La veille de chaque livraison panier, vous retrouvez dans cette rubrique le contenu des paniers. Si toutefois il n’est pas en ligne la veille au soir, n’hésitez pas à appeler l’accueil des Jardins au 03 85 22 05 91 pour avoir l’information.
vendredi 11 avril
PETIT panier :
- 1 salade – 1.60€
400g de navet – 1.32€
700g de pomme de terre Azilis – à tout faire – Origine Ain – 1.96€
400g d’épinard – 2.12€
650g de poireau – origine Ain – 2.02€
Total prix du panier – 9.02€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 salade – 1.60€
300g de radis noir – origine Ain – 0.99€
600g de chou frisé – 1.59€
800g de bette – origine Paca – 2.88€
500g de panais – origine France – 2.30€
650g de pomme gala – origine France – 2.02€
1 coulis de tomate – 3.10€
Total prix du panier – 14.48€
GRAND panier :
- 1 salade – 1.60€
1 chou chinois – origine PACA – 3.30€
450g de radis noir – origine Ain – 1.49€
1.220g de pomme de terre Azilis – à tout faire – origine Ain – 3.42€
1 chou lisse – 2.10€
650 g de pomme gala – origine France – 2.02€
800g de carotte – origine France – 2.56€
800g de poireau – origine Ain – 2.48€
Total prix du panier – 18.96€
Recette de la semaine :
Salade de radis noir aux pommes et graines de tournesol
1 Radis noir - 2 Pommes (type granny smith ou royal gala) - 1 cuil. à soupe Vinaigre balsamique - 1 Filet d’huile d’olive - 50g Graines de tournesol
Épluchez et coupez le radis en allumettes. Lavez et coupez la pomme en quartiers.
Dans un saladier, versez le radis et les pommes. Salez et poivrez.
Versez l’huile et le vinaigre balsamique et parsemez de graines de tournesol.
mardi 08 avril
PETIT panier :
- 1 salade – 1.60€
400g de navet – 1.32€
700g de pomme de terre Azilis – à tout faire – Origine Ain – 1.96€
400g d’épinard – 2.12€
650g de poireau – origine Ain – 2.02€
Total prix du panier – 9.02€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 salade – 1.60€
300g de radis noir – origine Ain – 0.99€
600g de chou frisé – 1.59€
800g de bette – origine Paca – 2.88€
500g de panais – origine France – 2.30€
650g de pomme gala – origine France – 2.02€
1 coulis de tomate – 3.10€
Total prix du panier – 14.48€
GRAND panier :
- 1 salade – 1.60€
1 chou chinois – origine PACA – 3.30€
450g de radis noir – origine Ain – 1.49€
1.220g de pomme de terre Azilis – à tout faire – origine Ain – 3.42€
1 chou lisse – 2.10€
650 g de pomme gala – origine France – 2.02€
800g de carotte – origine France – 2.56€
800g de poireau – origine Ain – 2.48€
Total prix du panier – 18.96€
Recette de la semaine :
Salade de radis noir aux pommes et graines de tournesol
1 Radis noir - 2 Pommes (type granny smith ou royal gala) - 1 cuil. à soupe Vinaigre balsamique - 1 Filet d’huile d’olive - 50g Graines de tournesol
Épluchez et coupez le radis en allumettes. Lavez et coupez la pomme en quartiers.
Dans un saladier, versez le radis et les pommes. Salez et poivrez.
Versez l’huile et le vinaigre balsamique et parsemez de graines de tournesol.
vendredi 04 avril
PETIT panier :
- 1 salade – 1.20€
500g de carotte – origine France – 1.60€
380g de pomme Gala – origine France – 1.18€
500 g de bette origine PACA – 1.80€
1 velouté de tomate courgette 0.5L – 3.20€
Total prix du panier – 8.98€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 salade – 1.60€
500g de betterave – 1.33€
800g de carotte – origine France – 2.56€
1 chou pontoise – 2.30€
400g de navet – 1.48€
1.1kg de pomme de terre Azilis – origine Ain – 3.08€
700g de poireau – origine Ain – 2.17€
Total prix du panier – 14.52€
GRAND panier :
- 1 salade – 1.60€
1 botte d’oignon blanc – origine France – 2.20€
500g de betterave – 1.33€
1.150g de pomme de terre Azilis – à tout faire – origine Ain – 3.22€
½ chou fleur – 2.60€
1 ratatouille – 5.50€
700g de bette – origine Paca – 2.52€
Total prix du panier – 19.09€
Recette de la semaine :
Dumpling poireau
Aujourd'hui, des feuilletés de feuilles de riz vegan aux poireaux ( car oui, c'est la pleine saison, qu'on vous en propose chaque semaine mais qu'on a tous les conseils pour ne pas s'en lasser pleinement ! )
Ingrédients pour 8 feuilletés :
200g de tofu - 10g de gingembre - 3 gousses d'ail - 2 poireaux - 1 carotte - 70g de vermicelles de riz - 3càS de sauce soja - 1/2 càS d'huile de sésame
Pour les beignets : 16 feuilles de papier de riz - huile de tournesol
pour la sauce : 2 càS de sauce soja tamari - 1 càS d'eau - 1/2 càS de vinaigre de riz - 1/2 càS d'huile de sésame - 1/2 gousse d'ail pressée - graines de sésame - piment
Sortez le tofu de l'emballage et pressez le dans un torchon propre pour l'assécher au maximum. L'émiettez du bout des doigts
2mincez finement le poireau et râpez la carotte
Faites cuire les vermicelles de riz selon les indications du paquet.
Hachez finement le gingembre et l'ail ( au mixeur c'est possible aussi). Faites les revenir avec le tofu dans une poêle chaude avec un fond d'huile de tournesol pendant 6 à 7 minutes
Ajoutez les poireaux et la carotte et faites les revenir encore 7 minutes.
Hors du feu, ajoutez les vermicelles égouttés, la sauce soja et l'huile de sésame. Mélangez et réservez
Préparation des beignets : Dans un plat rempli d'eau, trempez une première feuille de riz dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ramollie pour se plier . La déposez sur le torchon humide et déposez 2 càS de garniture au centre. Repliez les bords pour obtenir un beignet carré. Enveloppez dans une deuxième feuille de riz et réservez sur le côté du torchon humide. Faire de même avec la totalité des feuilles de riz.
Préparez la sauce en mélangent tous les ingrédients.
Cuire les beignets. Faites chauffer un généreux fond d'huile de tournesol dans une poêle. Faites cuire les beignets 8 à 10 minutes de chaque côté
Mardi 01 avril
PETIT panier :
- 1 salade – 1.20€
500g de carotte – origine France – 1.60€
380g de pomme Gala – origine France – 1.18€
1 chou-fleur – 1.90€
1 velouté de tomate courgette 0.5L – 3.20€
Total prix du panier – 9.08€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 salade – 1.60€
500g de betterave – 1.33€
800g de carotte – origine France – 2.56€
1 chou pontoise – 2.30€
400g de navet – 1.48€
1.1kg de pomme de terre Azilis – origine Ain – 3.08€
700g de poireau – origine Ain – 2.17€
Total prix du panier – 14.52€
GRAND panier :
- 1 salade – 1.60€
1 botte d’oignon blanc – origine France – 2.20€
500g de betterave – 1.33€
800g de pomme de terre Azilis – à tout faire – origine Ain – 2.24€
½ chou fleur – 3.70€
1 ratatouille – 5.50€
700g de bette – origine Paca – 2.52€
Total prix du panier – 19.09€
Recette de la semaine :
Dumpling poireau
Aujourd'hui, des feuilletés de feuilles de riz vegan aux poireaux ( car oui, c'est la pleine saison, qu'on vous en propose chaque semaine mais qu'on a tous les conseils pour ne pas s'en lasser pleinement ! )
Ingrédients pour 8 feuilletés :
200g de tofu - 10g de gingembre - 3 gousses d'ail - 2 poireaux - 1 carotte - 70g de vermicelles de riz - 3càS de sauce soja - 1/2 càS d'huile de sésame
Pour les beignets : 16 feuilles de papier de riz - huile de tournesol
pour la sauce : 2 càS de sauce soja tamari - 1 càS d'eau - 1/2 càS de vinaigre de riz - 1/2 càS d'huile de sésame - 1/2 gousse d'ail pressée - graines de sésame - piment
Sortez le tofu de l'emballage et pressez le dans un torchon propre pour l'assécher au maximum. L'émiettez du bout des doigts
2mincez finement le poireau et râpez la carotte
Faites cuire les vermicelles de riz selon les indications du paquet.
Hachez finement le gingembre et l'ail ( au mixeur c'est possible aussi). Faites les revenir avec le tofu dans une poêle chaude avec un fond d'huile de tournesol pendant 6 à 7 minutes
Ajoutez les poireaux et la carotte et faites les revenir encore 7 minutes.
Hors du feu, ajoutez les vermicelles égouttés, la sauce soja et l'huile de sésame. Mélangez et réservez
Préparation des beignets : Dans un plat rempli d'eau, trempez une première feuille de riz dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ramollie pour se plier . La déposez sur le torchon humide et déposez 2 càS de garniture au centre. Repliez les bords pour obtenir un beignet carré. Enveloppez dans une deuxième feuille de riz et réservez sur le côté du torchon humide. Faire de même avec la totalité des feuilles de riz.
Préparez la sauce en mélangent tous les ingrédients.
Cuire les beignets. Faites chauffer un généreux fond d'huile de tournesol dans une poêle. Faites cuire les beignets 8 à 10 minutes de chaque côté
Mardi 25 mars
PETIT panier :
- 1 salade – 1.40€
- 600g de carotte – origine France – 1.92€
- 800g de pomme de terre azilis – à tout faire – origine Ain – 2.24€
- 600g de chou frisé – 1.59€
- 600g de poireau – origine Ain – 1.86€
Total prix du panier – 9.05€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 salade – 1.60€
- 1 chou fleur – 2.60€
- 600g de bette – origine France – 2.16€
- 450g de chou de Bruxelles – 1.73€
- 1 velouté de courge 1L – 4.40€
- 1 chou kale – origine France – 2.10€
Total prix du panier – 14.59€
GRAND panier :
- 1 salade – 1.60€
- 800g de carotte – origine France – 2.56€
- 400g de navet – 1.48€
- 1.1 kg de pomme de terre Azilis – à tout faire – origine Ain – 3.08€
- 500g de chou de Bruxelles – 1.93€
- 650g de pomme dalinette – origine France – 2.02€
- 800g de poireau – origine Ain – 2.48€
- 1 bouquet de chou kale – 2.50€
- 200g d’échalote – origine France – 1.41€
Total prix du panier – 19.06€
Recette de la semaine :
Choux de Bruxelles caramélisés au sirop d’érable
500g choux de Bruxelles, 2 c.à.s huile d’olive, 2c.à.s sirop d’érable, 2 pincées ail en poudre, sel
Nettoyer les choux de Bruxelles et les couper en deux. Les faire cuire 10 min à la vapeur (la pointe du couteau doit entrer facilement au centre des choux). Ne pas les faire trop cuire.
Verser l’huile et le sirop d’érable dans une poêle et faire chauffer à feu vif. Ajouter les choux et laisser caraméliser. Ne pas trop mélanger pour ne pas écraser les choux. Saupoudrer d’ail et saler à votre convenance.
Vendredi 21mars
PETIT panier :
- 120g de mache – 1.45€
1 salade – 1.20€
400g de navet – 1.48€
400g de betterave – 1.06€
300g de chou de Bruxelles – 1.16€
1 velouté de courgette 0.5L – 2.70€
Total prix du panier – 9.05€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 salade – 1.60€
150g de mache – 1.81€
500g de betterave – 1.33€
400g de chou de Bruxelles – 1.54€
1.1 kg de pomme de terre azilis – à tout faire – origine AIN – 3.08€
1 chou chinois – origine France – 3.30€
400g de panais origine France – 1.84€
Total prix du panier – 14.50€
GRAND panier :
- 1 salade – 1.20€
170g de mache – 2.05€
400g d’endive – 2.92€
600g de poireau – 1.86€
1 chou fleur – 3.10€
500g d’oignon jaune – origine France – 1.45€
1 radis long violet – 2.00€
1 velouté de courge 1 L – 4.40€
Total prix du panier – 19.08€
Recette de la semaine :
Choux de Bruxelles caramélisés au sirop d’érable
500g choux de Bruxelles, 2 c.à.s huile d’olive, 2c.à.s sirop d’érable, 2 pincées ail en poudre, sel
Nettoyer les choux de Bruxelles et les couper en deux. Les faire cuire 10 min à la vapeur (la pointe du couteau doit entrer facilement au centre des choux). Ne pas les faire trop cuire.
Verser l’huile et le sirop d’érable dans une poêle et faire chauffer à feu vif. Ajouter les choux et laisser caraméliser. Ne pas trop mélanger pour ne pas écraser les choux. Saupoudrer d’ail et saler à votre convenance.
