Nouveaux horaires Jardins de Cocagne
A partir du mardi 30 mars
Doralis
AGENT DES SERVICES HOSPITALIERS, AIDE A DOMICILE
AGENT D’ENTRETIEN DES LOCAUX
Ponctuelle, organisée, efficace, et dynamique
Je sais m’adapter rapidement à diverses situations et à différentes personnes
Khadija
Employée de ménage à domicile/Agent d’entretien de locaux
Ponctuelle, organisée, efficace, et discrète
AGENTS DE PRODUCTION ET DE COMMERCIALISATION DE LÉGUMES BIOLOGIQUES
Contrat en CDDI (Contrat à Durée Déterminée d’Insertion) de 7 mois
Plusieurs postes à pourvoir rapidement
Public : Éligible au contrat d’insertion CDDI (vérifier les critères auprès de Pôle Emploi)
Salaire horaire indicatif : SMIC
Nombre d’heures d’activité hebdomadaire : 26h00
Compétences attendues :
- Réaliser les travaux de plantation des légumes
- Trier, calibrer les produits récoltés et les préparer aux opérations de conditionnement (mise en tas, effeuillage, séchage, …)
- Participer à l’installation du matériel de plantation (films plastiques, filets, clips de maintien, …)
- Identifier le lieu d’intervention (rang, parcelle, …) et repérer les produits à ramasser selon les consignes
- Réaliser les travaux d’entretien des cultures (nettoyage des rangs, rempotage, désherbage, …)
- Sélectionner, ramasser et récolter des produits agricoles
- Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport
- Réaliser le nettoyage du matériel de récolte et l’entretien des équipements ou installations
- Commercialisation des légumes (ventes marché SNCF, ventes des paniers aux adhérents, marchés hebdomadaires et mensuels)
- Livraison des légumes aux différents points de dépôt
Permis B souhaité
Candidatures : Dossier complet (> voir la liste des documents à apporter <) à envoyer ou à déposer à l’accueil pendant les horaires pour postuler.
Marché de plants 2021
Rendez-vous le vendredi 23 avril 2021
Marché de producteurs
Février 2021
Message Confinement/Couvre-feu – semaine 2
À noter pour les adhérents concernés :
| Point de dépôt | Semaines de fermetures | Que faire dans ce cas |
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MJC CAVE à musique La buissonnière La Scène Nationale |
fermé pendant le confinement |
Votre panier est à récupérer aux Jardins de Cocagne de Mâcon entre 13h et 18h30 |
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Horaire couvre feu semaine 02 |
Aux Jardins de Cocagne | entre 12h30 et 17h30 cette semaine |
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Satoriz Vinzelles Coopérative agricole Saveur Nature St Jean d’ardiere Charnay Orthopédie Vival Hurigny Vival Beaujeu Bionali Cluny La fromagerie des 2 Roches Utile à Crèche |
Reste ouvert pendant le confinement | Votre panier y est à récupérer sur les horaires classiques. |
Message Confinement/Couvre-feu – semaine 1
À noter pour les adhérents concernés :
| Point de dépôt | Semaines de fermetures | Que faire dans ce cas |
|
MJC CAVE à musique La buissonnière La Scène Nationale |
fermé pendant le confinement |
Votre panier est à récupérer aux Jardins de Cocagne de Mâcon entre 13h et 18h30 |
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Horaire couvre feu semaine 01 |
Aux Jardins de Cocagne | entre 12h30 et 17h30 cette semaine |
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Satoriz Vinzelles Coopérative agricole Saveur Nature St Jean d’ardiere Charnay Orthopédie Vival Hurigny Vival Beaujeu Bionali Cluny La fromagerie des 2 Roches Utile à Crèche |
Reste ouvert pendant le confinement | Votre panier y est à récupérer sur les horaires classiques. |
Mardi 19 janvier 2021
Panier :
- 1 kg de poireau – 3.00€
- 1.200 kg de courge – 3.12€
- 700g de chou lisse – 1.82€
- 1 kg de carotte – 2.40€
- 500g de panais – 1.50€
- 250g de mache – 3.00€
- 1 bouquet de coriandre – 1.20€
Total prix du panier : 16.04€
panier MEDIUM :
- 750g de poireau – 2.25€
- 750g de carotte – 1.80€
- 700g de chou lisse – 1.82€
- 1 kg de courge – 2.60€
- 200g de mache – 2.40€
- 1 bouquet de coriandre – 1.20€
Total prix du panier : 12.07€
Petit panier :
- 750g de courge 1.95€
- 500g de poireau 1.50€
- 500g de carotte 1.20€
- 650g de chou lisse 1.56€
- 150g de mâche 1.80€
Total prix du panier : 8.01€
Recette de la semaine :
Recette
Vendredi 15 janvier 2021
Panier :
- 1 kg de chou de Bruxelles – 3.80€
- 1.200 kg de pomme de terre Ecrin (ferme) – 2.88€
- 700g de céleri – 2.10€
- 1 kg de butternut – 3.20€
- 500g de betterave rouge – 1.30€
- 1 salade pain de sucre – 1.50€
- 1 bouquet de mizuna – 1.20€
Total prix du panier : 15.98€
panier MEDIUM :
- 700g de chou de Bruxelles – 2.66€
- 500g de celeri – 1.50€
- 500g de betterave rouge – 1.30€
- 1 kg de pomme de terre Ecrin (ferme) – 2.40€
- 1 kg de butternut – 2.60€
- 1 salade pain de sucre – 1.50€
Total prix du panier : 12.04€
Petit panier :
- 500g de chou de Bruxelles – 1.90€
- 500g de céleri – 1.50€
- 500g de navet – 1.30€
- 750g de pomme de terre Ecrin (ferme) – 1.80€
- 1 salade pain de sucre – 1.50€
Total prix du panier : 8.00€
Nos pommes de terre à chair ferme sont cette année encore piquées par les taupins, les vers fil de fer. C’est un problème qui est récurrent sur nos sols. L’an prochain nous essayerons un autre répulsif, le tourteau de ricin en préventif. Nous sommes bien conscients que ces nuisibles occasionnent une perte sur le volume de pomme de terre, aussi nous pesons 150g de plus sur votre panier. Merci de votre compréhension.
Le mizuna, Brassica rapa japonica, est une plante potagère appartenant à la famille des moutardes. De belles feuilles vertes disposées en rosette, fortement découpées, assez semblables à celles de la roquette, un goût frais et croquant, de saveur douce et légèrement poivrée, à utiliser en mesclun et salade de jeunes pousses lorsque récoltées jeunes ou cuites à la manière des épinards (à la vapeur, bouillies ou sautées au wok).
Recette de la semaine :
Choux de Bruxelles à la moutarde et crème
Pour 2 personnes :
300 g de choux de Bruxelles - 15 g de beurre - 1/2 oignon - 1 cuillère à soupe bombée de crème fraiche épaisse
1 cuillère à soupe de moutarde - 1 pincée de sel
Coupez les pieds des choux de Bruxelles. Enlevez éventuellement la première feuille abîmée. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Quand l’eau bout, plongez-y les choux et laissez-les 5 minutes. Egouttez-les.Lavez la casserole, remplissez-la à nouveau d’eau salée. Portez à ébullition, plongez-y les choux de Bruxelles et cuisez-les entre 10 et 15 mn suivant leur taille (à petit ébullition). Vous pouvez vérifier la bonne cuisson en plongeant à l’intérieur d’un chou la lame d’un couteau. Si elle pénètre facilement, c’est bon. Sinon ajoutez quelques minutes.
Egouttez et réservez.
Epluchez l’oignon et ciselez-en la moitié. Faites fondre le beurre dans une petite cocotte. Faites y blondir l’oignon ciselée pendant 2 à 3 minutes avec une pincée de sel. Ajoutez ensuite les choux de Bruxelles. Faites dorer 2 à 3 minutes à feu assez vif puis ajoutez crème et moutarde. Mélangez, laissez cuire 2 mn le temps que tout soit chaud. Saupoudrez de thym frais, c’est prêt.
