Contenu des paniers2021-01-25T18:55:06+01:00

La veille de chaque livraison panier, vous retrouvez dans cette rubrique le contenu des paniers. Si toutefois il n’est pas en ligne la veille au soir, n’hésitez pas à appeler l’accueil des Jardins au 03 85 22 05 91 pour avoir l’information.

Vendredi 19 juillet

PETIT panier :

  • 500g de pomme de terre nouvelle – 2.65€
    1 salade – 1.20€
    350g de fenouil – 1.68€
    650g de courgette – 2.08€
    1 botte d’oignon blanc – 2.20€
    1 bouquet de basilic – 1.25€

Total prix du panier – 11.06€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 400g de fenouil – 1.92€
    1 salade – 1.50€
    600g de pomme de terre nouvelle – 3.18€
    550g de tomate rouge – 1.93€
    1 botte d’oignons blancs – 2.20€
    1 bouquet de basilic – 1.25€
    400g d’haricot plat – 2.48€
Total prix du panier – 14.46€

GRAND panier :

  • 400g d’aubergine – 1.64€
    600g de fenouil – 2.88€
    650g de pomme de terre nouvelle – 3.45€
    1 salade – 1.50€
    600g de tomate ancienne – 2.70€
    500g d’haricot plat – 3.10€
    1 concombre – 1.70€
    1 botte d’oignon blanc – 2.20€

Total prix du panier – 19.17€

Recette de la semaine :

Haricots plats à la carbonara

Pour 4 personnes

600 g de haricots plats - 100 g de poitrine fumée en tranches fines ou de lardons allumettes - 20 cl de crème liquide - 20 g de Parmesan ou de Pecorino râpé + 20 g à mettre à disposition sur la table - Sel & Poivre

Laver et équeuter les haricots plats. Les détailler en fines lamelles (2-3 millimètres environ) coupées en biseau.
Mettre les haricots émincés à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 3à5 minutes. Vérifier la cuisson en goûtant une ou deux lamelles.
Couper la poitrine en fines allumettes et les faire revenir dans une poêle bien chaude pendant 2-3 minutes, le temps qu’elles colorent un peu.
Quand la poitrine est cuite, ajouter les haricots plats égouttés, puis la crème. Bien mélanger. Vous pouvez ajouter un jaune d'œuf selon vos gouts
Poivrer abondamment. Ajouter le parmesan. Mélanger à nouveau.
Servir sans attendre avec un peu de parmesan (ou de pecorino) à parsemer à volonté.

Mardi 16 juillet

PETIT panier :

  • 500g de pomme de terre nouvelle – 2.65€
    1 salade – 1.20€
    350g de fenouil – 1.68€
    650g de courgette – 2.08€
    1 botte d’oignon blanc – 2.20€
    1 bouquet de basilic – 1.25€

Total prix du panier – 11.06€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 400g de fenouil – 1.92€
    1 salade – 1.50€
    600g de pomme de terre nouvelle – 3.18€
    550g de tomate rouge – 1.93€
    1 botte d’oignons blancs – 2.20€
    1 bouquet de basilic – 1.25€
    400g d’haricot plat – 2.48€
Total prix du panier – 14.46€

GRAND panier :

  • 400g d’aubergine – 1.64€
    600g de fenouil – 2.88€
    650g de pomme de terre nouvelle – 3.45€
    1 salade – 1.50€
    600g de tomate ancienne – 2.70€
    500g d’haricot plat – 3.10€
    1 concombre – 1.70€
    1 botte d’oignon blanc – 2.20€

Total prix du panier – 19.17€

Recette de la semaine :

Haricots plats à la carbonara

Pour 4 personnes

600 g de haricots plats - 100 g de poitrine fumée en tranches fines ou de lardons allumettes - 20 cl de crème liquide - 20 g de Parmesan ou de Pecorino râpé + 20 g à mettre à disposition sur la table - Sel & Poivre

Laver et équeuter les haricots plats. Les détailler en fines lamelles (2-3 millimètres environ) coupées en biseau.
Mettre les haricots émincés à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 3à5 minutes. Vérifier la cuisson en goûtant une ou deux lamelles.
Couper la poitrine en fines allumettes et les faire revenir dans une poêle bien chaude pendant 2-3 minutes, le temps qu’elles colorent un peu.
Quand la poitrine est cuite, ajouter les haricots plats égouttés, puis la crème. Bien mélanger. Vous pouvez ajouter un jaune d'œuf selon vos gouts
Poivrer abondamment. Ajouter le parmesan. Mélanger à nouveau.
Servir sans attendre avec un peu de parmesan (ou de pecorino) à parsemer à volonté.

Mardi 09 juillet

PETIT panier :

  • 400g de carotte – 1.40€
    1 salade – 1.20€
    1 tête d’ail – 1.25€
    350g de fenouil – 1.68€
    400g de courgette – 1.28€
    1 aubergine – origine France – 1.50€
    1 concombre – origine France – 1.70€
    300g de bette à couper – 1.08€

Total prix du panier – 11.09€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 400g de fenouil – 1.92€
    1 salade – 1.50€
    550g de courgette – 1.76€
    1 concombre – origine France – 1.70€
    1 aubergine – origine France – 2.05€
    1 bouquet de basilic – 1.25€
    500g de cote de bette – 1.80€
    400g d’haricot plat – 2.48€
Total prix du panier – 14.46€

GRAND panier :

  • 2 aubergines – 1 origine France + 1 des Jardins de Cocagne de Mâcon – 3.56€
    600g de fenouil – 2.88€
    800g de courgette – 2.56€
    1 salade – 1.50€
    600g de carotte – 2.10€
    500g d’haricot vert – 3.50€
    1 bouquet de basilic – 1.25€
    1 concombre – 1.70€

Total prix du panier – 19.05€

Recette de la semaine :

Courgettine

Il s'agit d'un gratin de courgettes, légèrement épicé, avec de la crème fraîche et du fromage.

Ingrédients : pour 2 personnes : 300g de courgette – 1 œuf – 50g de riz – 2,5 càs de crème fraiche – 50g de gruyère rapé - 10 cL de bouillon – ½ pincée de cumin

Lavez les courgettes et râpez-les. Placez-les dans un bol. Ajoutez le bouillon de légumes et le riz cru. Mélangez.
Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé, le cumin. Salez et poivrez. Versez sur la préparation aux courgettes. Mélangez bien le tout.
Versez cette préparation dans un plat à gratin. Enfournez pendant 40 min. (four préchauffé à 180°C). Dégustez cette courgettine chaude, tiède ou froide.

Vendredi 05 juillet

PETIT panier :

  • 400g de pomme Ariane – Origine France – 1.24€
    1 salade – 1.20€
    1 botte de betterave – 2.10€
    450g de courgette – 1.71€
    1 concombre – origine France – 1.70€
    1 coulis de tomate – 3.10€

Total prix du panier – 11.05€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 700g de pomme Ariane – Origine France – 2.17€
    1 salade – 1.50€
    500g de courgette jaune – origine France – 1.90€
    1 concombre – origine France – 1.70€
    2 aubergines – origine France – 3.00€
    1 coulis de tomate – 3.10€
    400g d’oignon blanc – 1.12€
Total prix du panier – 14.49€

GRAND panier :

  • 1 aubergine – origine France – 2.20€
    1 botte de betterave – 2.10€
    500g de courgette jaune – origine France – 1.90€
    1 salade – 1.50€
    900g de pomme de terre Charlotte (chair ferme) – Origine France – 3.69€
    2 concombres – 3.40€
    oignons blancs – 1.12€
    1 coulis de tomate – 3.10€

Total prix du panier – 19.01€

Recette de la semaine :

Salade de chou vert aux pommes, pignons et noisettes

Ingrédients : pour 6 personnes

½ chou vert lisse - 2 pommes rouges acidulées - 2 cuillères à soupe de pignons de pin - 35 cl de lait - 1 dizaine de noisettes coupées en deux -
Sel, poivre, moutarde aux noix, huile de noix et vinaigre pour la vinaigrette

Lavez le chou. Coupez le en fines lamelles. Lavez les pommes. Coupez-les en petits morceaux en conservant la peau pour apporter de la couleur.
Faites griller les pignons et les noisettes dans une poêle à sec avec du sel.
Mélangez tous les ingrédients.
Accompagnez d'une sauce vinaigrette avec de la moutarde aux noix, de l'huile de noix et du vinaigre.

Mardi 02 juillet

PETIT panier :

  • 350g de pomme Ariane – Origine France – 1.09€
    1 salade – 1.20€
    150g d’oignon blanc – 0.42€
    1 botte de betterave – 2.10€
    300g de courgette – 1.14€
    1 aubergine – origine France – 1.00€
    ¼ chou vert – origine France – 1.00€
    1 coulis de tomate – 3.10€

Total prix du panier – 11.05€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 600g de pomme Ariane – Origine France – 1.86€
    1 salade – 1.50€
    500g de courgette jaune – origine France – 1.90€
    1 concombre – origine France – 1.70€
    1 aubergine – origine France – 1.50€
    1 coulis de tomate – 3.10€
    ½ chou vert lisse – origine France – 2.00€
    350g d’oignons blancs – 0.98€
Total prix du panier – 14.54€

GRAND panier :

  • 1 aubergine – origine France – 2.20€
    1 botte de betterave – 2.10€
    500g de courgette jaune – origine France – 1.90€
    1 salade – 1.50€
    800g de pomme de terre Charlotte (chair ferme) – Origine France – 3.28€
    1 chou vert – origine France – 4.00€
    350g d’oignon blanc – 0.98€
    1 coulis de tomate – 3.10€

Total prix du panier – 19.06€

Recette de la semaine :

Salade de chou vert aux pommes, pignons et noisettes

Ingrédients : pour 6 personnes

½ chou vert lisse - 2 pommes rouges acidulées - 2 cuillères à soupe de pignons de pin - 35 cl de lait - 1 dizaine de noisettes coupées en deux -
Sel, poivre, moutarde aux noix, huile de noix et vinaigre pour la vinaigrette

Lavez le chou. Coupez le en fines lamelles. Lavez les pommes. Coupez-les en petits morceaux en conservant la peau pour apporter de la couleur.
Faites griller les pignons et les noisettes dans une poêle à sec avec du sel.
Mélangez tous les ingrédients.
Accompagnez d'une sauce vinaigrette avec de la moutarde aux noix, de l'huile de noix et du vinaigre.

Vendredi 28 juin

PETIT panier :

  • 750 g de pomme de terre Acoustic (chair ferme) – Origine France – 1.88€
  • 1 salade – 1.20€
  • 400g de blettes à couper – 1.44€
  • 1 botte de fenouil – 1.70€
  • 550g de courgette – origine France – 2.48€
  • 1 navet – origine France – 0.60€
  • 1 concombre – origine France – 1.70€
Total prix du panier – 11.00€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

  • 850 de pomme de terre Acoustic (chair ferme) – Origine France – 2.13€
  • 1 salade – 1.50€
  • 700g de courgette – 3.15€
  • 2 navets – origine France – 1.60€
  • 500g de Baby carotte – 2.20€
  • 1 botte de betterave – 2.10€
  • 500g de bette – 1.80€
  • 1 botte d’oignons de remplacement de vos carottes de la semaine 19  – offert
Total prix du panier – 14.48€

GRAND panier :

  • 1 concombre – origine France – 1.70€
  • 500g de baby carotte – 2.20€
  • 1kg de courgette – 4.50€
  • 1 salade – 1.50€
  • 1 kg de pomme de terre Acoustic (chair ferme) – Origine France – 2.50€
  • 700g de bette – 2.52€
  • 1 botte d’oignon blanc – 2.00€
  • 1 botte de betterave en remplacement de vos carottes de la semaine 19 – offert
  • 680g de pomme Story– origine France – 2.11€

Total prix du panier – 19.03€

Recette de la semaine :

Baby carotte aux pois chiches

Pour 4 personnes - Ingrédients : 500g de carotte – herbes de Provence – 1 boite de pois chiches – le jus d’une orange – 1 càs de vinaigre balsamique – 1 boule de mozzarella – huile d’olive – sel & poivre – miel

Frotter les carottes. Il n’est pas utile de les éplucher

Les mettre dans un plat allant au four avec une boite de pois chiche égouttés et 1 càs d’huile d’olive, une càs de miel et des herbes de Provence. Enfourner 20 minutes à 180°C

Préparer une marinade avec le jus d’une orange, 1 càs de vinaigre balsamique, du sel et poivre. Verser la marinade sur les légumes à la sortie du four. Ajouter une boule de mozzarella émiettée. Servir en entrée ou en accompagnement d’une viande.

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