La veille de chaque livraison panier, vous retrouvez dans cette rubrique le contenu des paniers. Si toutefois il n’est pas en ligne la veille au soir, n’hésitez pas à appeler l’accueil des Jardins au 03 85 22 05 91 pour avoir l’information.
Vendredi 11 juillet
PETIT panier :
- 1 gaspacho – 0.5L 2.60€
1 concombre – 1.12€
750g de courgette – 2.10€
700g de pomme de terre nouvelle – origine Provence – 1.89€
300g d’aubergine – 1.23€
750g de tomate – 2.10€
Total prix du panier – 11.04€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 concombre – origine Provence – 1.70€
1 gaspacho – 0.5L – 2.60€
520g d’haricot plat – 3.22€
1kg de courgette – 2.80€
450g d’aubergine – origine France – 1.85€
850g de tomate – 2.38€
Total prix du panier – 14.55€
GRAND panier :
- 1 concombre – origine Provence – 1.70€
950g de tomate – 2.66€
400g d’haricot vert – 2.80€
1 barquette de fraise – 3.70€
1.2kg de courgette – 3.36€
700g d’aubergine – origine France – 2.87€
400g de poivron – origine Provence – 1.92€
Total prix du panier – 19.01€
Recette de la semaine :
COURGETTES FARCIE
500 g de courgettes, 250 g d'émincé d'agneau, 1 petit oignon, 2 petites gousses d'ail, 1 c à café de graines de cumin, 2 c à soupe de purée de tomates, 1/2 c à café de curcuma, 1/2 c à café de poudre de piment rouge, 1 c à soupe de beurre clarifié, 1 c à café de persil haché, 1 c à café de sel
Laver et sécher les courgettes, les couper dans le sens de la longueur et les évider sans abîmer la chair. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans le beurre clarifié jusqu'à coloration dorée. Ajouter ensuite l'ail émincé et le faire revenir pendant quelques minutes. Retirer la casserole du feu et y incorporer le curcuma, le piment rouge et le cumin. Faire également revenir ce mélange pendant une minute et ajouter ensuite la purée de tomates et le sel. Bien mélanger tous les ingrédients avant d'ajouter l'émincé d'agneau. Laisser la viande absorber la sauce, et ajouter un filet d'eau si nécessaire. Couvrir et laisser mijoter sur feu moyen jusqu'à ce que la viande soit tendre. Placer les courgettes dans un plat à gratin après avoir badigeonné la face extérieure des légumes avec un peu de beurre clarifié. Mettre la viande dans les courgettes en la tassant un peu. Cuire à four moyen pendant 20 minutes. Servir chaud, saupoudré de persil haché.
Mardi 08 juillet
PETIT panier :
- 1 gaspacho – 0.5L 2.60€
1 concombre – 1.12€
750g de courgette – 2.10€
700g de pomme de terre nouvelle – origine Provence – 1.89€
300g d’aubergine – 1.23€
750g de tomate – 2.10€
Total prix du panier – 11.04€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 concombre – origine Provence – 1.70€
1 gaspacho – 0.5L – 2.60€
520g d’haricot plat – 3.22€
1kg de courgette – 2.80€
450g d’aubergine – origine France – 1.85€
850g de tomate – 2.38€
Total prix du panier – 14.55€
GRAND panier :
- 1 concombre – origine Provence – 1.70€
950g de tomate – 2.66€
400g d’haricot vert – 2.80€
1 bouquet d’oseille – 1.10€
1.2kg de courgette – 3.36€
700g d’aubergine – origine France – 2.87€
400g de poivron – origine Provence – 1.92€
1 gaspacho 0.5L – 2.60€
Total prix du panier – 19.01€
Recette de la semaine :
COURGETTES FARCIE
500 g de courgettes, 250 g d'émincé d'agneau, 1 petit oignon, 2 petites gousses d'ail, 1 c à café de graines de cumin, 2 c à soupe de purée de tomates, 1/2 c à café de curcuma, 1/2 c à café de poudre de piment rouge, 1 c à soupe de beurre clarifié, 1 c à café de persil haché, 1 c à café de sel
Laver et sécher les courgettes, les couper dans le sens de la longueur et les évider sans abîmer la chair. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans le beurre clarifié jusqu'à coloration dorée. Ajouter ensuite l'ail émincé et le faire revenir pendant quelques minutes. Retirer la casserole du feu et y incorporer le curcuma, le piment rouge et le cumin. Faire également revenir ce mélange pendant une minute et ajouter ensuite la purée de tomates et le sel. Bien mélanger tous les ingrédients avant d'ajouter l'émincé d'agneau. Laisser la viande absorber la sauce, et ajouter un filet d'eau si nécessaire. Couvrir et laisser mijoter sur feu moyen jusqu'à ce que la viande soit tendre. Placer les courgettes dans un plat à gratin après avoir badigeonné la face extérieure des légumes avec un peu de beurre clarifié. Mettre la viande dans les courgettes en la tassant un peu. Cuire à four moyen pendant 20 minutes. Servir chaud, saupoudré de persil haché.
Vendredi 04 juillet
PETIT panier :
- 1 salade – 1.10€
1 concombre – 1.70€
750g de courgette – 2.10€
300g de fenouil – 1.44€
550g de tomate – 1.54€
450g d’aubergine – origine France – 1.85€
350g d’oignon rouge – 1.31€
Total prix du panier – 11.04€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 concombre – 1.70€
400g d’haricot vert – 2.80€
700g de tomate – 1.96€
900g de courgette – 2.52€
550g d’aubergine – 2.26€
400g de poivron – origine Provence – 1.92€
350g d’oignon rouge – 1.31€
Total prix du panier – 14.47€
GRAND panier :
- 1 concombre – origine Provence – 1.70€
1 salade – 1.10€
1 pâtisson – 1.55€
75g d’ail – 0.95€
1kg de courgette – 2.80€
800g de tomate – 2.24€
1 botte d’oignon blanc – 2.20€
1 coulis de tomate – 3.10€
Total prix du panier – 19.14€
Recette de la semaine :
Salade de concombre, œufs durs et fromage blanc
Pour 4 personnes : 3 grands concombres bio, 3 œufs, 5 cuil. à soupe de fromage blanc à 0% de M.G., le jus d'1/2 citron, 1 cuil. à café de moutarde, sel, poivre
Portez un grand volume d'eau salée à ébullition avec un trait de vinaigre blanc. Le vinaigre blanc va permettre d'attendrir la coquille et d'écailler les oeufs plus facilement. Placez-y les œufs et laissez-les cuire 10 min dès la reprise de l'ébullition.
Pelez les concombres et coupez-les en deux dans la longueur. A l'aide d'une petite cuillère, éliminez les graines à l'intérieur puis recoupez les concombres en petits dés.
Dans un saladier, fouettez le jus du citron, la moutarde, le fromage blanc, le sel et le poivre.
Ajoutez les rondelles de concombre et mélangez soigneusement.
Égouttez les œufs cuits en conservant l'eau de cuisson* et passez-les sous l'eau froide. Écalez-les. Placez-les dans un moulin à main, muni d'une râpe à fromage, et réduisez-les en petits flocons. Déposez-les sur la salade de concombres et dégustez.
*éco-gestes : utiliser l'eau vinaigrée pour détartrer votre bouilloire
Mardi 01 juillet
PETIT panier :
- 1 salade- 1.10€
1 concombre – origine PROVENCE – 1.70€
750g de courgette – 2.10€
300g de fenouil – 1.44€
580g de pomme – origine France – 1.57€
450g d’aubergine – origine France – 1.85€
350g d’oignon rouge – 1.31€
Total prix du panier – 11.06€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 concombre – 1.70€
250g de fraise – 3.40€
700g de cote de bette – 2.52€
1kg de courgette – 2.80€
550g d’aubergine – 2.26€
400g de poivron – origine Provence – 1.92€
Total prix du panier – 14.60€
GRAND panier :
- 1 concombre – origine Provence – 1.70€
1 salade – 1.10€
800g de pâtisson – 2.24€
200g d’ail – 2.53€
1.2kg de courgette – 3.36€
750g de cote de bette – 2.70€
1 botte d’oignon blanc – 2.20€
1 coulis de tomate – 3.10€
Total prix du panier – 18.96€
Recette de la semaine :
Salade de concombre, œufs durs et fromage blanc
Pour 4 personnes : 3 grands concombres bio, 3 œufs, 5 cuil. à soupe de fromage blanc à 0% de M.G., le jus d'1/2 citron, 1 cuil. à café de moutarde, sel, poivre
Portez un grand volume d'eau salée à ébullition avec un trait de vinaigre blanc. Le vinaigre blanc va permettre d'attendrir la coquille et d'écailler les oeufs plus facilement. Placez-y les œufs et laissez-les cuire 10 min dès la reprise de l'ébullition.
Pelez les concombres et coupez-les en deux dans la longueur. A l'aide d'une petite cuillère, éliminez les graines à l'intérieur puis recoupez les concombres en petits dés.
Dans un saladier, fouettez le jus du citron, la moutarde, le fromage blanc, le sel et le poivre.
Ajoutez les rondelles de concombre et mélangez soigneusement.
Égouttez les œufs cuits en conservant l'eau de cuisson* et passez-les sous l'eau froide. Écalez-les. Placez-les dans un moulin à main, muni d'une râpe à fromage, et réduisez-les en petits flocons. Déposez-les sur la salade de concombres et dégustez.
*éco-gestes : utiliser l'eau vinaigrée pour détartrer votre bouilloire
Vendredi 27 juin
PETIT panier :
- 500g de cote de bette – 1.80€
150g d’ail – 1.90€
600g de courgette – 1.68€
450g de chou pointu – 1.26€
500g de carotte – origine France – 1.40€
1 coulis de tomate – 3.10€
Total prix du panier – 11.14€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 concombre – origine Provence – 1.70€
400g de betterave – origine France – 1.56€
550g de fenouil – 2.64€
750g de courgette – 2.10€
450g de pomme de terre nouvelle – 2.24€
1 botte d’oignon blanc – 2.20€
400g de chou rave – 1.22€
1 bouquet de ciboulette – 0.80€
Total prix du panier – 14.46€
GRAND panier :
- 1 concombre – origine Provence – 1.70€
500g de betterave – origine France – 1.95€
750g de carotte – origine France – 2.10€
600g de bette à couper – 2.16€
600g de poivron – origine Provence – 2.88€
680g de courgette – 1.90€
650g de pomme – origine France – 1.76€
350g d’oignon rouge – 1.31€
800g d’aubergine – origine France – 3.28€
Total prix du panier – 18.96€
Recette de la semaine :
Salade de concombre, œufs durs et fromage blanc
Pour 4 personnes : 3 grands concombres bio, 3 œufs, 5 cuil. à soupe de fromage blanc à 0% de M.G., le jus d'1/2 citron, 1 cuil. à café de moutarde, sel, poivre
Portez un grand volume d'eau salée à ébullition avec un trait de vinaigre blanc. Le vinaigre blanc va permettre d'attendrir la coquille et d'écailler les oeufs plus facilement. Placez-y les œufs et laissez-les cuire 10 min dès la reprise de l'ébullition.
Pelez les concombres et coupez-les en deux dans la longueur. A l'aide d'une petite cuillère, éliminez les graines à l'intérieur puis recoupez les concombres en petits dés.
Dans un saladier, fouettez le jus du citron, la moutarde, le fromage blanc, le sel et le poivre.
Ajoutez les rondelles de concombre et mélangez soigneusement.
Égouttez les œufs cuits en conservant l'eau de cuisson* et passez-les sous l'eau froide. Écalez-les. Placez-les dans un moulin à main, muni d'une râpe à fromage, et réduisez-les en petits flocons. Déposez-les sur la salade de concombres et dégustez.
*éco-gestes : utiliser l'eau vinaigrée pour détartrer votre bouilloire
Mardi 24 juin
PETIT panier :
- 500g de cote de bette – 1.80€
150g d’ail – 1.90€
600g de courgette – 1.68€
450g de chou pointu – 1.26€
500g de carotte – origine France – 1.40€
1 coulis de tomate – 3.10€
Total prix du panier – 11.14€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 concombre – origine Provence – 1.70€
400g de betterave – origine France – 1.56€
1 botte de carotte – 2.30€
750g de courgette – 2.10€
550g de fenouil – 2.64€
1 botte d’oignon blanc – 2.20€
400g de chou rave – 1.22€
1 bouquet de ciboulette – 0.80€
Total prix du panier – 14.52€
GRAND panier :
- 1 concombre – origine Provence – 1.70€
500g de betterave – origine France – 1.95€
750g de carotte – origine France – 2.10€
600g de bette à couper – 2.16€
600g de poivron – origine Provence – 2.88€
680g de courgette – 1.90€
650g de pomme – origine France – 1.76€
350g d’oignon rouge – 1.31€
800g d’aubergine – origine France – 3.28€
Total prix du panier – 19.04€
Recette de la semaine :
Salade de concombre, œufs durs et fromage blanc
Pour 4 personnes : 3 grands concombres bio, 3 œufs, 5 cuil. à soupe de fromage blanc à 0% de M.G., le jus d'1/2 citron, 1 cuil. à café de moutarde, sel, poivre
Portez un grand volume d'eau salée à ébullition avec un trait de vinaigre blanc. Le vinaigre blanc va permettre d'attendrir la coquille et d'écailler les oeufs plus facilement. Placez-y les œufs et laissez-les cuire 10 min dès la reprise de l'ébullition.
Pelez les concombres et coupez-les en deux dans la longueur. A l'aide d'une petite cuillère, éliminez les graines à l'intérieur puis recoupez les concombres en petits dés.
Dans un saladier, fouettez le jus du citron, la moutarde, le fromage blanc, le sel et le poivre.
Ajoutez les rondelles de concombre et mélangez soigneusement.
Égouttez les œufs cuits en conservant l'eau de cuisson* et passez-les sous l'eau froide. Écalez-les. Placez-les dans un moulin à main, muni d'une râpe à fromage, et réduisez-les en petits flocons. Déposez-les sur la salade de concombres et dégustez.
*éco-gestes : utiliser l'eau vinaigrée pour détartrer votre bouilloire
