La veille de chaque livraison panier, vous retrouvez dans cette rubrique le contenu des paniers. Si toutefois il n’est pas en ligne la veille au soir, n’hésitez pas à appeler l’accueil des Jardins au 03 85 22 05 91 pour avoir l’information.
Vendredi 21 Février
PETIT panier :
- 1 salade – 1.00€
600g de carotte – origine France – 1.92€
400g d’épinard – origine France – 2.12€
1 bouquet de moutarde mélangé avec de la mizuna – 0.80€
1 velouté de tomate courgette 0.5L – 3.20€
Total prix du panier – 9.02€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 400g d’épinard des Jardins – 2.12€
400g de navet – 1.48€
600g de poireau – origine France – 1.86€
1 part de chou lisse – 2.65€
1 bouquet de persil – 1.00€
1 ratatouille – 5.50€
-
Total prix du panier – 14.61€
GRAND panier :
- 400g d’endive – 2.92€
400g de navet – 1.48€
1 chou frisé – 2.65€
700g de poireau – Origine France – 2.17€
300g de radis noir – 0.99€
1 bouquet de persil – 1.25€
600g d’épinard – Origine France – 3.18€
1 gaspacho 1 Litre – 4.40€
Total prix du panier – 19.04€
Recette de la semaine :
Croustillants de légumes à la moutarde rouge
Ingrédients
100 g de moutarde rouge - 8 feuilles de brick - 1 oignon rouge - 100 gr de carottes - 100 gr de poireaux - 100 gr de navets - 1 botte de persil plat - 2 c.a.s de moutarde à l'ancienne - 20 gr de beurre - 1 c.a.s de vinaigre de Xérès - 2 c.a.s de huile de colza - Sel et poivre du moulin
pour 4 personnes - 35 minutes
Préparation
Éplucher et émincer les légumes.
Les faire suer à l’huile d’olive, assaisonner de sel et poivre, ajouter le persil et la moutarde à l’ancienne en fin de cuisson. Laisser refroidir.
Sur chaque feuille de brick, déposer une cuillère de légumes, rabattre les côtés et rouler le tout afin d’obtenir des jolis croustillants.
Beurrer généreusement à l’aide d’un pinceau.
Passer dans un four chaud à 180° environ 10 min.
Vinaigrette : mélanger une pointe de moutarde, sel, poivre, vinaigre de xérès, incorporer l’huile
Rincer et essorer la moutarde rouge, assaisonner avec la vinaigrette.
Servir 2 croustillants par assiette, et accompagner d’un joli bouquet de moutarde rouge.
Mardi 18 Février
PETIT panier :
- 1 salade – 1.00€
600g de carotte – origine France – 1.92€
400g d’épinard – origine France – 2.12€
1 bouquet de moutarde – 0.80€
1 velouté de tomate courgette 0.5L – 3.20€
Total prix du panier – 9.02€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 400g d’épinard des Jardins – 2.12€
400g de navet – 1.48€
600g de poireau – origine France – 1.86€
1 part de chou lisse – 2.65€
1 bouquet de persil – 1.00€
1 ratatouille – 5.50€
-
Total prix du panier – 14.61€
GRAND panier :
- 400g d’endive – 2.92€
400g de navet – 1.48€
1 chou frisé – 2.65€
700g de poireau – Origine France – 2.17€
300g de radis noir – 0.99€
1 bouquet de persil – 1.25€
600g d’épinard – Origine France – 3.18€
1 gaspacho 1 Litre – 4.40€
Total prix du panier – 19.04€
Recette de la semaine :
Croustillants de légumes à la moutarde rouge
Ingrédients
100 g de moutarde rouge - 8 feuilles de brick - 1 oignon rouge - 100 gr de carottes - 100 gr de poireaux - 100 gr de navets - 1 botte de persil plat - 2 c.a.s de moutarde à l'ancienne - 20 gr de beurre - 1 c.a.s de vinaigre de Xérès - 2 c.a.s de huile de colza - Sel et poivre du moulin
pour 4 personnes - 35 minutes
Préparation
Éplucher et émincer les légumes.
Les faire suer à l’huile d’olive, assaisonner de sel et poivre, ajouter le persil et la moutarde à l’ancienne en fin de cuisson. Laisser refroidir.
Sur chaque feuille de brick, déposer une cuillère de légumes, rabattre les côtés et rouler le tout afin d’obtenir des jolis croustillants.
Beurrer généreusement à l’aide d’un pinceau.
Passer dans un four chaud à 180° environ 10 min.
Vinaigrette : mélanger une pointe de moutarde, sel, poivre, vinaigre de xérès, incorporer l’huile
Rincer et essorer la moutarde rouge, assaisonner avec la vinaigrette.
Servir 2 croustillants par assiette, et accompagner d’un joli bouquet de moutarde rouge.
Vendredi 14 Février
PETIT panier :
- 1 salade – 1.00€
600g de poireau – 1.86€
700g de pomme de terre variété AZILIS (à tout faire) – origine AIN – 1.96€
1 part de courge – origine PACA – 2.65€
500g de pomme GALA – origine France – 1.55€
Total prix du panier – 9.02€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 400g d’endive – 2.92€
1 kg de pomme de terre AZILIS (à tout faire) – origine AIN – 2.80€
750g de carotte – origine France – 2.40€
500g d’oignon – origine France – 1.45€
400g d’épinard – 2.12€
400g de topinambour – 1.06€
600g de pomme GALA – origine France – 1.86€
-
Total prix du panier – 14.61€
GRAND panier :
- 500g de betterave – 1.33€
500g de chou de Bruxelles – 1.93€
170g de mâche – 2.05€
1.2 kg de pomme de terre AZILIS (à tout faire) origine AIN – 3.36€
800g de carotte – origine France – 2.56€
1 bouquet de pourpier – 1.25€
500g d’oignon – origine France – 1.45€
800g de pomme Gala – origine France – 2.48€
1 part de courge – origine PACA – 2.65€
Total prix du panier – 19.06€
Recette de la semaine :
Gratin de courge
Courge, crème fraiche, gruyère, ail, sel, poivre
Peler et couper la courge.
La faire cuire à la vapeur 20 à 30 min puis l’écraser à la fourchette et bien la laisser s’égoutter.
Dans un plat à gratin ajouter la crème fraiche et l'ail écrasé, assaisonner et recouvrir de gruyère râpé.
Passer 20 min dans un four à 200°C.
Servir chaud.
Mardi 11 Février
PETIT panier :
- 1 salade – 1.00€
600g de poireau – 1.86€
700g de pomme de terre variété AZILIS (à tout faire) – origine AIN – 1.96€
1 part de courge – origine PACA – 2.65€
500g de pomme GALA – origine France – 1.55€
Total prix du panier – 9.02€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 300g d’endive – 2.19€
1 kg de pomme de terre AZILIS (à tout faire) – origine AIN – 2.80€
800g de carotte – origine France – 2.56€
500g d’oignon – origine France – 1.45€
1 part de courge muscade – origine PACA – 2.65€
400g de topinambour – 1.06€
600g de pomme GALA – origine France – 1.86€
-
Total prix du panier – 14.57€
GRAND panier :
- 500g de betterave – 1.33€
500g de chou de Bruxelles – 1.93€
170g de mâche – 2.05€
1.2 kg de pomme de terre AZILIS (à tout faire) origine AIN – 3.36€
800g de carotte – origine France – 2.56€
1 bouquet de pourpier – 1.25€
500g d’oignon – origine France – 1.45€
800g de pomme Gala – origine France – 2.48€
1 part de courge – origine PACA – 2.65€
Total prix du panier – 19.06€
Recette de la semaine :
Gratin de courge
Courge, crème fraiche, gruyère, ail, sel, poivre
Peler et couper la courge.
La faire cuire à la vapeur 20 à 30 min puis l’écraser à la fourchette et bien la laisser s’égoutter.
Dans un plat à gratin ajouter la crème fraiche et l'ail écrasé, assaisonner et recouvrir de gruyère râpé.
Passer 20 min dans un four à 200°C.
Servir chaud.
Mardi 04 Février
PETIT panier :
- 1 salade – 1.00€
1 morceau de chou lisse – 2.65€
600g de carotte – 1.92€
400g de betterave – 1.06€
1 bouquet de persil – 0.90€
400g de navet – 1.48€
Total prix du panier – 9.01€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 140g de mâche – 1.69€
800g de patate douce – 3.68€
400g de chou de Bruxelles – 1.54€
500g de betterave – 1.33€
600g de poireau – 1.86€
1 velouté de courge 1L – 4.40€
-
Total prix du panier – 14.49€
GRAND panier :
- 1 salade – 2.00€
1 morceau de chou lisse – 3.20€
140g de mâche – 1.69€
800g de patate douce – 3.68€
800g de poireau – 2.48€
1 bouquet de coriandre – 1.25€
400g de topinambour – 1.06€
1 soupe tomate courgette 1L – 4.70€
Total prix du panier – 19.06€
Recette de la semaine :
Tartiflette au camembert
6 pommes de terre – 1 oignon émincé – 150g de lardons – crème fraiche – 1 camembert en tranches
Préchauffer le four à 200°C . Dans une poêle, faire revenir l’oignon et les lardons. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre préalablement cuites et la crème fraîche. Mélanger et laisser cuire 5 minutes sur feu moyen. Dans un plat allant au four, verser la préparation de la poêle et disposer les tranches de camembert. Enfourner pour 10 minutes.
Vendredi 31 Janvier
PETIT panier :
- 700g de pomme de terre (origine Ain) – 1.96€
80g d’échalote (origine France) – 0.46€
600g de carotte (origine France) – 2.10€
1 velouté courgette 0.5L – 2.70€
700g de courge olive – 1.86€
Total prix du panier – 9.08€
Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.
Panier MEDIUM :
- 1 kg de pomme de terre – à tout faire – (origine Ain) – 2.80€
1 salade – 1.00€
700g de carotte (origine France) – 2.45€
1 part de butternut – 2.80€
400g de navet – 1.48€
700g de bette (Origine France) – 2.52€
120g de mâche – 1.45€
-
Total prix du panier – 14.50€
GRAND panier :
- 2 salades – 2.00€
800g de carotte (origine France) – 2.80€
140g d’échalote(Origine France) – 0.81€
1.2 kg de pomme de terre – chair à tout faire – (Origine Ain) – 3.36€
1 bouquet de moutarde – 1.25€
1 courge – 4.50€
1 botte de radis – 1.80€
800g de pomme Gala (Origine France) – 2.48€
Total prix du panier – 19.00€
Recette de la semaine :
Tartiflette au camembert
6 pommes de terre – 1 oignon émincé – 150g de lardons – crème fraiche – 1 camembert en tranches
Préchauffer le four à 200°C . Dans une poêle, faire revenir l’oignon et les lardons. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre préalablement cuites et la crème fraîche. Mélanger et laisser cuire 5 minutes sur feu moyen. Dans un plat allant au four, verser la préparation de la poêle et disposer les tranches de camembert. Enfourner pour 10 minutes.
