.80€
800g d’aubergine – 3.28€
750g de tomates anciennes – 3.15€
1Kg tomate ronde – 2.50€
500g de poivron – 2.23€
Total prix du panier – 18.98€
Recette de la semaine :
Borek de bette à la feta
Les bettes peuvent être remplacés par des épinards dans cette recette
Ces boreks peuvent être consommés en accompagnement d'une soupe.
ingrédients pour 12 boreks - préparation 15 min - cuisson 30 min
400 g de blettes - 2 gousse d’ail - 8 branches de menthe - 2 oeufs - 200 g de feta - 6 feuilles de filo - de l’huile d’olive - du miel
Émincez très finement les blettes.
Faites-les revenir 10 à 15min dans une poêle avec 1 càs d’huile et la gousse d’ail pressée.
Hachez les feuilles de menthe.
Dans un bol, mélangez les œufs, la feta émiettée et la menthe.
Ajoutez les blettes cuites et mélangez bien.
Préchauffez le four à 190°C.
Coupez les feuilles de filo en deux dans la largeur.
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez la moitié du rectangle avec de l’huile. Repliez la feuille de filo sur elle-même, l’huile au milieu.
Posez le rectangle devant vous. Le côté le plus petit vers vous.
Déposez la farce sur un extrémité à 1cm du bord environ.
Pliez les côtés latéraux puis roulez le borek.
Déposez les boreks sur la plaque de cuisson et passez le pinceau d’huile dessus.
Saupoudrez de graines de sésame.
Enfournez 15min.
Versez un filet de miel sur les boreks avant de servir.
Mardi 03 septembre
PETIT panier :
- 500g de bette – 1.80€
1 melon – 2.05€
300g d’aubergine – 1.23€
750g de tomate – 1.88€
650g de tomate ancienne – 2.73€
300g de poivron – 1.34€
Total prix du panier – 11.03€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 700g de bette – 2.52€
700g de courgette – 1.75€
600g d’aubergine – 2.46€
800g de tomate rouge – 2.00€
750g de tomates anciennes – 3.15€
150g d’échalote – 0.87€
400g de poivron – 1.78€
Total prix du panier – 14.53€
GRAND panier :
- 700g de bette – 2.52€
1kg de courgette – 2.50€
1 kg de pomme de terre (chair ferme) – 2.80€
800g d’aubergine – 3.28€
750g de tomates anciennes – 3.15€
1Kg tomate ronde – 2.50€
500g de poivron – 2.23€
Total prix du panier – 18.98€
Recette de la semaine :
Borek de bette à la feta
Les bettes peuvent être remplacés par des épinards dans cette recette
Ces boreks peuvent être consommés en accompagnement d'une soupe.
ingrédients pour 12 boreks - préparation 15 min - cuisson 30 min
400 g de blettes - 2 gousse d’ail - 8 branches de menthe - 2 oeufs - 200 g de feta - 6 feuilles de filo - de l’huile d’olive - du miel
Émincez très finement les blettes.
Faites-les revenir 10 à 15min dans une poêle avec 1 càs d’huile et la gousse d’ail pressée.
Hachez les feuilles de menthe.
Dans un bol, mélangez les œufs, la feta émiettée et la menthe.
Ajoutez les blettes cuites et mélangez bien.
Préchauffez le four à 190°C.
Coupez les feuilles de filo en deux dans la largeur.
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez la moitié du rectangle avec de l’huile. Repliez la feuille de filo sur elle-même, l’huile au milieu.
Posez le rectangle devant vous. Le côté le plus petit vers vous.
Déposez la farce sur un extrémité à 1cm du bord environ.
Pliez les côtés latéraux puis roulez le borek.
Déposez les boreks sur la plaque de cuisson et passez le pinceau d’huile dessus.
Saupoudrez de graines de sésame.
Enfournez 15min.
Versez un filet de miel sur les boreks avant de servir.
Vendredi 30 août
PETIT panier :
- 350g de betterave – 0.93€
- 1 botte de carotte – 2.20€
- 1 maïs – 1.05€
- 850g de tomate – 2.13€
- 700g de tomate ancienne – 2.94€
- 700g de courgette – 1.75€
Total prix du panier – 11.00€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 600g de courgette ronde – 1.50€
- 1 melon – 2.05€
- 1 barquette de tomate cerise – 2.00€
- 750g de tomates anciennes – 3.15€
- 2 épis de maïs – 2.10€
- 1 botte de carotte – 2.20€
- 600g de courgettes rondes – 1.50€
Total prix du panier – 14.48€
GRAND panier :
- 500g de betterave rouge – 1.33€
- 700g de courgette ronde – 1.75€
- 500g d’haricot vert – 3.50€
- 1 pièce melon – 2.05€
- 850g de tomates anciennes – 3.57€
- 1.1Kg tomate ronde – 2.75€
- 2 épis de maïs – 2.10€
- 1 barquette de tomate cerise – 2.00€
Total prix du panier – 19.05€
Recette de la semaine :
Tartines Dakos
Pour 2 tartines, souvent servies en entrée, en repas léger ou en amuse bouche appelé meze
Ingrédients :
2 tomates - 2cas Huile d’olive - Sel Poivre - 2 tranches de pain - 1/2 Fêta - 1 cas de Câpres - 10 Olives - 2 cas d'origan
Instructions :
Râper 1 des 2 tomates.
Assaisonner la pulpe de tomate avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Réserver.
Imbiber légèrement les tranches de pain d’huile d’olive. Les faire dorer au four à 190°C environ 10 minutes, en surveillant la cuisson.
Couper des quartiers de la seconde tomate et émietter la fêta.
Sur les tranches de pain dorées, répartir la pulpe de tomates, les quartiers de tomates, la fêta, les câpres, les olives noires, quelques feuilles d’origan et un filet d’huile d’olive.
Mardi 27 août
PETIT panier :
- 1 salade – 1.20€
- 400g d’haricot vert – 2.80€
- 1 maïs – 1.05€
- 650g de tomate – 1.63€
- 600g de tomate ancienne – 2.52€
- 700g de courgette – 1.75€
Total prix du panier – 10.95€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 concombre – 1.70€
- 550g de courgette ronde – 1.38€
- 1 melon – 2.05€
- 1 barquette de tomate cerise – 2.00€
- 750g de tomates anciennes – 3.15€
- 2 épis de maïs – 2.10€
- 1 botte de carotte – 2.20€
- 700g de courgettes (de la semaine passée) 0.00€
Total prix du panier – 14.58€
GRAND panier :
- 1 concombre – 1.70€
- 700g de courgette ronde – 1.75€
- 500g d’haricot vert – 3.50€
- 1 pièce melon – 2.05€
- 800g de tomates anciennes – 3.36€
- 1Kg tomate ronde – 2.50€
- 2 épis de maïs – 2.10€
- 1 barquette de tomate cerise – 2.00€
- 1KG de courgettes du panier de la semaine passée – 0.00€
Total prix du panier – 18.96€
Recette de la semaine :
Tartines Dakos
Pour 2 tartines, souvent servies en entrée, en repas léger ou en amuse bouche appelé meze
Ingrédients :
2 tomates - 2cas Huile d’olive - Sel Poivre - 2 tranches de pain - 1/2 Fêta - 1 cas de Câpres - 10 Olives - 2 cas d'origan
Instructions :
Râper 1 des 2 tomates.
Assaisonner la pulpe de tomate avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Réserver.
Imbiber légèrement les tranches de pain d’huile d’olive. Les faire dorer au four à 190°C environ 10 minutes, en surveillant la cuisson.
Couper des quartiers de la seconde tomate et émietter la fêta.
Sur les tranches de pain dorées, répartir la pulpe de tomates, les quartiers de tomates, la fêta, les câpres, les olives noires, quelques feuilles d’origan et un filet d’huile d’olive.
Le marché de producteurs – AOUT !
Le retour des marchés de producteurs – AOUT
Patisson au reblochon
1 pâtisson bio grand modèle – 5 champignons brun émincés – 1/2 oignon émincé – 1 gousse d’ail pressée au presse ail – 80 g de fromage type reblochon – 50 g de crème fraîche épaisse – Sel, poivre – Persil ciselé
Faire cuire le pâtisson à la vapeur ou au four dans un fond d’eau
Dans une poêle, mettre l’huile d’olive et faire revenir l’oignon, puis les champignons, ajouter l’ail et le persil. Saler, poivrer. Maintenir au chaud.
Sortir le pâtisson cuit et découper un chapeau sur le haut du pâtisson.
Retirer les graines et les filaments. Jetez les.
Retirer un peu de chair à l’intérieur tout autour sans percer la peau.
Écraser à la fourchette la chair, puis l’ajouter au mélange champignons-oignon.
Saler et poivrer le fond du pâtisson.
Garnir le pâtisson avec la farce.
Dans une casserole, faire fondre le fromage avec la crème fraîche.
Verser la crème/fromage dans le pâtisson.
Enfourner au Four à 200°C en position Grill
Déposer le pâtisson (sans le capuchon) dans un plat allant au four.
Laisser gratiner quelques minutes.
Bon à savoir : la peau des gros pâtissons est trop épaisse pour être mangée. Pour servir, il se découpe en part comme on le ferait pour un gâteau rond. Il existe une multitude de farces pour garnir votre pâtisson. Laisser votre imagination opérer !
💡 Vous pouvez ajouter des allumettes de lardons fumés à votre farce et les cuire en même temps que les oignons.
Vendredi 23 août
PETIT panier :
- 1 barquette de tomate cerise – 2.00€
- 600g pomme de terre – chair ferme – 1.68€
- 300g d’aubergine – 1.23€
- 200g oignon rouge – 0.75€
- 130g poivron – 0.58€
- 1 pièce de concombre – 1.20€
- 850g de tomate ancienne – 3.57€
Total prix du panier – 11.01€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 600g de tomate ronde – 1.50€
- 700g de courgette – 1.75€
- 1 barquette de tomate cerise – 2.00€
- 750g de tomate ancienne – 3.15€
- 300g de poivron – 1.34€
- 400g d’aubergine – 1.64€
- 1 bouquet de basilic – 1.25€
- 700g de pomme de terre – chair ferme- 1.96€
Total prix du panier – 14.59€
GRAND panier :
- 600g de tomate ronde – 1.50 €
- 1kg de courgette – 2.50 €
- 850g de tomate ancienne – 3.57 €
- 600g d’aubergine – 2.46 €
- 1 pièce melon – 2.50 €
- 1botte de carotte – 2.20€
- 900g de pomme de terre – chair ferme – 2.52€
- 500g d’oignon rouge – 1.88€
Total prix du panier – 19.13€
Recette de la semaine :
Tartines Dakos
Pour 2 tartines, souvent servies en entrée, en repas léger ou en amuse bouche appelé meze
Ingrédients :
2 tomates - 2cas Huile d’olive - Sel Poivre - 2 tranches de pain - 1/2 Fêta - 1 cas de Câpres - 10 Olives - 2 cas d'origan
Instructions :
Râper 1 des 2 tomates.
Assaisonner la pulpe de tomate avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Réserver.
Imbiber légèrement les tranches de pain d’huile d’olive. Les faire dorer au four à 190°C environ 10 minutes, en surveillant la cuisson.
Couper des quartiers de la seconde tomate et émietter la fêta.
Sur les tranches de pain dorées, répartir la pulpe de tomates, les quartiers de tomates, la fêta, les câpres, les olives noires, quelques feuilles d’origan et un filet d’huile d’olive.
Tartines Dakos
Pour 2 tartines, souvent servies en entrée, en repas léger ou en amuse bouche appelé meze
Ingrédients :
2 tomates – 2cas Huile d’olive – Sel Poivre – 2 tranches de pain – 1/2 Fêta – 1 cas de Câpres – 10 Olives – 2 cas d’origan
Instructions :
Râper 1 des 2 tomates.
Assaisonner la pulpe de tomate avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Réserver.
Imbiber légèrement les tranches de pain d’huile d’olive. Les faire dorer au four à 190°C environ 10 minutes, en surveillant la cuisson.
Couper des quartiers de la seconde tomate et émietter la fêta.
Sur les tranches de pain dorées, répartir la pulpe de tomates, les quartiers de tomates, la fêta, les câpres, les olives noires, quelques feuilles d’origan et un filet d’huile d’olive.
Mardi 20 août
PETIT panier :
- 1 barquette de tomate cerise – 2.00€
600g pomme de terre – 1.68€
300g d’aubergine – 1.23€
200g oignon rouge – 0.75€
130g poivron – 0.58€ - 1 pièce de concombre – 1.20€
850g de tomate ancienne – 3.57€
Total prix du panier – 11.01€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 600g de tomate ronde – 1.50€
700g de courgette – 1.75€ - 1 barquette de tomate cerise – 2.00€
750g de tomate ancienne – 3.15€ - 300g de poivron – 1.34€
400g d’aubergine – 1.64€
1 bouquet de basilic – 1.25€
700g de pomme de terre – 1.96€
Total prix du panier – 14.59€
GRAND panier :
- 600g de tomate ronde – 1.50€
1kg de courgette – 2.50€
850g de tomate ancienne – 3.57€
600g d’aubergine – 2.46€
1 pièce melon – 2.50€
1botte de carotte – 2.20€ - 900g de pomme de terre – 2.52€
- 500g d’oignon rouge – 1.88€
Total prix du panier – 19.13€
Recette de la semaine :
Aubergines à la parmigiana
800g aubergine, 500g coulis de tomates, 1 grosse boule de mozzarella, 50g parmesan râpé, 1 gousse d’ail, huile d’olive, origan, sel, poivre
Préchauffer le four à 210°C.
Laver et essuyer les aubergines. Les couper en fines rondelles et les faire revenir dans une poêle avec de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Hacher la gousse d’ail. Couper la mozzarella en rondelles. Râpé le parmesan.
Dans un plat à gratin, disposer une couche d’aubergine, recouvrir de coulis de tomate, ajouter un peu d’ail, de parmesan, de sel et de poivre. Répéter l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’ingrédients.
Terminer par une couche de mozzarella. Saupoudrer d’origan.
Laisser cuire 20min. Le plat doit être gratiné.
Servir chaud accompagné d’une salade verte.
