Pour 4 à 6 personnes
200g de chou rave épluché – 300g de patate douce épluchée – 30g de noisettes concassées
sauce : 3 càs de moutarde de Dijon – 4 càs de yaourt – 1 càc de vinaigre de cidre – 3 càs d’huile neutre – sel et poivre
Râper les légumes et les mélanger dans un saladier.
Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol, au fouet, et en les ajoutant un à un tout en émulsifiant bien.
Verser la sauce dans le saladier et ajouter les noisettes. Bien mélanger.
Placer au frais avant de servir
