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Contenu des paniers2021-01-25T18:55:06+01:00

La veille de chaque livraison panier, vous retrouvez dans cette rubrique le contenu des paniers. Si toutefois il n’est pas en ligne la veille au soir, n’hésitez pas à appeler l’accueil des Jardins au 03 85 22 05 91 pour avoir l’information.

Vendredi 11 juin

PETIT panier :

  • Carotte botte 2€
  • 650g pomme de terre nouvelles 1.82€
  • 500g courgette 1.80€
  • Salade 1.20€
  • Bouquet de basilic 1.20€
Total prix du panier – 8.02€

Panier MEDIUM :

  • Oignon blanc botte 2€
  • Carotte botte 2€
  • 650g pomme de terre nouvelles 1.82€
  • Salade 1.20€
  • Cote de bette botte 2€
  • 250g fraise 3€
Total prix du panier – 12.02€

GRAND panier :

  • Carotte botte 2€
  • 700g pomme de terre nouvelles 1.96€
  • 800g courgette 2.88€
  • Salade 2.40€
  • Oignon blanc botte 2€
  • Gaspacho 3.50€
  • Bouquet de basilic 1.20€
Total prix du panier – 15.94€

Recette de la semaine :

Pommes de terre nouvelles rôties à la moutarde

300g à 400g de pommes de terre nouvelle - sel – persil frais (facultatif) – Poivre – 2/3 d’1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 belle gousse d'ail - 2 cuillères à soupe rases de moutarde douce - 2 c à c d'huile d'olive

 

Passer les pommes de terre rapidement sous l'eau et gratter légèrement la peau. Les découper en demi-lunes de tailles égales et les réserver dans un grand saladier.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un bol, mélanger la moutarde, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché finement et le sel. Verser le mélange sur les pommes de terre nouvelles et bien mélanger pour les enrober.

Déposer les pommes de terre sur la plaque recouverte de papier cuisson en les étalant le plus possible. Enfourner pour une trentaine de minutes en les retournant à mi-cuisson.

Parsemer de persil fraîchement haché et servir.

Mardi 8 juin

PETIT panier :

  • Carotte botte 2€
  • 700g pomme de terre nouvelles 1.96€
  • 890g courgette 2.88€
  • Salade 1.20€
Total prix du panier – 8.04€

Panier MEDIUM :

  • Radis botte 1.50€
  • Carotte botte 2€
  • 800g pomme de terre nouvelles 2.24€
  • Salade 1.20€
  • Cote de bette botte 2€
  • 250g fraise 3€
Total prix du panier – 11.94€

GRAND panier :

  • Carotte botte 2€
  • 1.150kg pomme de terre nouvelles 3.22€
  • 800g courgette 2.88€
  • Salade 1.20€
  • Cote de bette botte 2€
  • Gaspacho 3.50€
  • Bouquet de basilic 1.20€
Total prix du panier – 16€

Recette de la semaine :

Pommes de terre nouvelles rôties à la moutarde

300g à 400g de pommes de terre nouvelle - sel – persil frais (facultatif) – Poivre – 2/3 d’1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 belle gousse d'ail - 2 cuillères à soupe rases de moutarde douce - 2 c à c d'huile d'olive

 

Passer les pommes de terre rapidement sous l'eau et gratter légèrement la peau. Les découper en demi-lunes de tailles égales et les réserver dans un grand saladier.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un bol, mélanger la moutarde, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché finement et le sel. Verser le mélange sur les pommes de terre nouvelles et bien mélanger pour les enrober.

Déposer les pommes de terre sur la plaque recouverte de papier cuisson en les étalant le plus possible. Enfourner pour une trentaine de minutes en les retournant à mi-cuisson.

Parsemer de persil fraîchement haché et servir.

Vendredi 4 juin

PETIT panier :

  • Radis botte 1.40€
  • Carotte botte 2€
  • 600g pomme de terre nouvelles 1.68€
  • 500g courgette 1.80€
  • Salade 1.10€
Total prix du panier – 7.98€

Panier MEDIUM :

  • Radis botte 1.40€
  • Carotte botte 2€
  • 1.100kg pomme de terre nouvelles 3.08€
  • 550g courgette 1.98€
  • Salade 1.10€
  • Coulis de tomate 2.50€
Total prix du panier – 12.06€

GRAND panier :

  • Radis botte 1.40€
  • Carotte botte 2€
  • 1.600kg pomme de terre nouvelles 4.48€
  • 550g courgette 1.98€
  • Salade 1.10€
  • Cote de bette botte 2€
  • 250g fraise 3€
Total prix du panier – 15.96€

Recette de la semaine :

Quiche à la courgette, ail et échalote

1 pâte brisée - 30 g de beurre - 3 œufs - 20 cl de crème fraîche - 150 g de fromage râpé - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 3 courgettes - 1 échalote - 1 gousse d’ail - 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence – Sel - Poivre du moulin

  

Préchauffez votre four à 190°. Placez la pâte dans un plat à tarte et enfournez la pendant 10 min en ayant préalablement piqué le fond avec une fourchette.

Pelez et hachez grossièrement l’échalote. Dans une poêle, faites-la fondre avec l’huile d’olive et les herbes de Provence. Coupez les courgettes en dés, salez et poivrez.

Ajoutez les courgettes à l’échalote et laissez cuire sur feu moyen pendant 10 min.

Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la crème fraîche, l’ail pressé, le fromage râpé puis les courgettes. Salez et poivrez.

Versez cette préparation sur la pâte à tarte, ajoutez quelques noix de beurre et enfournez 20 min.

Mardi 1er juin

PETIT panier :

  • Radis botte 1.40€
  • Carotte botte 2€
  • 550g pomme de terre nouvelles 1.54€
  • Oignon blanc botte 2€
  • Salade 1.10€
Total prix du panier – 8.04€

Panier MEDIUM :

  • Radis botte 1.40€
  • Carotte botte 2€
  • 1.100kg pomme de terre nouvelles 3.08€
  • Oignon blanc botte 2€
  • Salade 1.10€
  • Coulis de tomate 2.50€
Total prix du panier – 12.08€

GRAND panier :

  • Radis botte 1.40€
  • Carotte botte 2€
  • 1.600kg pomme de terre nouvelles 4.48€
  • Oignon blanc botte 2€
  • Salade 1.10€
  • Cote de bette botte 2€
  • 250g fraise 3€
Total prix du panier – 15.98€

Recette de la semaine :

Pomme de terre nouvelles et oignons nouveaux sautés au thym

Pomme de terre nouvelles, oignons blancs, un peu de thym, 1 cuillère à soupe d’huile végétale, un peu de beurre, quelques gousses d’ail, fleur de sel, poivre

Laver et frotter les pommes de terre sous l’eau claire.

Laver et émincer les oignons blancs (garder la tige verte pour une autre recette, son goût se rapproche de celui de la ciboulette).

Faire fondre le beurre dans une sauteuse avec l’huile.

Faire revenir les pommes de terre environ 20 min jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres avec l’ail en chemise.

Ajouter les oignons, la fleur de sel et le thym et poursuivre la cuisson en remuant jusqu’à ce que les oignons soient bien cuits (environ 10 min).

Poivrer, saler et déguster !

Vendredi 28 mai

PETIT panier :

  • 400g courgette 1.44€
  • 600g carotte 1.44€
  • 800g pomme de terre alliance (fondant) 1.92€
  • Oignon blanc botte 2€
  • Salade 1.20€
Total prix du panier – 8€

Panier MEDIUM :

  • 700g carotte 1.68€
  • 500g courgette 1.80€
  • Oignon blanc botte 2€
  • 900g pomme de terre alliance (fondante) 2.16€
  • Salade 1.20€
  • Velouté de courgette 3.20€
Total prix du panier – 12.04€

GRAND panier :

  • 1.100kg carotte 2.64€
  • 750g courgette 2.70€
  • Oignon blanc botte 2€
  • 1.300kg pomme de terre alliance (fondante) 3.12€
  • Salade 1.20€
  • Velouté de courgette 3.20€
  • Bouquet de menthe 1.20€
Total prix du panier – 16.06€

Recette de la semaine :

COURGETTES FARCIE

500 g de courgettes, 250 g d'émincé d'agneau, 1 petit oignon, 2 petites gousses d'ail, 1 c à café de graines de cumin, 2 c à soupe de purée de tomates, 1/2 c à café de curcuma, 1/2 c à café de poudre de piment rouge, 1 c à soupe de beurre clarifié, 1 c à café de persil haché, 1 c à café de sel

Laver et sécher les courgettes, les couper dans le sens de la longueur et les évider sans abîmer la chair. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans le beurre clarifié jusqu'à coloration dorée. Ajouter ensuite l'ail émincé et le faire revenir pendant quelques minutes. Retirer la casserole du feu et y incorporer le curcuma, le piment rouge et le cumin. Faire également revenir ce mélange pendant une minute et ajouter ensuite la purée de tomates et le sel. Bien mélanger tous les ingrédients avant d'ajouter l'émincé d'agneau. Laisser la viande absorber la sauce, et ajouter un filet d'eau si nécessaire. Couvrir et laisser mijoter sur feu moyen jusqu'à ce que la viande soit tendre. Placer les courgettes dans un plat à gratin après avoir badigeonné la face extérieure des légumes avec un peu de beurre clarifié. Mettre la viande dans les courgettes en la tassant un peu. Cuire à four moyen pendant 20 minutes. Servir chaud, saupoudré de persil haché.

Mardi 25 mai

PETIT panier :

  • 400g courgette 1.44€
  • 600g carotte 1.44€
  • 800g pomme de terre alliance (fondant) 1.92€
  • Oignon blanc botte 2€
  • Salade 1.20€
Total prix du panier – 8€

Panier MEDIUM :

  • 700g carotte 1.68€
  • 400g courgette 1.44€
  • Oignon blanc botte 2€
  • 900g pomme de terre alliance (fondante) 2.16€
  • Salade 1.20€
  • Gaspacho 3.50€
Total prix du panier – 11.98€

GRAND panier :

  • 1.100kg carotte 2.64€
  • 650g courgette 2.34€
  • Oignon blanc botte 2€
  • 1.300kg pomme de terre alliance (fondante) 3.12€
  • Salade 1.20€
  • Gaspacho 3.50€
  • Bouquet de menthe 1.20€
Total prix du panier – 16€

Recette de la semaine :

COURGETTES FARCIE

500 g de courgettes, 250 g d'émincé d'agneau, 1 petit oignon, 2 petites gousses d'ail, 1 c à café de graines de cumin, 2 c à soupe de purée de tomates, 1/2 c à café de curcuma, 1/2 c à café de poudre de piment rouge, 1 c à soupe de beurre clarifié, 1 c à café de persil haché, 1 c à café de sel

Laver et sécher les courgettes, les couper dans le sens de la longueur et les évider sans abîmer la chair. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans le beurre clarifié jusqu'à coloration dorée. Ajouter ensuite l'ail émincé et le faire revenir pendant quelques minutes. Retirer la casserole du feu et y incorporer le curcuma, le piment rouge et le cumin. Faire également revenir ce mélange pendant une minute et ajouter ensuite la purée de tomates et le sel. Bien mélanger tous les ingrédients avant d'ajouter l'émincé d'agneau. Laisser la viande absorber la sauce, et ajouter un filet d'eau si nécessaire. Couvrir et laisser mijoter sur feu moyen jusqu'à ce que la viande soit tendre. Placer les courgettes dans un plat à gratin après avoir badigeonné la face extérieure des légumes avec un peu de beurre clarifié. Mettre la viande dans les courgettes en la tassant un peu. Cuire à four moyen pendant 20 minutes. Servir chaud, saupoudré de persil haché.

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