La veille de chaque livraison panier, vous retrouvez dans cette rubrique le contenu des paniers. Si toutefois il n’est pas en ligne la veille au soir, n’hésitez pas à appeler l’accueil des Jardins au 03 85 22 05 91 pour avoir l’information.
Mardi 14 mai
PETIT panier :
- 1 chou pak choi – 2.70€
750g de pomme de terre agria – origine France – 2.10€
450g de courgette – origine France – 2.52€
1 botte d’oignon blanc – 2.00€
550g de pomme dalinette – origine France – 1.71€
Total prix du panier – 11.03€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 chou pak choi – 2.70€
1 botte de radis – 2.00€
600g de pomme de terre nouvelle – 3.18€
550g de courgette – origine France – 3.08€
1 salade batavia – origine France – 1.50€
1 botte d’oignon blanc – 2.00€
Total prix du panier – 14.46€
GRAND panier :
- 1 chou pak choi – 2.70€
1 botte de radis – 2.00€
700g de fève – 3.15€
450g de betterave – origine France – 1.19€
900g de pomme de terre Agria – origine France – 2.52€
700g de courgette – origine France – 3.08€
1 salade batavia – origine France – 1.50€
1 botte d’oignon blanc – 2.00€
Total prix du panier – 18.98€
Recette de la semaine :
Madeleines chorizo et courgettes
350g courgette, 180g chorizo, 9 cs d’huile de tournesol ou colza, ½ sachet de levure, 240g farine, 6 œufs, 45g gruyère râpé
Préchauffez le four à 210°C.
Nettoyez les courgettes sous l’eau et séchez-les. Râpez-les finement avec la peau. Coupez le chorizo en petits dés.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les œufs, l’huile jusqu’à obtenir une pate homogène. Ajoutez le gruyère, les courgettes et le chorizo.
Remplissez les moules à madeleines avec la préparation et enfournez 10 min.
Vendredi 10 mai
PETIT panier :
- 400g de bette – origine France – 1.44€
250g de betterave – origine France – 0.66€
1 botte de radis – 1.25€
1 botte de navet – 2.20€
70g d’échalote – Origine France – 0.41€
1 coulis de tomate – 3.10€
Total prix du panier – 9.06€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 600g de bette – Origine France – 2.16€
400g de betterave – Origine France – 1.06€
1 botte de carotte – 2.20€
1 ail frais – 1.25€
1 coulis de tomate – 3.10€
550g de pomme Gala – origine France – 1.71€
700g de pomme de terre Dita (purée gratin) Origine France – 1.96€
1 petite salade – 1.10€
Total prix du panier – 14.56€
GRAND panier :
- 1 botte de radis – 2.00€
1 botte de navet – 2.20€
800g de pomme de terre nouvelle – 4.24€
1 botte de carotte – 2.20€
2 aulx frais – 2.50€
550g d’épinard – 2.92€
1 coulis de tomate – 3.10€
Total prix du panier – 19.16€
Recette de la semaine :
Borek de bette à la feta
Les bettes peuvent être remplacés par des épinards dans cette recette
Ces boreks peuvent être consommés en accompagnement d'une soupe.
ingrédients pour 12 boreks - préparation 15 min - cuisson 30 min
400 g de blettes - 2 gousse d’ail - 8 branches de menthe - 2 oeufs - 200 g de feta - 6 feuilles de filo - de l’huile d’olive - du miel
Émincez très finement les blettes.
Faites-les revenir 10 à 15min dans une poêle avec 1 càs d’huile et la gousse d’ail pressée.
Hachez les feuilles de menthe.
Dans un bol, mélangez les œufs, la feta émiettée et la menthe.
Ajoutez les blettes cuites et mélangez bien.
Préchauffez le four à 190°C.
Coupez les feuilles de filo en deux dans la largeur.
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez la moitié du rectangle avec de l’huile. Repliez la feuille de filo sur elle-même, l’huile au milieu.
Posez le rectangle devant vous. Le côté le plus petit vers vous.
Déposez la farce sur un extrémité à 1cm du bord environ.
Pliez les côtés latéraux puis roulez le borek.
Déposez les boreks sur la plaque de cuisson et passez le pinceau d’huile dessus.
Saupoudrez de graines de sésame.
Enfournez 15min.
Versez un filet de miel sur les boreks avant de servir.
Mardi 07 mai
PETIT panier :
- 400g de bette – origine France – 1.44€
250g de betterave – origine France – 0.66€
1 botte de radis – 1.25€
1 botte de carotte – 2.20€
70g d’échalote – Origine France – 0.41€
1 coulis de tomate – 3.10€
Total prix du panier – 9.06€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 600g de bette – Origine France – 2.16€
400g de betterave – Origine France – 1.06€
1 botte de carotte – 2.20€
1 ail frais – 1.25€
1 coulis de tomate – 3.10€
550g de pomme Gala – origine France – 1.71€
700g de pomme de terre Dita (purée gratin) Origine France – 1.96€
1 petite salade – 1.10€
Total prix du panier – 14.56€
GRAND panier :
- 1 botte de radis – 2.00€
1 botte de navet – 2.20€
800g de pomme de terre nouvelle – 4.24€
1 botte de carotte – 2.20€
2 aulx frais – 2.50€
550g d’épinard – 2.92€
1 coulis de tomate – 3.10€
Total prix du panier – 19.16€
Recette de la semaine :
Borek de bette à la feta
Les bettes peuvent être remplacés par des épinards dans cette recette
Ces boreks peuvent être consommés en accompagnement d'une soupe.
ingrédients pour 12 boreks - préparation 15 min - cuisson 30 min
400 g de blettes - 2 gousse d’ail - 8 branches de menthe - 2 oeufs - 200 g de feta - 6 feuilles de filo - de l’huile d’olive - du miel
Émincez très finement les blettes.
Faites-les revenir 10 à 15min dans une poêle avec 1 càs d’huile et la gousse d’ail pressée.
Hachez les feuilles de menthe.
Dans un bol, mélangez les œufs, la feta émiettée et la menthe.
Ajoutez les blettes cuites et mélangez bien.
Préchauffez le four à 190°C.
Coupez les feuilles de filo en deux dans la largeur.
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez la moitié du rectangle avec de l’huile. Repliez la feuille de filo sur elle-même, l’huile au milieu.
Posez le rectangle devant vous. Le côté le plus petit vers vous.
Déposez la farce sur un extrémité à 1cm du bord environ.
Pliez les côtés latéraux puis roulez le borek.
Déposez les boreks sur la plaque de cuisson et passez le pinceau d’huile dessus.
Saupoudrez de graines de sésame.
Enfournez 15min.
Versez un filet de miel sur les boreks avant de servir.
Vendredi 03 mai
PETIT panier :
- 1 salade – 1.50€
350g d’épinard – 1.86€
1 botte de carotte – 2.20€
450g de poireau – origine France – 1.40€
750g de Pomme de terre variété dalida ( chair fondante ) – Origine France – 2.10€
Total prix du panier – 9.05€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 salade – 1.50€
1 botte de radis – 2.00€
500g d’épinard – 2.65€
1 botte de carotte – 2.20€
550g de poireaux – origine France – 1.71€
1 botte d’oignon blanc – 2.00€
900g de pomme de terre Dalida – chair fondante – Origine FRANCE – 2.52€
Total prix du panier – 14.58€
GRAND panier :
- 2 salades – 3.00€
1 velouté de courgette 1 L – 4.50€
1 botte de radis – 2.00€
600g d’épinard – 3.18€
1 botte de carotte – 2.20€
600g de poireau -origine France – 1.86€
850g de pomme de terre Dalida – chaire fondante – Origine France – 2.38€
Total prix du panier – 19.12€
Recette de la semaine :
Dahl de lentilles
4 personnes
1 cuillère à soupe d' huile de tournesol (pour la cuisson) - 0.5 cuillère à café de gingembre - 0.5 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à soupe de curcuma - 4 carottes -
300g d'épinard - 30 cl de lentilles corail - 25 cl de lait de coco - 1 gousse d' ail hâché - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- Laver les épinards, les équeuter et les hacher grossièrement. Peler les carottes, et les découper en fines rondelles.
- Dans une casserole, verser les lentilles corail et couvrir d'eau. Porter à ébullition. Laisser cuire pendant 10 min environ, jusqu'à complète absorption de l'eau. Retire du feu et laisser reposer.
- Dans une sauteuse, verser l'huile et chauffer. Y ajouter l'ail qui dorera pendant une petite minute. Verser ensuite les légumes et saupoudrer avec les épices. Ajouter enfin le concentré de tomate.
- Verser le lait de coco et laisser mijoter environ 10 min. sans couvrir.
- Enfin, ajouter les lentilles et bien remuer le tout.
Mardi 30 avril
PETIT panier :
- 1 salade – 1.50€
350g d’épinard – 1.86€
1 botte de carotte – 2.20€
450g de poireau – origine France – 1.40€
750g de Pomme de terre variété dalida ( chair fondante ) – Origine France – 2.10€
Total prix du panier – 9.05€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 salade – 1.50€
1 botte de radis – 2.00€
500g d’épinard – 2.65€
1 botte de carotte – 2.20€
550g de poireaux – origine France – 1.71€
1 botte d’oignon blanc – 2.00€
900g de pomme de terre Dalida – chair fondante – Origine FRANCE – 2.52€
Total prix du panier – 14.58€
GRAND panier :
- 2 salades – 3.00€
1 velouté de courgette 1 L – 4.50€
1 botte de radis – 2.00€
600g d’épinard – 3.18€
1 botte de carotte – 2.20€
600g de poireau -origine France – 1.86€
850g de pomme de terre Dalida – chaire fondante – Origine France – 2.38€
Total prix du panier – 19.12€
Recette de la semaine :
Dahl de lentilles
4 personnes
1 cuillère à soupe d' huile de tournesol (pour la cuisson) - 0.5 cuillère à café de gingembre - 0.5 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à soupe de curcuma - 4 carottes -
300g d'épinard - 30 cl de lentilles corail - 25 cl de lait de coco - 1 gousse d' ail hâché - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- Laver les épinards, les équeuter et les hacher grossièrement. Peler les carottes, et les découper en fines rondelles.
- Dans une casserole, verser les lentilles corail et couvrir d'eau. Porter à ébullition. Laisser cuire pendant 10 min environ, jusqu'à complète absorption de l'eau. Retire du feu et laisser reposer.
- Dans une sauteuse, verser l'huile et chauffer. Y ajouter l'ail qui dorera pendant une petite minute. Verser ensuite les légumes et saupoudrer avec les épices. Ajouter enfin le concentré de tomate.
- Verser le lait de coco et laisser mijoter environ 10 min. sans couvrir.
- Enfin, ajouter les lentilles et bien remuer le tout.
Vendredi 12 avril
PETIT panier :
- 450g de carotte – Origine ITALIE – 1.22€
1 salade – 1.50€
350g de poireaux – Origine France – 1.09€
450g de bettes multicolores – Origine France – 1.62€
360g d’oignons jaune – origine France – 1.01€
0.5L de gaspacho – 2.60€
Total prix du panier – 9.04€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 botte de radis – 2.00€
1 salade – 1.50€
450g de poireaux – Origine France – 1.40€
1 ratatouille – 5.50€
500g de carotte – Origine Italie – 1.35€
500g de bettes multicolores– Origine France – 1.80€
360g d’oignons jaunes – Origine FRANCE – 1.01€
Total prix du panier – 14.56€
GRAND panier :
- 700g de poireau – Origine France – 2.17€
750g de bette multicolores – Origine France – 2.70€
1 botte de radis – 2.00€
550g d’oignons jaunes – Origine France – 1.54€
1 ratatouille – 5.50€
2 salades – 3.00€
750g de carotte – Origine Italie – 2.03€
Total prix du panier – 18.94€
Recette de la semaine :
Côtes de bettes à la provençale
Pour 5 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10-15 minutes
- 1kg de côtes de bettes - 3 grosses gousses d'ail - herbes de provence - huile d'olive - sel & poivre
1) Laver les feuilles des côtes de bettes. Couper les extrémités et enlever les feuilles abîmées. Les couper en tronçons de 3-4 cm (pour les feuilles, je le coupe en deux, puis en tronçons)
2) Peler l'ail, le couper en deux, retirer le germe et l'émincer
3) Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle. Faire revenir l'ail 2 minutes
4) Ajouter les côtes (elles vont "tomber" après quelques minutes et rendre de l'eau). Saupoudrer d'herbes de provence, de sel et de poivre. Bien mélanger
5) Laisser cuire environ 10-15 minutes en mélangeant fréquemment, ou plus ou moins suivant si vous les aimez très croquantes ou très tendres. Goûter et saler si nécessaire.
Servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson
