PETIT panier :

•  1 salade scarole – 1.30€
  600g carottes –  Origine Ain – 1.68€
  500g bettes – 1.70€
  1 velouté de courgettes 0.5L – 2.70€
  500g de poireaux – 1.65€

Total prix du panier –  9.03€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 1 coulis – 3.10€
  120g d’échalote – 0.71€
  700g carotte – origine Ain – 1.96€
  500g navet – 1.30€
  700g bette – 2.38€
  750g de poireaux – 2.48€
  800g de céleri rave – 2.56€

Total prix du panier –  14.49€

GRAND panier :

• 1 salade scarole – 1.30€
  750g carotte – origine Ain – 2.10€
  650g rutabaga – 1.72€
  800g bette – 2.72€
  1 bouquet de mizuna – 1.30€
  800g de poireaux – 2.64€
  Courge – 2.70€
  1 velouté de courgettes 1l – 4.50€

Total prix du panier – 18.98€

Recette de la semaine :

Borek de bette à la feta

Les bettes peuvent être remplacés par des épinards dans cette recette

Ces boreks peuvent être consommés en accompagnement d'une soupe.

ingrédients pour 12 boreks - préparation 15 min - cuisson 30 min

400 g de blettes - 2 gousse d’ail - 8 branches de menthe - 2 oeufs - 200 g de feta - 6 feuilles de filo - de l’huile d’olive - du miel

Émincez très finement les blettes.
Faites-les revenir 10 à 15min dans une poêle avec 1 càs d’huile et la gousse d’ail pressée.
Hachez les feuilles de menthe.
Dans un bol, mélangez les œufs, la feta émiettée et la menthe.
Ajoutez les blettes cuites et mélangez bien.
Préchauffez le four à 190°C.
Coupez les feuilles de filo en deux dans la largeur.
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez la moitié du rectangle avec de l’huile. Repliez la feuille de filo sur elle-même, l’huile au milieu.
Posez le rectangle devant vous. Le côté le plus petit vers vous.
Déposez la farce sur un extrémité à 1cm du bord environ.
Pliez les côtés latéraux puis roulez le borek.
Déposez les boreks sur la plaque de cuisson et passez le pinceau d’huile dessus.
Saupoudrez de graines de sésame.
Enfournez 15min.
Versez un filet de miel sur les boreks avant de servir.

PETIT panier :

•  100g de mâche – 1.22€
  800g de pomme de terre Azilis – chair tendre – Origine Ain – 1.84€
  550g de céleri rave – 1.76€
  950g de courge – 2.57€
  500g de poireaux – 1.60€

Total prix du panier –  8.99€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 170g de mâche – 2.07€
  130g d’échalote – 0.75€
  1 kg de pomme de terre Azilis – chair tendre – origine Ain – 2.30€
  1 chou lisse – 2.50€
  500g de betterave – 1.45€
  1.2kg de courge – 3.24€
  700g de poireaux – 2.24€

Total prix du panier –  14.56€

GRAND panier :

• 220g de mâche – 2.68€
  1.2 kg de pomme de terre Azilis – chair tendre – Origine Ain – 2.76€
  550g de navet – 1.43€
  1 scarole – 1.60€
  1.6kg de courge – 4.32€
  800g de poireaux – 2.56€
  100g d’ail – 1.21€
  1 chou lisse – Origine Ain – 2.50€

Total prix du panier – 19.06€

Recette de la semaine :

Tarte poireaux, jambon et maroilles

1 pâte brisée, 4 poireaux, ½ maroilles, 2 tranches de jambon blanc, poivre

Préchauffer le four à 200°c.

Laver et émincer les poireaux. Les faire revenir à feu vif pendant 10 min.

Couper les tranches de jambon en morceaux et le maroilles en tranches.

Verser les poireaux et le jambon sur le fond de tarte. Recouvrir de maroilles. Poivrer.

Faire cuire 20 min. Servir avec une salade verte.

PETIT panier :

•  600g de patate douce – 2.82€
  800g de pomme de terre Azilis – chair tendre – Origine Ain – 1.84€
  550g de céleri rave – 1.76€
  1 kg de courge – 2.70€

Total prix du panier –  9.12€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 170g de mâche – 2.07€
  1 salade – 1.20€
  800g de pomme de terre Azilis – chair tendre – origine Ain – 1.84€
  800g de patate douce – 3.76€
  500g de betterave – 1.45€
  1.1kg de courge – 2.97€
  1 bouquet de moutarde – 1.30€

Total prix du panier –  14.59€

GRAND panier :

• 250g de mache – 3.05€
  1.2 kg de pomme de terre Azilis – chair tendre – Origine Ain – 2.76€
  800g de patate douce – 3.76€
  250g de mâche – 3.05€
  1.6kg de courge – 4.32€
  550g d’épinard – 2.48€
  100g d’ail – 1.21€

Total prix du panier – 19.01€

Recette de la semaine :

Purée de poireaux, Saint-Jacques snackées & clémentines rôties

Pour 3 personnes :
500g de poireaux - thym - 15cl d’eau - 10g de beurre - 20cl de crème légère - 9 noix de St Jacques - 10g de beurre - 1 clémentine - Branche de romarin - Herbes fraiches

Après avoir laver et émincer les poireaux, les déposer dans une casserole avec un filet d’huile, du thym, un peu de sel, du poivre et un verre d’eau. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes. Ajouter la crème, le beurre et tout mixer jusqu’à obtenir une purée bien onctueuse. (Ajouter de l’eau pour ajuster la consistance si besoin)
Dans une poêle avec un peu d’huile, faire snacker de chaque côté les noix de St Jacques pendant quelques minutes. Ajouter le morceau de beurre, un peu de sel et arroser généreusement les st jacques avec le beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Elles doivent rester très tendres a l’intérieur.
Dans la même poêle, faire rôtir des quartiers de clémentines jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées.
Dresser la purée dans le fond de l’assiette, les Saint-Jacques avec les clémentines, quelques herbes et un filet d’huile d’olive.

PETIT panier :

•  400g betterave – 1.06€
  600g de carotte – 1.74€
  800g de pomme de terre azilis – chair tendre – origine AIN – 1.76€
  800g de patate douce – 3.76€
  120g d’échalote – 0.70€

Total prix du panier –  9.02€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 500g d’épinard – 2.05€
  900g de pomme de terre Azilis – chair tendre – origine Ain – 1.98€
  600g de carotte – origine Ain – 1.74€
  800g de patate douce – 3.76€
  50g d’ail – 0.60€
  1.2 kg de courge – 3.18€
  1 bouquet de roquette – 1.25€

Total prix du panier –  14.51€

GRAND panier :

• 200g de mache – 2.41€
  1 salade – 1.20€
  1.6 kg de courge – 4.32€
  1kg de pomme de terre azilis – chair tendre Origine Ain – 2.20€
  1 bouquet de moutarde – 1.25€
  400g de radis noir – 1.32€
  120g d’échalote – 0.70€
  750g de carotte -origine Ain – 2.18€
  750g de patate douce – 3.53€

Total prix du panier – 19.04€

Recette de la semaine :

Purée de poireaux, Saint-Jacques snackées & clémentines rôties

Pour 3 personnes :
500g de poireaux - thym - 15cl d’eau - 10g de beurre - 20cl de crème légère - 9 noix de St Jacques - 10g de beurre - 1 clémentine - Branche de romarin - Herbes fraiches

Après avoir laver et émincer les poireaux, les déposer dans une casserole avec un filet d’huile, du thym, un peu de sel, du poivre et un verre d’eau. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes. Ajouter la crème, le beurre et tout mixer jusqu’à obtenir une purée bien onctueuse. (Ajouter de l’eau pour ajuster la consistance si besoin)
Dans une poêle avec un peu d’huile, faire snacker de chaque côté les noix de St Jacques pendant quelques minutes. Ajouter le morceau de beurre, un peu de sel et arroser généreusement les st jacques avec le beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Elles doivent rester très tendres a l’intérieur.
Dans la même poêle, faire rôtir des quartiers de clémentines jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées.
Dresser la purée dans le fond de l’assiette, les Saint-Jacques avec les clémentines, quelques herbes et un filet d’huile d’olive.

PETIT panier :

•  150g de mache – 1.81€
  700g de pomme de terre Azilis – chair tendre – Origine Ain – 1.54€
  500g poireau – 1.60€
  400g de betterave – 1.06€
  600g de carotte – origine Ain – 1.74€
  1 bouquet de roquette – 1.25€

Total prix du panier –  9.00€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 100g de mache – 1.21€
  700g de carotte – origine Ain – 2.03€
  900g de pomme de terre Azilis – chair tendre – origine Ain – 1.98€
  700g de poireau – 2.24€
  500g d’épinard – 2.05€
  1.2 g de courge – 3.18€
  1 bouquet de roquette – 1.25€
  50g d’ail – 0.60€

Total prix du panier –  14.54€

GRAND panier :

• 1 salade – 1.20€
  1.2 kg de pomme de terre Azilis – chair tendre – Origine Ain – 2.64€
  800g de carotte – 2.32€
  230g de mâche – 2.77€
  800g de poireau – 2.56€
  1 bouquet de moutarde – 1.25€
  120g d’échalote – 0.70€
  1.6 kg de courge – 4.24€
  400g de radis noir – 1.32€

Total prix du panier – 19.00€

Recette de la semaine :

Purée de poireaux, Saint-Jacques snackées & clémentines rôties

Pour 3 personnes :
500g de poireaux - thym - 15cl d’eau - 10g de beurre - 20cl de crème légère - 9 noix de St Jacques - 10g de beurre - 1 clémentine - Branche de romarin - Herbes fraiches

Après avoir laver et émincer les poireaux, les déposer dans une casserole avec un filet d’huile, du thym, un peu de sel, du poivre et un verre d’eau. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes. Ajouter la crème, le beurre et tout mixer jusqu’à obtenir une purée bien onctueuse. (Ajouter de l’eau pour ajuster la consistance si besoin)
Dans une poêle avec un peu d’huile, faire snacker de chaque côté les noix de St Jacques pendant quelques minutes. Ajouter le morceau de beurre, un peu de sel et arroser généreusement les st jacques avec le beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Elles doivent rester très tendres a l’intérieur.
Dans la même poêle, faire rôtir des quartiers de clémentines jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées.
Dresser la purée dans le fond de l’assiette, les Saint-Jacques avec les clémentines, quelques herbes et un filet d’huile d’olive.

PETIT panier :

•  550g de bette – origine France – 1.87€
  1 kg de pomme de terre Azilis – chair tendre – Origine Ain – 2.20€
  700g poireau – 2.24€
  500g de céleri rave – 1.53€
  700g de carotte – origine Ain – 1.96€
  1 bouquet de moutarde – 1.25€

Total prix du panier –  11.05€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 800g de bette – origine France – 2.72€
• 800g de patate douce – 3.68€
• 700g de céleri rave – 2.14€
• 1 salade – 1.20€
• 700g de poireau – 2.24€
• 500g de navet – 1.25€
• 1 bouquet de roquette – 1.25€

Total prix du panier –  14.48€

GRAND panier :

• 1kg de patate douce – 4.60€
• 1.2 kg de pomme de terre Azilis – chair tendre – Origine Ain – 2.64€
• 800g de céleri rave – 2.44€
• 800g de poireau – 2.56€
• 1 bouquet de roquette – 1.25€
• 1 ratatouille – 5.50€

Total prix du panier – 18.99€

Recette de la semaine :

Purée de poireaux, Saint-Jacques snackées & clémentines rôties

Pour 3 personnes :
500g de poireaux - thym - 15cl d’eau - 10g de beurre - 20cl de crème légère - 9 noix de St Jacques - 10g de beurre - 1 clémentine - Branche de romarin - Herbes fraiches

Après avoir laver et émincer les poireaux, les déposer dans une casserole avec un filet d’huile, du thym, un peu de sel, du poivre et un verre d’eau. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes. Ajouter la crème, le beurre et tout mixer jusqu’à obtenir une purée bien onctueuse. (Ajouter de l’eau pour ajuster la consistance si besoin)
Dans une poêle avec un peu d’huile, faire snacker de chaque côté les noix de St Jacques pendant quelques minutes. Ajouter le morceau de beurre, un peu de sel et arroser généreusement les st jacques avec le beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Elles doivent rester très tendres a l’intérieur.
Dans la même poêle, faire rôtir des quartiers de clémentines jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées.
Dresser la purée dans le fond de l’assiette, les Saint-Jacques avec les clémentines, quelques herbes et un filet d’huile d’olive.

PETIT panier :

•  550g de bette – origine France – 1.87€
  1 kg de pomme de terre Azilis – chair tendre – Origine Ain – 2.20€
  700g poireau – 2.24€
  500g de céleri rave – 1.53€
  700g de carotte – origine Ain – 1.96€
  1 bouquet de moutarde – 1.25€

Total prix du panier –  11.05€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 750g de bette – origine France – 2.55€
  750g de patate douce – 3.45€
  700g de céleri rave – 2.14€
  300g d’endive – 1.95€
  600g de poireau – 1.92€
  500g de navet – 1.25€
  1 bouquet de roquette – 1.25€

Total prix du panier –  14.51€

GRAND panier :

• 1 salade – 1.20€
  900g de patate douce – 4.14€
  1 kg de pomme de terre Azilis – chair tendre – Origine Ain – 2.20€
  800g de céleri rave – 2.44€
  700g de poireau – 2.24€
  1 bouquet de roquette – 1.25€
  1 ratatouille – 5.50€

Total prix du panier – 18.97€

Recette de la semaine :

Purée de poireaux, Saint-Jacques snackées & clémentines rôties

Pour 3 personnes :
500g de poireaux - thym - 15cl d’eau - 10g de beurre - 20cl de crème légère - 9 noix de St Jacques - 10g de beurre - 1 clémentine - Branche de romarin - Herbes fraiches

Après avoir laver et émincer les poireaux, les déposer dans une casserole avec un filet d’huile, du thym, un peu de sel, du poivre et un verre d’eau. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes. Ajouter la crème, le beurre et tout mixer jusqu’à obtenir une purée bien onctueuse. (Ajouter de l’eau pour ajuster la consistance si besoin)
Dans une poêle avec un peu d’huile, faire snacker de chaque côté les noix de St Jacques pendant quelques minutes. Ajouter le morceau de beurre, un peu de sel et arroser généreusement les st jacques avec le beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Elles doivent rester très tendres a l’intérieur.
Dans la même poêle, faire rôtir des quartiers de clémentines jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées.
Dresser la purée dans le fond de l’assiette, les Saint-Jacques avec les clémentines, quelques herbes et un filet d’huile d’olive.

PETIT panier :

•  650g de patate douce – 2.99€
  400g de betterave rouge – 1.10€
  700g poireau – 2.24€
  1 courge muscade – 2.65€

Total prix du panier –  8.98€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 1 kg de pomme de terre Azilis – chair tendre – origine Ain – 2.20€
  1 courge butternut – 2.75€
  700g de carotte – origine Ain – 1.96€
  500g de betterave rouge – 1.38€
  700g de poireau – 2.24€
  800g de pomme gala – Origine France – 2.08€
  100g d’ail – 1.20€

Total prix du panier –  14.49€

GRAND panier :

• 1 salade – 1.10€
  800g de bette – origine PACA – 2.72€
  1 chou frisé – origine Ain – 3.50€
  700g de carotte – origine Ain – 1.96€
  600g de betterave rouge – 1.65€
  600g de rutabaga – 1.50€
  800g de pomme Gala – origine France – 2.08€
  1.2 kg de courge muscade – 3.18€
  110g d’ail – 1.32€

Total prix du panier – 19.01€

Recette de la semaine :

Purée de poireaux, Saint-Jacques snackées & clémentines rôties

Pour 3 personnes :
500g de poireaux - thym - 15cl d’eau - 10g de beurre - 20cl de crème légère - 9 noix de St Jacques - 10g de beurre - 1 clémentine - Branche de romarin - Herbes fraiches

Après avoir laver et émincer les poireaux, les déposer dans une casserole avec un filet d’huile, du thym, un peu de sel, du poivre et un verre d’eau. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes. Ajouter la crème, le beurre et tout mixer jusqu’à obtenir une purée bien onctueuse. (Ajouter de l’eau pour ajuster la consistance si besoin)
Dans une poêle avec un peu d’huile, faire snacker de chaque côté les noix de St Jacques pendant quelques minutes. Ajouter le morceau de beurre, un peu de sel et arroser généreusement les st jacques avec le beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Elles doivent rester très tendres a l’intérieur.
Dans la même poêle, faire rôtir des quartiers de clémentines jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées.
Dresser la purée dans le fond de l’assiette, les Saint-Jacques avec les clémentines, quelques herbes et un filet d’huile d’olive.