PETIT panier :

• 500g de cardon – 1.63€
• 200g de mâche – 2.50€
• 400g de carotte – 0.98€
• 450g de patate douce – 1.80€
• 300g de chou de romanesco – 1.05€

Total prix du panier – 8.00€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 8€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 10€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 9€.  

Panier MEDIUM :

• 1 kg de cardon – 3.25€
• 250g de mâche – 3.13€
• 450g de carotte – 1.10€
• 500g de patate douce – 2.00€
• 500g de chou romanesco – 1.75€
• 1 mélange aromatique – 1.75€

Total prix du panier – 12.97€

GRAND panier :

• 1.1 kg de cardon – 3.58€
• 250g de mâche – 3.13€
• 500g de carotte – 1.23€
• 600g de patate douce – 2.40€
• 700g de chou romanesco – 2.45€
• 1 coulis de tomate – 2.50€
• 1 mélange aromatique – 1.75€

Total prix du panier – 17.03€

Recette de la semaine :

Cardons à la moelle

1 kg de cardon nettoyés, 30 cl de bouillon de volaille ou jus de rôti, 150 g de moelle de bœuf, Poivre, Sel

Après avoir nettoyé 1 kg de cardons faites-les cuire 30 min à la cocotte-minute. Égouttez-les, puis arrosez-les avec 3 dl de jus de veau (jus de rôti) ; laissez mijoter 15 min.

Détachez 150 g de moelle de bœuf à l'aide d'un couteau pointu. Coupez-la en rondelles et pochez-la 5 min à l'eau bouillante salée. Égouttez et disposez les rondelles de moelle sur les cardons. Servez avec un rôti de veau dont vous aurez utilisé une partie du jus.

PETIT panier :

• 780g pomme de terre dalida – 1.87€
• 500g de  céleri – 1.50€
• 600g de poireau – 1.86€
• 500g de navet – 1.30€
• 1 salade – 1.50€

Total prix du panier – 8.03€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 8€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 10€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 9€.  

Panier MEDIUM :

• 900g pomme de terre dalida – 2.16€
• 600g de  céleri – 1.80€
• 850g de poireau – 2.64€
• 450g de radis noir – 1.17€
• 1 salade – 1.50€
• 300g de mâche – 3.75€

Total prix du panier – 13.02€

GRAND panier :

• 900g pomme de terre dalida – 2.16€
• 800g de  céleri – 2.40€
• 800g de poireau – 2.48€
• 450g de radis noir – 1.17€
• 1 salade – 1.50€
• 300g de mâche – 3.75€
• 1 velouté de courge – 3.7€

Total prix du panier – 16.96€

Recette de la semaine :

FLAMICHE AUX POIREAUX

Ingrédients : 1pate brisée, 4 gros poireaux, 2 œufs, 1 verre de lait, 20cl de crème épaisse, 50g de beurre, sel, poivre, huile.

Préparation :

1. Préchauffez le four à 210°C. Lavez les poireaux, et retirez les verts. Coupez les blancs en rondelles.
2. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle puis faites revenir les blancs de poireaux à feu doux pendant 30 minutes environ.
3. Étalez la pâte brisée dans un moule, piquez le fond à l'aide d'une fourchette et disposez-y les poireaux cuits.
4. Dans un bol, battez les œufs et la crème fraîche. Salez, poivrez et versez la préparation sur les poireaux. Enfournez pendant 35 minutes environ. Servez aussitôt!

  Bon appétit !