PETIT panier :

• 700g de pomme de terre (origine Ain) – 1.96€
  80g d’échalote (origine France) – 0.46€
  600g de carotte (origine France) – 2.10€
  1 velouté courgette 0.5L – 2.70€
  700g de courge olive – 1.86€

Total prix du panier –  9.08€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 1 kg de pomme de terre – à tout faire – (origine Ain) – 2.80€
  1 salade – 1.00€
  700g de carotte (origine France) – 2.45€
  1 part de butternut – 2.80€
  400g de navet – 1.48€
  700g de bette (Origine France) – 2.52€
  120g de mâche – 1.45€

• Total prix du panier – 14.50€

GRAND panier :

• 2 salades – 2.00€
  800g de carotte (origine France) – 2.80€
  140g d’échalote(Origine France) – 0.81€
  1.2 kg de pomme de terre – chair à tout faire – (Origine Ain) – 3.36€
  1 bouquet de moutarde – 1.25€
  1 butternut – 4.50€
  1 botte de radis – 1.80€
  800g de pomme Gala (Origine France) – 2.48€

Total prix du panier – 19.00€

Recette de la semaine :

Tartiflette au camembert

6 pommes de terre – 1 oignon émincé – 150g de lardons – crème fraiche – 1 camembert en tranches

Préchauffer le four à 200°C . Dans une poêle, faire revenir l’oignon et les lardons. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre préalablement cuites et la crème fraîche. Mélanger et laisser cuire 5 minutes sur feu moyen. Dans un plat allant au four, verser la préparation de la poêle et disposer les tranches de camembert. Enfourner pour 10 minutes.

PETIT panier :

• 400g de pomme de terre – chaire à tout faire ( origine AIN) _ 1.12€
  120g de mâche – 1.45€
  600g de panais (origine France) – 2.76€
  1 chou frisé – 2.20€
  500g de poireaux – 1.55€

Total prix du panier –  9.07€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 500g de céleri rave (origine Ain) – 1.53€
  1 salade – 1.20€
  700g de panais (origine France) – 3.22€
  1 chou lisse – 2.35€
  600g de poireau – 1.86€
  1 bouquet de mizuna – 1.25€
  1 coulis de tomate – 3.10€

• Total prix du panier – 14.51€

GRAND panier :

• 700g de céleri rave ( origine Ain) – 2.14€
  200g de mache – 2.41€
  800g de panais ( origine France) – 3.68€
  700g de poireaux – 2.17€
  500g de navet – 1.85€
  1 ratatouille – 5.50€
  1 bouquet de mizuna – 1.25€

Total prix du panier – 19.00€

Recette de la semaine :

Tarte fine aux pommes, céleri et morbier

Cette recette de tarte sucrée-salée est originale et très gourmande. Composée d'une pâte feuilletée fine garnie de céleri-rave, pommes, morbier et assaisonnée de coriandre et d'huile d'olive, elle étonnera et ravira vos papilles et celles de vos invités !

Temps de préparation20 minutes - Temps de cuisson25 minutes

2 pommes - 1 petit céleri-rave - 200 g de morbier - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café de graines de coriandre - Sel et poivre

Préchauffez le four à 190°C. Lavez les pommes et coupez-les en lamelles. Écroûtez le morbier et coupez-le en fines tranches.
Épluchez, lavez et séchez le céleri. Émincez-le, idéalement à la mandoline. Retaillez les tranches afin de leur donner le même visuel que les lamelles de pomme.
Déroulez la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé sur une plaque à four. Déposez les tranches de pomme, de céleri et de morbier en les intercalant.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez légèrement et parsemez des graines de coriandre pilés au mortier. Enfournez pour 25 minutes.

PETIT panier :

• 350g de céleri rave (origine Ain) – 1.07€
  120g de mache – 1.45€
  600g de panais (origine France) – 2.76€
  1 chou frisé – 2.20€
  500g de poireaux – 1.55€

Total prix du panier –  9.02€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 500g de céleri rave (origine Ain) – 1.53€
  1 salade – 1.20€
  700g de panais (origine France) – 3.22€
  1 chou lisse – 2.35€
  600g de poireau – 1.86€
  1 bouquet de mizuna – 1.25€
  1 coulis de tomate – 3.10€

• Total prix du panier – 14.51€

GRAND panier :

• 700g de céleri rave ( origine Ain) – 2.14€
  200g de mache – 2.41€
  800g de panais ( origine France) – 3.68€
  700g de poireaux – 2.17€
  500g de navet – 1.85€
  1 ratatouille – 5.50€
  1 bouquet de mizuna – 1.25€

Total prix du panier – 19.00€

Recette de la semaine :

Tarte fine aux pommes, céleri et morbier

Cette recette de tarte sucrée-salée est originale et très gourmande. Composée d'une pâte feuilletée fine garnie de céleri-rave, pommes, morbier et assaisonnée de coriandre et d'huile d'olive, elle étonnera et ravira vos papilles et celles de vos invités !

Temps de préparation20 minutes - Temps de cuisson25 minutes

2 pommes - 1 petit céleri-rave - 200 g de morbier - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café de graines de coriandre - Sel et poivre

Préchauffez le four à 190°C. Lavez les pommes et coupez-les en lamelles. Écroûtez le morbier et coupez-le en fines tranches.
Épluchez, lavez et séchez le céleri. Émincez-le, idéalement à la mandoline. Retaillez les tranches afin de leur donner le même visuel que les lamelles de pomme.
Déroulez la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé sur une plaque à four. Déposez les tranches de pomme, de céleri et de morbier en les intercalant.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez légèrement et parsemez des graines de coriandre pilés au mortier. Enfournez pour 25 minutes.

PETIT panier :

• 600g de patate douce – 2.76€
• 650g de courge longue de Nice – 1.72€
• 750g de pomme de terre (AIN) – 2.10€
• 350g de radis noir – 1.16€
• 1 bouquet de coriandre – 1.25€

Total prix du panier –  8.99€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 250g de mache – 3.01€
• 800g de patate douce – 3.68€
• 450g de betterave – 1.19€
• 1 courge butternut – 2.75€
• 500g d’épinard – 2.65€
• 1 bouquet de roquette – 1.25€

• Total prix du panier – 14.54€

GRAND panier :

• 1 salade – 2.00€
• 800g de patate douce – 3.68€
• 500g de betterave – 1.33€
• 1 courge butternut – 3.60€
• 1.1 kg de pomme de terre (AIN) – 3.08€
• 400g de chou de Bruxelles – 1.54€
• 700g de bette – 2.52€
• 1 bouquet de persil – 1.25€

Total prix du panier – 19.08€

Recette de la semaine :

rendez vous à la montagne

Recette « les Carnets de Justine », salariée des Jardins fin 2022 partie au printemps 2023 qui a eu la gentillesse de nous confier ses recettes, minutieusement glanées et répertoriées dans un livre de recette ! Merci Justine!

Préparation 10 minutes. Cuisson 25 min

Pour 4 personnes : 2 patates douces - 1 oignon - 2 tranches de jambon blanc - 4 tranches de lard en tranches fines - 8 tranches de fromages à raclette - 1 cuillère à café de graines de cumin

Préchauffer le four à 180°C

Eplucher les patates douces et les couper en 2 dans le sens de la longueur

A l'aide d"une boule parisienne, les creuser en laissant 2 cm d'épaisseur. Garder les parties retirées pour une autre recette ( une soupe patate douce, carotte, lentilles corail par exemple 😉 )

Émincer l'oignon et le répartir dans les demi patates

Garnir uniformément de charcuterie

Recouvrir de fromage à raclette et parsemer de graines de cumin

Cuire 25 minutes au four.

PETIT panier :

• 600g de patate douce – 2.76€
• 650g de courge longue de Nice – 1.72€
• 750g de pomme de terre (AIN) – 2.10€
• 350g de radis noir – 1.16€
• 1 bouquet de coriandre – 1.25€

Total prix du panier –  8.99€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 250g de mache – 3.01€
• 800g de patate douce – 3.68€
• 450g de betterave – 1.19€
• 1 courge butternut – 2.75€
• 500g d’épinard – 2.65€
• 1 bouquet de roquette – 1.25€

• Total prix du panier – 14.54€

GRAND panier :

• 1 pain de sucre – 2.00€
• 800g de patate douce – 3.68€
• 500g de betterave – 1.33€
• 1 courge butternut – 3.60€
• 1 kg de pomme de terre (AIN) – 2.80€
• 400g de chou de Bruxelles – 1.54€
• 800g de bette – 2.88€
• 1 bouquet de persil – 1.25€

Total prix du panier – 19.08€

Recette de la semaine :

rendez vous à la montagne

Recette « les Carnets de Justine », salariée des Jardins fin 2022 partie au printemps 2023 qui a eu la gentillesse de nous confier ses recettes, minutieusement glanées et répertoriées dans un livre de recette ! Merci Justine!

Préparation 10 minutes. Cuisson 25 min

Pour 4 personnes : 2 patates douces - 1 oignon - 2 tranches de jambon blanc - 4 tranches de lard en tranches fines - 8 tranches de fromages à raclette - 1 cuillère à café de graines de cumin

Préchauffer le four à 180°C

Eplucher les patates douces et les couper en 2 dans le sens de la longueur

A l'aide d"une boule parisienne, les creuser en laissant 2 cm d'épaisseur. Garder les parties retirées pour une autre recette ( une soupe patate douce, carotte, lentilles corail par exemple 😉 )

Émincer l'oignon et le répartir dans les demi patates

Garnir uniformément de charcuterie

Recouvrir de fromage à raclette et parsemer de graines de cumin

Cuire 25 minutes au four.

PETIT panier :

• 1 salade – 1.20€
• 600g de pomme de terre – à tout faire – origine AIN – 1.68€
• 400g de poireau – 1.24€
• 400g de betterave – 1.06€
• 1 bouquet de chou kale – 2.05€
• 500g de carotte – origine AIN – 1.75€

Total prix du panier –  8.98€

Afin de mieux garnir votre panier en été, 24 paniers hivernaux vous sont proposés à un tarif approximatif de 09€ et 24 paniers estivaux à un tarif approximatif de 11€. L’équilibre annuel est donc d’un panier de 10€.  

Panier MEDIUM :

• 1 botte de radis – 1.70€
• 1 salade – 1.20€
• 1 kg de pomme de terre chair fondante – Origine AIN – 2.80€
• 600g de poireau – 1.86€
• 700g de carotte – Origine AIN – 2.45€
• 1 velouté de courgette basilic 1 L – 4.50€

Total prix du panier – 14.51€

GRAND panier :

• 230g de mâche – 2.77€
• 400g de radis noir – 1.32€
• 1 kg de pomme de terre chair fondante – Origine AIN – 2.80€
• 800g de poireau – 2.48€
• 750g de carotte – origine Ain – 2.63€
• 900g de chou fleur – 2.52€
• 1 velouté de courgette basilic 1L – 4.50€

Total prix du panier – 18.97€

Recette de la semaine :

Gâteau de patate douce

1.5kg de patate douce, 3 œufs, 1 gousse de vanille, 100g sucre, 20cl de lait, 100g beurre, 1 càs de rhum

Épluchez les patates douces, coupez-les en cubes et faites-les cuire dans l'eau bouillante 45 minutes. Égouttez puis réservez les.

Battez les œufs, le sucre, la vanille. Ajoutez le lait. Mixez la chair de patate douce, puis ajoutez le mélange liquide. Ajoutez le beurre mou et mixez encore un peu, la préparation doit être onctueuse. Versez dans un moule beurré et enfournez 1 heure à 175°C

Laissez refroidir, badigeonnez avec un sirop de sucre vanillé, et réservez au frigo au moins 4 heures.