La veille de chaque livraison panier, vous retrouvez dans cette rubrique le contenu des paniers. Si toutefois il n’est pas en ligne la veille au soir, n’hésitez pas à appeler l’accueil des Jardins au 03 85 22 05 91 pour avoir l’information.
Vendredi 08 aout
PETIT panier :
- 600g de tomate – 1.68€
1 melon – 1.25€
120g de poivron – 0.58€
650g de tomate ancienne – 2.73€
600g de haricot plat – 3.60€
300g d’aubergine – 1.23€
Total prix du panier – 11.07€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 250g de poivron – 1.20€
1 kg de tomate – 2.80€
1 concombre – 1.00€
1 melon – 2.50€
800g de tomate ancienne – 3.36€
550g d’aubergine – 2.26€
500g d’oignon blanc – 1.40€
Total prix du panier – 14.52€
GRAND panier :
- 1 concombre – 1.50€
800g de tomate – 2.24€
1 melon – 2.56€
520g de haricot vert – 3.64€
800g de tomate ancienne – 3.36€
1kg courgette – 2.80€
1 part de pastèque – 3.00€
Total prix du panier – 19.10€
Recette de la semaine :
Cannellonis aux courgettes et ricotta
24 tubes de cannelloni, 1 oignon haché, 2 c.à.s d'huile d'olive, 4 courgettes, 2 gousses d'ail, 300g de ricotta, 100g de parmesan râpé, 700g de coulis de tomates, 2 c.à.s de mélange d'herbes fraiches (persil, ciboulette, thym, cerfeuil, basilic) sel, poivre, 80g d'emmental râpé.
Préchauffer le four à 210°.
Laver et peler les courgettes puis les râper finement. Peler et émincer l’ail, l’oignon et ciseler les herbes. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les courgettes, l'ail et les herbes. Saler, poivrer et laisser cuire jusqu'à ce que la préparation soit fondante. Hors du feu, ajouter la moitié de la ricotta et du parmesan.
Mélanger, rectifier au besoin l'assaisonnement en sel et poivre. Remplir une poche à douille de cette préparation. Tapissez le fond du moule avec une couche de sauce tomates. Farcir les cannellonis et les disposer côte à côte dans le moule puis napper avec la sauce tomate restante. Parsemer le dessus avec le restant de ricotta. Saupoudrer de parmesan. Recouvrir l'ensemble d'emmental râpé.
Enfourner le plat pour 35 à 40 minutes. A la sortie du four, servez avec une salade verte.
Mardi 05 aout
PETIT panier :
- 350g oignon blanc – 0.98€
600g de tomate – 1.68€
700g de tomate ancienne – 2.94€
600g de haricot plat – 3.60€
300g aubergine – 1.23€
Total prix du panier – 11.01€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 250g de poivron – 1.20€
1 kg de tomate – 2.80€
1 concombre – 1.00€
1 melon – 2.50€
800g de tomate ancienne – 3.36€
550g d’aubergine – 2.26€
500g d’oignon blanc – 1.40€
Total prix du panier – 14.52€
GRAND panier :
- 1 concombre – 1.50€
800g de tomate – 2.24€
1 melon – 2.56€
600g haricot plat – 3.60€
800g de tomate ancienne – 3.36€
1kg courgette – 2.80€
1 part de pastèque – 3.00€
Total prix du panier – 19.06€
Recette de la semaine :
Cannellonis aux courgettes et ricotta
24 tubes de cannelloni, 1 oignon haché, 2 c.à.s d'huile d'olive, 4 courgettes, 2 gousses d'ail, 300g de ricotta, 100g de parmesan râpé, 700g de coulis de tomates, 2 c.à.s de mélange d'herbes fraiches (persil, ciboulette, thym, cerfeuil, basilic) sel, poivre, 80g d'emmental râpé.
Préchauffer le four à 210°.
Laver et peler les courgettes puis les râper finement. Peler et émincer l’ail, l’oignon et ciseler les herbes. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les courgettes, l'ail et les herbes. Saler, poivrer et laisser cuire jusqu'à ce que la préparation soit fondante. Hors du feu, ajouter la moitié de la ricotta et du parmesan.
Mélanger, rectifier au besoin l'assaisonnement en sel et poivre. Remplir une poche à douille de cette préparation. Tapissez le fond du moule avec une couche de sauce tomates. Farcir les cannellonis et les disposer côte à côte dans le moule puis napper avec la sauce tomate restante. Parsemer le dessus avec le restant de ricotta. Saupoudrer de parmesan. Recouvrir l'ensemble d'emmental râpé.
Enfourner le plat pour 35 à 40 minutes. A la sortie du four, servez avec une salade verte.
Vendredi 01 aout
PETIT panier :
- 1 part de pastèque – 2.00€
1 kg de tomate – 2.80€
550g de tomate ancienne – 2.31€
800g de courgette – 2.24€
500g de haricot plat – 3.00€
Total prix du panier – 12.35€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 120g de poivron – 0.58€
1 kg de courgette – 2.80€
500g de haricot plat – 3.00€
1 part de pastèque – 3.00€
700g de tomate ancienne – 2.94€
550g d’aubergine – 2.26€
Total prix du panier – 14.57€
GRAND panier :
- 1 patisson – 1.40€
1.2kg de tomate – 3.36€
650g d’aubergine – 2.67€
700g d’haricot plat – 4.20€
800g de tomate ancienne – 3.36€
220g poivrons – 1.06€
1 part de pastèque – 3.00€
Total prix du panier – 19.04€
Recette de la semaine :
Sucettes de courgettes
6 courgettes coupées en morceaux de 5cm environ. Pour la marinade : 60ml huile d’olive, 1 citron, 1 càc piment Espelette, 1 càs sirop d’agave, 1càc origan
Mettre les courgettes dans un plat creux. Préparer la marinade en mélanger tous les ingrédients. La verser sur les courgettes et laisser mariner au moins 4h.
Mettre les morceaux de courgettes sur les brochettes et faire griller. Servir avec la marinade pour les tremper.
Mardi 29 juillet
PETIT panier :
- 1 part de pastèque – 2.00€
1 kg de tomate – 2.80€
550g de tomate ancienne – 2.31€
800g de courgette – 2.24€
600g de carotte – origine Ain – 1.68€
Total prix du panier – 11.03€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 120g de poivron – 0.58€
1 kg de courgette – 2.80€
500g de haricot plat – 3.00€
1 part de pastèque – 3.00€
700g de tomate ancienne – 2.94€
550g d’aubergine – 2.26€
Total prix du panier – 14.57€
GRAND panier :
- 1 patisson – 1.40€
1.2kg de tomate – 3.36€
650g d’aubergine – 2.67€
700g d’haricot plat – 4.20€
800g de tomate ancienne – 3.36€
220g poivrons – 1.06€
1 part de pastèque – 3.00€
Total prix du panier – 19.04€
Recette de la semaine :
COURGETTES FARCIE
500 g de courgettes, 250 g d'émincé d'agneau, 1 petit oignon, 2 petites gousses d'ail, 1 c à café de graines de cumin, 2 c à soupe de purée de tomates, 1/2 c à café de curcuma, 1/2 c à café de poudre de piment rouge, 1 c à soupe de beurre clarifié, 1 c à café de persil haché, 1 c à café de sel
Laver et sécher les courgettes, les couper dans le sens de la longueur et les évider sans abîmer la chair. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans le beurre clarifié jusqu'à coloration dorée. Ajouter ensuite l'ail émincé et le faire revenir pendant quelques minutes. Retirer la casserole du feu et y incorporer le curcuma, le piment rouge et le cumin. Faire également revenir ce mélange pendant une minute et ajouter ensuite la purée de tomates et le sel. Bien mélanger tous les ingrédients avant d'ajouter l'émincé d'agneau. Laisser la viande absorber la sauce, et ajouter un filet d'eau si nécessaire. Couvrir et laisser mijoter sur feu moyen jusqu'à ce que la viande soit tendre. Placer les courgettes dans un plat à gratin après avoir badigeonné la face extérieure des légumes avec un peu de beurre clarifié. Mettre la viande dans les courgettes en la tassant un peu. Cuire à four moyen pendant 20 minutes. Servir chaud, saupoudré de persil haché.
Vendredi 18 juillet
PETIT panier :
- 130g d’ail – 1.56€
550g d’aubergine – 2.26€
900g de courgette – 2.52€
1 kg de tomate – 2.80€
700g de carotte – origine AIN – 1.96€
Total prix du panier – 11.10€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 concombre – 1.70€
1 barquette de fraise – 2.40€
1 botte d’oignon rouge – 2.20€
1 kg de courgette – 2.80€
650g de tomate ancienne – 2.73€
1kg de tomate – 2.80€
Total prix du panier – 14.63€
GRAND panier :
- 650g d’haricot plat – 4.03€
1.250kg de tomate – 3.50€
750g d’aubergine – 3.08€
800g de carotte – origine AIN – 2.24€
950g de tomate ancienne – 3.99€
1 botte d’oignon – 2.20€
Total prix du panier – 19.12€
Recette de la semaine :
COURGETTES FARCIE
500 g de courgettes, 250 g d'émincé d'agneau, 1 petit oignon, 2 petites gousses d'ail, 1 c à café de graines de cumin, 2 c à soupe de purée de tomates, 1/2 c à café de curcuma, 1/2 c à café de poudre de piment rouge, 1 c à soupe de beurre clarifié, 1 c à café de persil haché, 1 c à café de sel
Laver et sécher les courgettes, les couper dans le sens de la longueur et les évider sans abîmer la chair. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans le beurre clarifié jusqu'à coloration dorée. Ajouter ensuite l'ail émincé et le faire revenir pendant quelques minutes. Retirer la casserole du feu et y incorporer le curcuma, le piment rouge et le cumin. Faire également revenir ce mélange pendant une minute et ajouter ensuite la purée de tomates et le sel. Bien mélanger tous les ingrédients avant d'ajouter l'émincé d'agneau. Laisser la viande absorber la sauce, et ajouter un filet d'eau si nécessaire. Couvrir et laisser mijoter sur feu moyen jusqu'à ce que la viande soit tendre. Placer les courgettes dans un plat à gratin après avoir badigeonné la face extérieure des légumes avec un peu de beurre clarifié. Mettre la viande dans les courgettes en la tassant un peu. Cuire à four moyen pendant 20 minutes. Servir chaud, saupoudré de persil haché.
Mercredi 16 juillet
PETIT panier :
- 120g d’ail – 1.44€
550g d’aubergine – 2.26€
900g de courgette – 2.52€
1 kg de tomate – 2.80€
700g de carotte – origine AIN – 1.96€
Total prix du panier – 10.98€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 concombre – 1.70€
1 barquette de tomate cerise – 1.80€
1 botte d’oignon rouge – 2.20€
1.2 kg de courgette – 3.36€
700g de bette en cote – 2.38€
1.1kg de tomate – 3.08€
Total prix du panier – 14.52€
GRAND panier :
- 650g d’haricot plat – 4.03€
1.5kg de tomate – 4.20€
700g de bette à couper – 2.38€
800g de carotte – origine AIN – 2.24€
1kg de tomate ancienne – 4.20€
1 botte d’oignon rouge – 2.20€
Total prix du panier – 19.12€
Recette de la semaine :
COURGETTES FARCIE
500 g de courgettes, 250 g d'émincé d'agneau, 1 petit oignon, 2 petites gousses d'ail, 1 c à café de graines de cumin, 2 c à soupe de purée de tomates, 1/2 c à café de curcuma, 1/2 c à café de poudre de piment rouge, 1 c à soupe de beurre clarifié, 1 c à café de persil haché, 1 c à café de sel
Laver et sécher les courgettes, les couper dans le sens de la longueur et les évider sans abîmer la chair. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans le beurre clarifié jusqu'à coloration dorée. Ajouter ensuite l'ail émincé et le faire revenir pendant quelques minutes. Retirer la casserole du feu et y incorporer le curcuma, le piment rouge et le cumin. Faire également revenir ce mélange pendant une minute et ajouter ensuite la purée de tomates et le sel. Bien mélanger tous les ingrédients avant d'ajouter l'émincé d'agneau. Laisser la viande absorber la sauce, et ajouter un filet d'eau si nécessaire. Couvrir et laisser mijoter sur feu moyen jusqu'à ce que la viande soit tendre. Placer les courgettes dans un plat à gratin après avoir badigeonné la face extérieure des légumes avec un peu de beurre clarifié. Mettre la viande dans les courgettes en la tassant un peu. Cuire à four moyen pendant 20 minutes. Servir chaud, saupoudré de persil haché.
