La veille de chaque livraison panier, vous retrouvez dans cette rubrique le contenu des paniers. Si toutefois il n’est pas en ligne la veille au soir, n’hésitez pas à appeler l’accueil des Jardins au 03 85 22 05 91 pour avoir l’information.
Vendredi 05 décembre
PETIT panier :
- 350g de radis noir – 1.16€
950g de pomme de terre azilis (chair tendre) origine Ain – 2.09€
650g de poireau – 2.08€
1 coulis de tomate – 3.10€
110g d’échalote – 0.64€
Total prix du panier – 9.06€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 salade – 1.60€
1.2 kg de courge – 3.18€
800g de patate douce – 3.68€
1 chou frisé – 3.20€
600g de poireau – 1.92€
160g échalote – 0.93€
Total prix du panier – 14.51€
GRAND panier :
- 1 velouté de courgette basilic – 4.50€
450g d’oignon jaune – 1.26€
800g de patate douce – 3.68€
800g de poireau – 2.56€
1.2 kg de pomme de terre Azilis ( chair tendre) origine AIN – 2.64€
1 courge butternut – 4.35€
Total prix du panier – 18.99€
Recette de la semaine :
POIREAUX RÔTIS – ŒUF POCHE – SAUCE VERTE
Pour 2 personnes : 4 Poireaux - 2 œufs
marinade : 6 cas d’huile de sésame ( ou d’huile d’olive ) - 3 cas de soja salé - 3 cas de miel - sel - poivre - paprika
Sauce verte à mixer : fanes de poireaux - Coriandre + menthe - 4 cas d’huile d’olive - 2 cas de miel - 2 cas de soja - 1 cac de paprika - 1 cas de crème de sésame (tahini) - 200g de yaourt grecque TOPPING : feta, noisettes torréfiées, micro-pousse (ou salade émincée)
Laver vos poireaux en les incisant dans la longueur en croix. Les couper ensuite entièrement dans la longueur et les mettre dans un plat allant au four et les recouvrir de la marinade. Enfourner environ 20 25 minutes à 190°C
Faire la sauce : Dans une casserole d'eau bouillante, faire blanchir les fanes de poireaux environ 5 minutes. Les mixer avec tous les ingrédients de la sauce verte.
Faire cuire l’œuf Astuce œuf poché :1 verre de vinaigre blanc dans l’eau bouillante
Verser l’œuf délicatement dans le creux du tourbillon, créée dans l’eau à l’aide d’une cuillère en bois, 3 min de cuisson & c’est prêt !
Dresser dans votre assiette la sauce verte recouverte de pousses, des poireaux, de la feta, des noisettes torréfiées, de l'œuf poché et du reste de la marinade restée dans le fond du plat en guise de sauce !
Mardi 2 décembre
PETIT panier :
- 350g de radis noir – 1.16€
950g de pomme de terre azilis (chair tendre) origine Ain – 2.09€
650g de poireau – 2.08€
1 coulis de tomate – 3.10€
110g d’échalote – 0.64€
Total prix du panier – 9.06€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 salade – 1.60€
1.2 kg de courge – 3.18€
800g de patate douce – 3.68€
1 chou frisé – 3.20€
600g de poireau – 1.92€
160gdéchalote – 0.93€
Total prix du panier – 14.51€
GRAND panier :
- 1 velouté de courgette basilic – 4.50€
450g d’oignon jaune – 1.26€
800g de patate douce – 3.68€
800g de poireau – 2.56€
1.2 kg de pomme de terre Azilis ( chair tendre) origine AIN – 2.64€
1 courge butternut – 4.35€
Total prix du panier – 18.99€
Recette de la semaine :
POIREAUX RÔTIS – ŒUF POCHE – SAUCE VERTE
Pour 2 personnes : 4 Poireaux - 2 œufs
marinade : 6 cas d’huile de sésame ( ou d’huile d’olive ) - 3 cas de soja salé - 3 cas de miel - sel - poivre - paprika
Sauce verte à mixer : fanes de poireaux - Coriandre + menthe - 4 cas d’huile d’olive - 2 cas de miel - 2 cas de soja - 1 cac de paprika - 1 cas de crème de sésame (tahini) - 200g de yaourt grecque TOPPING : feta, noisettes torréfiées, micro-pousse (ou salade émincée)
Laver vos poireaux en les incisant dans la longueur en croix. Les couper ensuite entièrement dans la longueur et les mettre dans un plat allant au four et les recouvrir de la marinade. Enfourner environ 20 25 minutes à 190°C
Faire la sauce : Dans une casserole d'eau bouillante, faire blanchir les fanes de poireaux environ 5 minutes. Les mixer avec tous les ingrédients de la sauce verte.
Faire cuire l’œuf Astuce œuf poché :1 verre de vinaigre blanc dans l’eau bouillante
Verser l’œuf délicatement dans le creux du tourbillon, créée dans l’eau à l’aide d’une cuillère en bois, 3 min de cuisson & c’est prêt !
Dresser dans votre assiette la sauce verte recouverte de pousses, des poireaux, de la feta, des noisettes torréfiées, de l'œuf poché et du reste de la marinade restée dans le fond du plat en guise de sauce !
Vendredi 28 novembre
PETIT panier :
- 500g de celeri rave – 1.53€
600g de carotte – origine Ain – 1.68€
1 kg de courge – 2.65€
600g de poireau – 1.92€
450g d’oignon jaune – 1.26€
Total prix du panier – 9.04€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 salade pain de sucre – 1.60€
350g de radis noir – 1.16€
650g de carotte – origine Ain – 1.82€
1 kg de pomme de terre variété Azilis – chair tendre – origine Ain – 2.20€
700g de poireau – 2.24€
1 chou chinois – origine Ain – 3.30€
170g d’échalote – 0.99€
500g de rutabaga – 1.25€
Total prix du panier – 14.55€
GRAND panier :
- 1 salade – 1.60€
800g de celeri rave – 2.44€
800g de carotte – origine Ain – 2.24€
850g de patate douce – 3.91€
800g de poireau – 2.56€
1 chou frisé – origine Ain – 4.00€
500g de navet – 1.25€
200g d’échalote – 1.16€
Total prix du panier – 19.16€
Recette de la semaine :
Velouté de celeri rave, pomme et panais
300g de pomme de terre épluchées - 200g de panais épluchés - 150g de celeri rave épluché - 2 pommes - 2 bouillon cubes - 1 L d'eau - sel et poivre
Couper les légumes et les pommes en morceaux.
Faire chauffer l'eau et le bouillon. Faire cuire les légumes 25 minutes et les mixer.
Assaisonner.
Servir avec un filet d'huile et des croutons à l'ail
Mardi 25 novembre
PETIT panier :
- 500g de celeri rave – 1.53€
600g de carotte – origine Ain – 1.68€
1 kg de courge – 2.65€
600g de poireau – 1.92€
450g d’oignon jaune – 1.26€
Total prix du panier – 9.04€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 salade pain de sucre – 1.60€
350g de radis noir – 1.16€
650g de carotte – origine Ain – 1.82€
1 kg de pomme de terre variété Azilis – chair tendre – origine Ain – 2.20€
700g de poireau – 2.24€
1 chou chinois – origine Ain – 3.30€
170g d’échalote – 0.99€
500g de rutabaga – 1.25€
Total prix du panier – 14.55€
GRAND panier :
- 1 salade – 1.60€
800g de celeri rave – 2.44€
800g de carotte – origine Ain – 2.24€
850g de patate douce – 3.91€
850g de poireau – 2.56€
1 chou frisé – origine Ain – 4.00€
500g de navet – 1.25€
200g d’échalote – 1.16€
Total prix du panier – 19.16€
Recette de la semaine :
Velouté de celeri rave, pomme et panais
300g de pomme de terre épluchées - 200g de panais épluchés - 150g de celeri rave épluché - 2 pommes - 2 bouillon cubes - 1 L d'eau - sel et poivre
Couper les légumes et les pommes en morceaux.
Faire chauffer l'eau et le bouillon. Faire cuire les légumes 25 minutes et les mixer.
Assaisonner.
Servir avec un filet d'huile et des croutons à l'ail
Vendredi 21 novembre
PETIT panier :
- 1 salade – 1.60€
- 700g de pomme de terre Azilis chair tendre – origine Ain – 1.54€
- 400g de betterave rouge – 1.10€
- 650g de patate douce – 2.99€
- 600g de poireau – 1.92€
Total prix du panier – 9.15€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 salade – 1.60€
- 1 potimarron – 3.40€
- 600g de panais – 2.76€
- 800g de céleri rave – 2.44€
- 500g de navet – 1.25€
- 1 coulis de tomate – 3.10€
Total prix du panier – 14.55€
GRAND panier :
- 1 salade – 1.60€
- 1.2 kg de pomme de terre Azilis – chair tendre – origine Ain – 2.64€
- 500g de betterave rouge – 1.38€
- 700g de poireaux – 2.24€
- 550g de fenouil – 2.64€
- 650g de bette – 2.21€
- 1.2 kg de courge muscade – 3.18€
- 1 coulis de tomate – 3.10€
Total prix du panier – 18.99€
Recette de la semaine :
Velouté de celeri rave, pomme et panais
300g de pomme de terre épluchées - 200g de panais épluchés - 150g de celeri rave épluché - 2 pommes - 2 bouillon cubes - 1 L d'eau - sel et poivre
Couper les légumes et les pommes en morceaux.
Faire chauffer l'eau et le bouillon. Faire cuire les légumes 25 minutes et les mixer.
Assaisonner.
Servir avec un filet d'huile et des croutons à l'ail
Mardi 18 novembre
PETIT panier :
- 1 salade – 1.60€
- 700g de pomme de terre Azilis chair tendre – origine Ain – 1.54€
- 400g de betterave rouge – 1.10€
- 650g de patate douce – 2.99€
- 600g de poireau – 1.92€
Total prix du panier – 9.15€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 salade – 1.60€
- 1 potimarron – 3.40€
- 600g de panais – 2.76€
- 800g de céleri rave – 2.44€
- 500g de navet – 1.25€
- 1 coulis de tomate – 3.10€
Total prix du panier – 14.55€
GRAND panier :
- 1 salade – 1.60€
- 1.2 kg de pomme de terre Azilis – chair tendre – origine Ain – 2.64€
- 500g de betterave rouge – 1.38€
- 700g de poireaux – 2.24€
- 600g de panais – 2.76€
- 650g de bette – 2.21€
- 1.2 kg de courge muscade – 3.18€
- 1 coulis de tomate – 3.10€
Total prix du panier – 19.11€
Recette de la semaine :
Velouté de celeri rave, pomme et panais
300g de pomme de terre épluchées - 200g de panais épluchés - 150g de celeri rave épluché - 2 pommes - 2 bouillon cubes - 1 L d'eau - sel et poivre
Couper les légumes et les pommes en morceaux.
Faire chauffer l'eau et le bouillon. Faire cuire les légumes 25 minutes et les mixer.
Assaisonner.
Servir avec un filet d'huile et des croutons à l'ail